茶梗中含有相當(dāng)數(shù)量的香氣物質(zhì)，茶葉在加工過(guò)程中，香氣從梗轉(zhuǎn)移到葉芽中，要有適當(dāng)?shù)牟韫２拍苤瞥鱿愀呶稘獾牟枞~。所以茶葉中才會(huì)有茶葉梗。 茶梗的一種說(shuō)法是茶葉棍兒，是指茶葉的葉梗。這只是一般意義上的解釋。而這里所謂的“茶梗”，則特指從成品茶上揀下的葉梗。茶葉棍不含任何金屬成分，對(duì)人體不存在排斥反應(yīng)，是很好的保護(hù)耳洞材料。另外茶葉棍里有茶基酸這種化學(xué)物質(zhì)，能夠殺菌，但是3至5天就失效了，如果再繼續(xù)用要起副作用，所有請(qǐng)及時(shí)更換?，F(xiàn)在茶葉經(jīng)過(guò)深加工后，茶葉棍都撿掉，所以龍井茶， 碧螺春，黃山毛峰 ，君山銀針等沒有茶葉梗 。
鐵觀音、烏龍茶里的茶葉棍比較多，因?yàn)樗遣?葉的，發(fā)酵時(shí)，連茶葉棍一起更有利，加工后茶葉卷起來(lái)，就看到很多棍子，以前沒有挑掉?，F(xiàn)在茶葉經(jīng)過(guò)深加工后，茶葉棍都撿掉，因此現(xiàn)在的鐵觀音、烏龍茶也沒有茶葉棍了。
茶阡陌最裝比的喝法是什么
奶茶店里的奶茶做法和家庭的確實(shí)不大一樣，主要原因在于奶精的作用，很多人說(shuō)奶精吃多不好，要禁止，但是奶精其實(shí)只要不要吃多，是沒什么事的，奶茶店里的奶茶好喝就是奶精起的作用，是家里用純牛奶，甚至更好的奶制品所無(wú)法代替的，價(jià)格也是代替不了的。其次就是茶葉的問(wèn)題，不知道你用的什么茶葉，做奶茶要用專業(yè)制作的奶茶茶葉，像我們平常家里招待人的那種不能，最后就是茶基，奶精，糖的配比，有些店鋪還會(huì)加淡奶，煉奶。。希望能幫到你，有什么問(wèn)題再問(wèn)我吧。