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              現(xiàn)在想做普洱茶,要怎么學習?

              來源:www.twpcom.com???時間:2021-12-07 02:51???點擊:102??編輯:陸娣???手機版

              學習普洱茶,首先要知道幾個基本概念

              1、什么是普洱茶,普洱茶是以云南一定區(qū)域內(nèi)的大葉種曬青毛茶為原料,在云南區(qū)域范圍內(nèi),按特定加工工藝制成的具有獨特品質(zhì)的散茶和緊壓茶

              2、普洱茶分生茶和熟茶

              生茶的初制工藝為鮮葉——殺青——揉捻——干燥

              熟茶的初制工藝為鮮葉——殺青——揉捻——干燥——渥堆——干燥

              3、普洱茶從原料上來說分為苔地茶,生態(tài)小樹,古樹,樹型也各有不同,苔地茶一般為灌木型,生態(tài)小樹、古樹以喬木、半喬木型為主

              4、普洱茶的口感受海拔、緯度、土壤、氣候、樹種、樹齡影響各有不同,這也導致普洱現(xiàn)在各山頭價格不同,學習普洱時可以去慢慢感受

              以上是幾個基本點,真正要做普洱茶,要把這幾個點去深層次去挖掘,通過書籍、品飲,實地考察的方式真正去全方位的了解普洱茶,但要謹記盡信書不如無書,自己的實地考察,真實的品飲感受是十分重要的,讀萬卷書,行萬里路,都是不可或缺的,學茶一定要多聽多看,可以去不同店里品飲,再去源頭自己真正摘葉子加工品飲,對比口感,不能人云亦云。

              除了普洱茶本身品飲的知識,既然要做普洱茶,就要了解普洱茶的品飲價值和投資價值,由于普洱茶耐儲存的特性,使其有了升值空間,不同品牌,不同樹齡,不同環(huán)境的普洱茶價值也不同,這個可以根據(jù)自己的客戶群體,去學習去了解,多看看不同品牌不同產(chǎn)地的普洱茶,實踐是檢驗真理的唯一標準,這點在普洱茶市場相對混亂的今天是十分重要的

              最后如果您真正開始做普洱茶,就要學習普洱茶倉儲了,這是很重要的,作為品飲的客人可以不存茶,但作為經(jīng)營者完全不存茶是不行的,通過自己儲存,一方面可以降低進貨成本,另一方面也能知道茶葉真正存放后的口感,能真正區(qū)分老茶的大概年份,什么是倉儲好的老茶,倉儲除了書本學習外,也可以跟老茶客和做茶的,尤其是東莞做茶人交流,我們中國的普洱茶是產(chǎn)自云南,存在東莞啊,倉儲的知識,廣東人可比云南人懂多了,不過倉儲相對是茶行內(nèi)部知識了,您不真正做茶的話,很難學到非常具體的知識。

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