理論知識(shí)的話,有些書(shū)籍,比如巖茶的武夷茶經(jīng),還有本雜的茶葉百科,一塊磚那么厚。
我不是學(xué)院派,對(duì)于文字書(shū)籍不在行。如果真的想學(xué)習(xí),還得到原產(chǎn)地。
十多年前初中畢業(yè)靠不上高中,只能在家里做茶。這些年做茶的師傅有了點(diǎn)洋氣,叫制茶師。那作的
那會(huì)剛剛初中畢業(yè)啥也不知道,開(kāi)始做茶,從收青葉開(kāi)始。認(rèn)識(shí)茶樹(shù)的品種了解品種的特征香氣與好壞,然后開(kāi)始學(xué)習(xí)做茶,跟了個(gè)村里挺有名氣的老師傅學(xué)習(xí)制作茶葉,師傅只會(huì)一句話。
就這樣
只能自己去感受 ,用眼睛看用手感覺(jué)用鼻子聞。折騰了幾年自己也能做出點(diǎn)能賣的茶葉,后來(lái)跟師傅按照北回歸線去打游擊,山南海北的一路游走,交流學(xué)習(xí)。
叨叨這么多,想學(xué)理論就去看書(shū),真相美白就去茶區(qū)吃吃苦。
在或者多交學(xué)會(huì)去網(wǎng)上坑出來(lái),PS網(wǎng)上搜索答案經(jīng)常都是人家故意曲解先入為主。