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              專業(yè)茶藝表演(茶藝表演教程)

              來源:www.twpcom.com???時(shí)間:2023-04-13 17:32???點(diǎn)擊:80??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 茶藝表演教程

              專業(yè)的茶藝師培訓(xùn)課程都是先教我們了解茶,先了解才有喜歡,才會(huì)珍惜茶,才能讓我們泡好茶,讓茶發(fā)揮至最佳境界,好的茶藝師培訓(xùn)課程教學(xué)內(nèi)容如下:

              1、茶怎么來的?

              2、綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶是如何演變過來的?怎樣加工出來的?有什么流程和原理?

              3、加工出來的茶葉如何鑒別其品質(zhì)、等級(jí)、特性?

              4、根據(jù)不同茶類、選擇不同茶具、水的溫度、浸泡的時(shí)間,讓茶發(fā)揮至最高境界?泡出一壺好茶來。

              5、茶葉如何賣?茶葉如何營(yíng)銷?如何開店?茶葉店、茶藝館的經(jīng)營(yíng)管理。

              6、茶葉店、茶樓、茶藝館禮儀(包括坐、站、行走、微笑等)。

              7、修心養(yǎng)性的三套泡茶流程展示,既許多人眼里的茶藝表演(A、綠茶茶藝表演;B、安溪鐵觀音茶藝表演;C、臺(tái)灣十八道聞香杯茶藝表演;),另增加了當(dāng)前較為流行的——干泡法,也稱為行茶法。

              2. 茶藝表演教程視頻全集

              1、介紹茶具,包括茶藝六件,隨手泡,茶六用、茶荷、茶船、紫砂壺、品茗杯、聞香杯。

              2、觀賞干茶,好茶讓大家觀賞茶的外形。

              3、溫壺,先將紫砂壺用開水燙熱。

              4、溫杯,將溫壺中的水倒入品茗杯中燙熱,注意要以上下起伏連貫不斷的水線給人勾畫出山水畫景。

              5、洗茶,目的是使茶葉逐漸舒展,茶香散發(fā)。

              6、再次溫杯,將溫過的茶湯倒入聞香杯中,分杯入杯。

              7、正式?jīng)_泡,沖泡時(shí)要高沖低斟,高沖時(shí)應(yīng)“鳳凰三點(diǎn)頭”,表示向客人“三鞠躬”,以示對(duì)客人的尊重。

              以上就是茶藝表演步驟介紹。

              3. 茶藝表演視頻教程全集

              一、技工技師類

              此類成人技能培訓(xùn)項(xiàng)目主要針對(duì)于技術(shù)工種進(jìn)行培訓(xùn)的,像目前教育培訓(xùn)市場(chǎng)上比較熱門的手機(jī)修理技師、短視頻剪輯師、軟件工程師、茶藝師等,都屬于這一類型的培訓(xùn)內(nèi)容。而且相關(guān)人才行業(yè)缺口也比較大,后續(xù)從業(yè)潛力很大。

              二、餐飲類

              餐飲行業(yè)一直都是發(fā)展很穩(wěn)定的行業(yè)之一,學(xué)習(xí)廚師、面案、烘焙等廚藝技能,從業(yè)和經(jīng)營(yíng)都是比較好的。

              三、工程機(jī)械類

              該類培訓(xùn)主要包括機(jī)床工程師、空調(diào)水暖技師、工程建筑技師等培訓(xùn),該項(xiàng)培訓(xùn)項(xiàng)目技術(shù)水平較高,學(xué)習(xí)的人員會(huì)需要有些從業(yè)經(jīng)驗(yàn)才能更好的學(xué)習(xí),更便于掌握相關(guān)技能。

              4. 茶藝表演18道

              茶藝表演有太多的主題了用古人的我覺得是亂套,為吸引眼球如清朝劇一般。時(shí)代不一樣了,茶藝表演的主題應(yīng)與時(shí)俱進(jìn),可以根據(jù)季節(jié),節(jié)日、表現(xiàn)內(nèi)容來決定主題。離不開舊時(shí)的主題,還不如回到用手吃飯的古代

                  按茶藝表現(xiàn)的主題內(nèi)容分類:

                  一、宮廷茶藝

                  宮廷茶藝是古代帝王為敬神、祭祀、日常起居或賜宴群臣時(shí)舉行的茶藝。唐代的清明茶宴、宋代的皇帝視學(xué)賜茶、清代的千叟茶宴及乾隆自創(chuàng)的三清茶茶藝、橄欖茶茶藝等均屬宮廷茶藝。宮廷茶藝的特點(diǎn)是場(chǎng)面宏大、禮儀繁瑣、氣氛莊嚴(yán)、茶具奢華、等級(jí)森嚴(yán),并往往帶有政治教化和政治導(dǎo)向等色彩。自古以來上有所好,下必甚焉。在歷史上,宮廷茶藝對(duì)促進(jìn)我國(guó)茶藝的發(fā)展有重大推動(dòng)作用。

                  二、文士茶藝

                  文士是我國(guó)茶文化的主要傳播者,“自古名士皆風(fēng)流”,文人們視“琴棋書畫詩(shī)酒茶”為文士風(fēng)流的符號(hào),其中茶通六藝,備受喜愛。文士茶藝的特點(diǎn)是文化氣息濃郁,品茶時(shí)注重意境,茶具精致典雅,表現(xiàn)形式多樣,常和清談、賞花、讀月、撫琴、吟詩(shī)、聯(lián)句、玩石、焚香、弈棋、鑒賞古董字畫等相結(jié)合。文士茶藝常以“清”為美,才子們或品茗論道,示憂國(guó)憂民之清尚;或以六藝助茶,添茶藝之清新;或以茶諷世喻理,顯儒士之清傲;或以茶會(huì)友,表文人脫俗之清誼??傊氖坎杷嚉夥蛰p松活潑,深得中國(guó)茶道“和靜怡真”之真諦。

                  三、民俗茶藝

                  我國(guó)是一個(gè)有56個(gè)民族相依共存的民族大家庭,各民族對(duì)茶雖有共同的愛好,但卻有不同的飲茶習(xí)俗。漢族以清飲為主,而少數(shù)民族則偏愛調(diào)飲。內(nèi)蒙古奶茶、藏族酥油茶、維吾爾族香茶、回族三泡臺(tái)、土族熬茶、傣族竹筒茶、白族三道茶、納西族龍虎斗……各地區(qū)、各民族的飲茶方式多姿多彩,把這些茶風(fēng)茶俗升華為茶藝,既可極大地豐富民眾的物質(zhì)生活和精神生活,又可以與發(fā)展旅游業(yè)形成良性互動(dòng)。同時(shí)民俗茶藝常和民族音樂、民族服裝、民族歌舞、地方特色小吃相結(jié)合,深得廣大群眾的喜愛。

                  四、宗教茶藝

                  我國(guó)政府主張宗教信仰自由,而宗教茶藝對(duì)于構(gòu)建和諧社會(huì)有著積極意義。早在一千年前,閩王王審知請(qǐng)教國(guó)師扣冰和尚如何治國(guó),扣冰和尚說:“以茶清心,心清則國(guó)土清。以禪安心,心安則眾生安?!眹?guó)土清、眾生安,社會(huì)自然就和諧了。當(dāng)前常見的宗教茶藝有禪茶、禮佛茶、觀音茶、太極茶、道家養(yǎng)生茶等。宗教茶藝的特點(diǎn)是特別講究禮儀,氣氛莊嚴(yán)肅穆,茶具古樸典雅,強(qiáng)調(diào)修身養(yǎng)性或以茶示道。

                  五、國(guó)外引進(jìn)的茶藝

                  我們主張,從一碗茶中能品味出當(dāng)代中國(guó)茶人海納百川的包容之心。人類文化藝術(shù)無國(guó)界,近年以來,我國(guó)引進(jìn)的海外茶藝主要有英式下午茶、印度拉茶、新加坡肉骨茶、美國(guó)夏威夷冰果茶,以及韓國(guó)茶藝、日本茶道等。

                  六、時(shí)尚創(chuàng)新茶藝

                  時(shí)尚創(chuàng)新茶藝是指我國(guó)茶文化復(fù)興過程中,在傳統(tǒng)的飲茶方式的基礎(chǔ)上不斷融入現(xiàn)代元素,創(chuàng)編出的新茶藝,如浪漫音樂紅茶、十二星座茶、時(shí)尚花草花朵茶、新配方養(yǎng)生茶等。

                  茶藝是一門唯美是求的生活藝術(shù),只有分類深入研究,不斷發(fā)展創(chuàng)新,茶藝才能走下表演舞臺(tái),進(jìn)入千家萬戶,成為當(dāng)代民眾樂于接受的一種健康、詩(shī)意、時(shí)尚的生活方式。

              5. 茶藝表演 茶藝表演視頻

              AcFun簡(jiǎn)稱“A站”——A站以視頻為載體,逐步發(fā)展出基于原生內(nèi)容二次創(chuàng)作的完整生態(tài),擁有高質(zhì)量互動(dòng)彈幕,是中國(guó)彈幕文化的發(fā)源地;擁有大量超粘性的用戶群體,產(chǎn)生輸出了金坷垃、鬼畜全明星、我的滑板鞋、小蘋果等大量網(wǎng)絡(luò)流行文化,也是中國(guó)二次元文化的發(fā)源地。

              6. 茶藝表演基本技法

              蓋碗沖泡正規(guī)手法

              個(gè)人使用蓋碗沖泡的步驟

              1,溫碗:將沸水注入蓋碗之中,再將蓋碗的水倒入小茶杯內(nèi),目的是讓蓋碗和茶杯在使用時(shí)保持潔凈和熱度。

              2,置茶:以120毫升的蓋碗為例,綠茶與紅茶3克,烏龍茶7克,普洱茶5-8克。

              若打算只沖泡一次,建議放2克茶葉(僅供參考,無實(shí)際意義)。

              也可依個(gè)人的喜好稍作調(diào)整。

              3,注水:以適當(dāng)溫度的熱水沖泡。

              茶葉老水溫高(100℃),茶葉嫩水溫低(80-90℃)。

              注水的手法:高沖發(fā)香,低吊成湯。

              注水時(shí)盡量不要注得太滿,注七分滿為宜,注水太滿,碗沿受熱面積大,倒茶時(shí)容易燙到手指。

              4,浸泡:注水后蓋上杯蓋浸潤(rùn)片刻,在此之前也可以用杯蓋翻動(dòng)茶葉,使每片茶葉充分地舒展開來。

              但在整個(gè)沖泡過程中應(yīng)注意保溫,茶葉晾后再泡會(huì)影響口感。

              出湯的速度,從快到慢,逐泡加長(zhǎng)。

              烏龍茶類忌悶泡,注完水后停留5秒即可出湯,手法要平穩(wěn)快,碗要端平,到了出湯的時(shí)間千萬別猶豫,一定要快,盡快瀝干。

              瀝干水后的蓋碗歸位,蓋子可稍微打開,讓茶葉通通氣,這樣茶湯會(huì)更好喝。

              5,飲用:打開碗蓋,嗅聞熏于蓋底的香氣,用碗蓋撥動(dòng)茶湯,欣賞茶湯的顏色,茶葉舒展后的姿態(tài)。

              將蓋子斜蓋腕上,留出一道縫隙,大小足以出水即可,按住蓋紐,端起飲用。

              在正式場(chǎng)合,要連托端起。

              二,多人使用蓋碗沖泡步驟

              1,賞茶:取少量的茶葉,置于茶荷上,供客人觀看茶的形態(tài),察看茶的色澤,嗅聞茶的清香。

              2,溫碗:用開水沖洗蓋碗,目的在于潔凈茶具,提高蓋碗的溫度,以免泡茶時(shí)水溫被蓋碗搶走,影響茶湯的風(fēng)味。

              3,置茶:根據(jù)實(shí)際情況,放入適量的茶葉。

              4,注水:注入所需溫度的熱水,以繞圈的方式將熱水注入蓋碗內(nèi),讓每片茶葉都得以充分地滋潤(rùn)。

              注水高度以蓋子不浸到水為原則,不能過多,過多容易燙手。

              5,浸泡:用杯蓋翻動(dòng)茶葉,使茶葉充分的伸展,注水后蓋上杯蓋浸潤(rùn)片刻,即可出湯。

              6,倒茶:將蓋碗作為茶壺使用時(shí),將碗蓋斜蓋,留出一道縫隙,大小足以出水即可,快速傾倒碗身,將茶湯倒入公道杯內(nèi)。

              7,分茶:持公道杯將茶分別倒入小茶杯內(nèi)。

              8,奉茶:奉茶時(shí),需要用茶盤托著送給客人,應(yīng)放置在客人的右手前方,請(qǐng)客人自行端取杯子。

              9,品茶:茶泡好之后不可急于飲用,而是應(yīng)該先觀色察形,接著端杯聞香,再啜湯賞味。

              10,完成泡茶和品茶后,就需要把茶具收好并且清洗干凈。

              7. 茶藝表演的視頻播放

              直播,選文化領(lǐng)域吧,雖然我自己種茶,也經(jīng)常在農(nóng)村拍視頻,但是想把茶做好,還是需要理念和技術(shù)上的融入。

              這比單純的種植施肥要技術(shù)些,不能說是純粹的三農(nóng),我家安吉,種安吉白茶,雖然直播我還沒做,拍視頻,主要還是講講自我感受,以安吉白茶做例子,茶友問也都能答的上來。

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