1. 很苦的茶葉有幾種品種
苦丁茶，英文名Leaf of Chinese Holly, leaf of Broadleaf Holly，是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木，俗稱(chēng)茶丁、富丁茶、皋盧茶，主要分布在西南地區(qū)（四川、重慶、貴州、湖南、湖北）及華南地區(qū)（江西、廣東、福建、海南）等地，是純天然保健飲料。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類(lèi)、黃酮類(lèi)、咖啡堿、蛋白質(zhì)等200多種成分。
成品茶清香有苦味、而后甘涼，具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強(qiáng)心、潤(rùn)喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“減肥茶”、“降壓茶”、“益壽茶”等美稱(chēng)。袋泡苦丁茶、苦丁茶沖劑、苦丁茶含片、復(fù)合型苦丁茶等。
2. 很苦的茶葉有幾種品種名稱(chēng)
一類(lèi)是香蘭苦丁，一般喜歡喝咖啡的消費(fèi)者會(huì)喜歡這類(lèi)苦丁茶；
一類(lèi)是苦丁綠茶，就是用苦丁茶和綠茶按一定比例拼配而成，這是最大眾化也是最為一般消費(fèi)者接受的苦丁茶，與綠茶的拼配使其既有綠茶的香味，又有苦丁茶的回甘；
一類(lèi)是茉莉花苦丁，是用茉莉花與苦丁茶拼配而成的，口味較淡，北方消費(fèi)者更喜歡這類(lèi)苦丁茶；
3. 有種很苦的茶葉叫什么
這種茶是苦丁茶，西南地區(qū)很多地方都產(chǎn)，不過(guò)多數(shù)都是野生的，這樣的茶葉才是純天然的。
4. 苦澀的茶葉有幾種
鳳凰單叢茶特有單株品種——苦種茶，生長(zhǎng)于烏崠中心易村后頭龍，海拔約1200米，春茶采摘期5月2～3日，單株春產(chǎn)干茶9斤。條索緊卷，色澤黑褐油潤(rùn)；內(nèi)質(zhì)香氣沉隱，湯色橙黃，味道苦中帶甘，山韻味濃，回甘力強(qiáng)，耐沖泡，葉底軟亮勻整，帶
老班章古樹(shù)茶專(zhuān)指用西雙版納勐海縣布朗山鄉(xiāng)老班章村老班章茶區(qū)的古樹(shù)茶。
屬大葉種，向來(lái)以茶氣猛烈，香氣純正著稱(chēng)，其生長(zhǎng)環(huán)境好，樹(shù)齡長(zhǎng)，有強(qiáng)烈的山野氣韻。香氣獨(dú)特，濃重低沉，湯質(zhì)厚重，入苦有苦澀感但化開(kāi)的十分迅速，回甘和生津在吞咽茶湯的一瞬間便體現(xiàn)出來(lái)而且很持久，濃釅甘爽，口感飽滿，杯底留香非常持久。
5. 一種很苦的茶葉
綠茶的茶水味道苦的因素應(yīng)該是:
1、優(yōu)質(zhì)的符合QS質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的早春茶，再茶葉投放量和泡茶的開(kāi)水溫在80-90度時(shí)，一般不會(huì)發(fā)生你說(shuō)的沖開(kāi)后這么苦的現(xiàn)象。
2、如果你投放的綠茶量多，水溫又在100度左右的話，再好的綠茶也會(huì)苦，因?yàn)檫@時(shí)茶葉中的氨基酸都被高溫的水給泡出來(lái)，所以會(huì)很苦的。
3、如果你買(mǎi)的茶葉質(zhì)量不好，尤其是夏季生產(chǎn)的綠茶，就會(huì)和你說(shuō)的一樣茶水味道比較苦!
4、如果你泡的茶水長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)喝，再喝時(shí)也會(huì)感覺(jué)苦的!道理同上述2。
5、希望朋友喝綠茶時(shí)一定要注意泡茶的茶具，還要注意泡茶的開(kāi)水溫度和出茶水的時(shí)間，更為重要的是一定要選購(gòu)優(yōu)質(zhì)的、無(wú)公害的符合QS質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的綠茶進(jìn)行消費(fèi)!這樣更有利于對(duì)身體的保健!
6. 很苦的茶葉有幾種品種嗎
茶，淡淡的苦味，淡淡的清香，淡淡的甘甜。喝茶真的要算一種悠閑的生活享受。
林語(yǔ)堂先生說(shuō)過(guò)，茶要靜品，酒要熱鬧。北宋的亡國(guó)皇帝兼才子宋徽宗概括“清、和、淡、靜”四字。
除了對(duì)環(huán)境、心境要求，真正喝茶對(duì)水、對(duì)茶具、對(duì)工藝都有要求。例如泡鐵觀音，須是沸騰的水。
茶有千種亦有百味，哪些茶會(huì)發(fā)酸，我們一起來(lái)探討。
一、紅茶
紅茶，它憑借香甜、甘醇的味道俘獲了千千萬(wàn)萬(wàn)人的心。
1、茶葉品種本身自帶酸味
茶葉樹(shù)種問(wèn)題。武夷巖茶酸，是產(chǎn)地特有；野生茶酸，也是由于原料本身的原因。
2、發(fā)酵等工藝過(guò)程有關(guān)
3.沖泡方法不當(dāng)引發(fā)的酸味
質(zhì)地細(xì)嫩小葉樹(shù)種茶，水溫80度-85度就可以。云南大葉茶，水溫可控制稍高一點(diǎn)90度左右。注水方法要對(duì)，沿邊緣注水。
二、黑茶
以普洱茶為例，熟普本身具備酸、甜、苦、澀、香、滑的特點(diǎn)。原因分析：
1、采摘級(jí)別低，一芽四葉帶老梗。其因梗老難殺熟。雨季時(shí)候采摘的茶濕氣太大，也容易發(fā)酸。
2、手工殺青過(guò)程中，抖悶結(jié)合，悶炒時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，或者輕殺青輕揉。
3、曬干過(guò)程中，沒(méi)有及時(shí)曬干，含水量過(guò)高。
4、茶葉進(jìn)入發(fā)酵，沒(méi)及時(shí)干燥。
三、白茶
白茶的酸又是怎么回事呢，有以下原因：
1、茶葉原生自帶。
2、工藝過(guò)程轉(zhuǎn)化。
在制茶過(guò)程中，常見(jiàn)老茶帶酸香。
3、存儲(chǔ)不當(dāng)。
四、烏龍茶
烏龍茶的酸可大致分為兩種：
1、存放過(guò)程引起
這是比較常見(jiàn)的酸，另外儲(chǔ)存時(shí)間久了，或多或少都會(huì)出現(xiàn)酸味，這種酸味同時(shí)也伴隨著陳味。
2、工藝缺陷造成
殺青時(shí)候葉片溫度過(guò)高，會(huì)產(chǎn)生渥味，嚴(yán)重的就會(huì)出酸味。酸就是酸，不論是陳放帶來(lái)的酸，還是工藝帶來(lái)的酸，都是不好的。
五、綠茶
綠茶未經(jīng)發(fā)酵，不會(huì)有發(fā)酸味道產(chǎn)生。
常飲綠茶，帶給人心境方面的共振。陸羽在《茶經(jīng)》里提出“精行儉德”的茶道精神。喝茶讓我知道靜以修身，儉以養(yǎng)德。非淡泊無(wú)以明志，非寧?kù)o無(wú)以致遠(yuǎn)。
六、黃茶
黃茶的發(fā)酵是人工控制的，叫做“悶黃”，微微發(fā)酵。特點(diǎn)：黃湯黃葉，帶有茸毛的芽或芽葉，沒(méi)有酸味的產(chǎn)生。
7. 比較苦的茶葉有幾種
苦丁茶最苦，黃連茶和靈芝茶也很苦 ?？喽〔璧淖饔茫?
1、苦丁茶含有皂苷、熊果酸、黃酮素、氨基酸、維生素等兩百多種有效成分，能雙向調(diào)節(jié)機(jī)體代謝，增強(qiáng)人體免疫功能；2、明顯降低高血脂癥患者的血清總膽固醇、甘油三脂及低密度蛋白，具有清咽利喉、清熱解毒、護(hù)肝解酒、消炎利便；
3、對(duì)高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化、糖尿病、肥胖癥、結(jié)腸炎、便秘、痔瘡和各類(lèi)口腔炎癥等有明顯的防治作用；
4、茶葉煮水外洗還可殺菌、消炎，可防治紅眼病及粉刺、暗瘡、痱子、香港腳等多種皮膚病。
8. 苦茶有哪些品種
1、苦丁茶：有一次一個(gè)朋友神神秘秘的端給我一杯茶，說(shuō)這茶可好喝了，讓我試試，我端起茶，抿了一大口，直接吐出來(lái)了，這也太苦了，朋友看到我這窘迫樣，笑到不行。從那以后，我再也不喝這種茶了，它的苦欣賞不來(lái)，故我認(rèn)為，能和苦丁茶的人肯定不是一般的人
2、苦瓜汁：以前看快樂(lè)大本營(yíng)的時(shí)候，看到里面有一個(gè)懲罰措施是吃苦瓜汁，他們一個(gè)個(gè)喝完后都是一副生無(wú)可戀的樣子，當(dāng)時(shí)我還在想，苦瓜我們平時(shí)都吃，也沒(méi)見(jiàn)得有那么苦，是不是他們太夸張了。呃……兩天后我就打臉了，自己動(dòng)手榨了一杯苦瓜汁嘗了一口后，再也懷疑別人是演的了，真的是很苦，作為一項(xiàng)懲罰項(xiàng)目是理解的
3、純咖啡：一般我們喝的咖啡都是加糖了的，香醇的口味讓你欲罷不能。但，如果喝的是純咖啡，估計(jì)就不會(huì)這么享受了，喝一小口都是受罪，這個(gè)時(shí)候，覺(jué)得糖就是美味
4、野菜蒲公英：有一次，我媽媽從外面采了一些蒲公英回來(lái)炒菜后，吃了一筷子，除了苦味我反正是吃不出別的味道了，而我家媽媽居然說(shuō)好吃，看著她把那一盤(pán)蒲公英消滅后，我都懷疑我媽媽是不是味覺(jué)出問(wèn)題了，可反復(fù)確認(rèn)之后，她說(shuō)雖然苦，但還是好吃，好吧，蘿卜白菜各有所愛(ài)。
5、黑巧克力：估計(jì)喜歡吃的人不會(huì)覺(jué)得苦，但我吃過(guò)一次純正的黑巧克力后，就再也不吃了，喜歡吃的估計(jì)對(duì)巧克力是真愛(ài)
6、蓮子心：很多賣(mài)的蓮子都去心了，吃起來(lái)粉粉的，味道很是不錯(cuò)。但如果吃點(diǎn)蓮子心，你就會(huì)知道什么是苦的了，蓮子心泡茶喝其實(shí)還挺好的
7、苦苣：做沙拉時(shí)，總少不了苦苣，但這種苦大多數(shù)人還是能接受的
8、生菜：生菜的品種很多，現(xiàn)在在外面買(mǎi)的生菜一般都不苦，但自己家種的生菜不知道為啥是苦的，反正在家我就不愛(ài)吃生菜，在外面我就喜歡買(mǎi)著吃，不知道大家有沒(méi)有吃過(guò)苦的生菜
9、胡柚：水果里，胡柚算是比較苦的，但這種苦還是能接受，不僅僅只有苦味，還有甜味
10、龜苓膏：比起以上幾種，龜苓膏算不得很苦的，但作為零食界的一員，它的苦還是讓很多人不愿接受。
9. 哪種茶葉苦
泡茶時(shí)一次投茶量大于5克，并且悶泡時(shí)間起過(guò)3分鐘就太苦了
10. 苦味道的茶葉有哪幾種
按照一個(gè)收茶人的經(jīng)驗(yàn)，并不是所有茶味都能苦盡甘來(lái)，只有質(zhì)量好的茶味才有的，現(xiàn)在市面上有很多茶葉有香有水，就是沒(méi)有喉底。沒(méi)有喉底的茶味就是沒(méi)有回甘，這種現(xiàn)象在碳培烏龍系列和普洱系列比較明顯，主要是做工不好引起的。能苦盡甘來(lái)，證明做茶葉時(shí)的天氣比較不錯(cuò)，茶箐在走水，做工方面也比較到位。