1. 紫砂壺品鑒秘籍
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2. 紫砂壺的品鑒
方法：
1、看精密
壺的精密度是指壺蓋與壺身的緊密程度，密合度愈高愈好，否則茗香散漫。測定方法是注水入壺二分之一至三分之一，正面手壓氣孔再傾壺倒水，涓滴不出則表明有間不容發(fā)的精密度，或手壓流口再反倒壺身，若壺蓋不落也表明精密度高。
2、看出水
壺的出水效果如何?跟(流)的設(shè)計最有關(guān)系。傾壺倒水，能使壺里滴水不存為佳。至于出水態(tài)勢，是剛直或柔和曲美，隨個人喜好 而定。但無論剛或柔，出水無勁不順總是缺點。有時再看出水束的(集束段)長短亦可比較，長者為佳。
3、看順手
一把壺提起來是否順手?除了與壺把設(shè)計的彎度及粗細有關(guān)外，壺把的力點是否位于(或接近于)壺身受水時的重心也是應(yīng)注意到的，測定方法是注水入壺約四分之三，然后水平提起再慢慢傾壺倒水，若覺順手則佳，反之若須用力緊握，甚或持壺不穩(wěn)則不佳。亦有受小半升之法去品鑒的，即干壺輕放水面，如能受水半升，謂之(水平)。
4、看與茶的配合
壺的特性如再與茶的特性相配合則更佳，一般是壺音頻率較高，適宜配泡重香氣的茶葉，如清茶，因為香由熱蘊。反之壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶，如烏龍、鐵觀音，因為逼熱過烈味反而騅以醇滑，也較難控制，以上所做比較乃皆屬(隱微之辨)，并非相當具體可察，但如明察秋毫應(yīng)可得知之。
5、看材質(zhì)：
紫砂壺因其特殊的材質(zhì)得名，所以就要鑒別紫砂壺的材質(zhì)。紫砂泥主要由粘土、石英、云母等構(gòu)成，含有鐵元素。紫砂壺看上去有顆粒感，顏色質(zhì)樸暗淡有亞光的感覺。不像瓷一樣，質(zhì)地密度高，而且很光滑。也不像上釉水的陶罐一樣粗獷。
3. 如何品鑒紫砂壺的好壞
1、看顏色:純正紫砂的顏色，不論紫色、黃色、紅色或者是兩者之間的顏色都應(yīng)有玉石般的韻味，其光質(zhì)為黯然之光，像上了油一樣，越擦越潤，不能上臘，不能拋光，可參考老玉石的材質(zhì)效果，材質(zhì)越稀有、越有價值，因為資源有限。
2、聽聲音:紫砂壺是陶之上品，所以壺的聲音是陶的聲音。泡茶以后，聲音沙、啞、沉，不能像金屬聲或者瓷器那么脆聲，聲音沙啞說明材質(zhì)透氣性好，內(nèi)部不結(jié)晶，能保持茶的香味，不易變味。
3、手感:紫砂壺的手感應(yīng)具光滑圓潤、舒坦，雖有顆粒但很圓潤，紫砂顆粒一般以32目-60目為適宜，通過傳統(tǒng)手工加工，石磨碾粹的砂粉其手感和機器加工出來砂粉的手感是不同的。
4、養(yǎng)壺效果:好的紫砂，通過養(yǎng)壺泡茶少許，然后用于布干擦就能看出啞光色質(zhì)，油性很重，時間養(yǎng)的越長，色質(zhì)越深沉，古樸。
4. 紫砂壺鑒賞寶典
三線咖啡壺 為紫砂胎內(nèi)施白釉，有壺、杯、碟、糖缸、奶杯，按咖啡具配套的紫砂陶器。是五六十年代為紫砂工藝品出口需要設(shè)計打樣之作。
底鈐“曼希陶藝”方印，蓋內(nèi)鈐“顧景洲”小章?！奥Ｌ账嚒敝】睿砻?，希即曙光在眼前，其內(nèi)涵豐富，展示顧氏的抱負，大顯身手的時候。顧氏四十歲以后，完整掌握了從選礦、泥料配制、燒成到成品加工的一整套工藝知識，潛心于紫砂壺造型的研究，終于形成獨特的成型技法。三線咖啡壺形制極簡，但最見制作者的功夫。
壺身直挺，依三條圓渾線分割裝飾，尺度權(quán)衡，嵌蓋式，蓋面穹起，桶式嘴型，橋鈕，扁圓圈把，玉璧底與壺體統(tǒng)一協(xié)調(diào)，平淡的造型中透出靈氣。此壺制作難度極大，完全靠線面轉(zhuǎn)折周正、舒坦和色調(diào)雅合來完善整件作品，壺面不事雕琢，毫無假借、遮掩之處，技藝嚴正，幾乎無可挑剔。
5. 鑒賞紫砂壺的六個標準
鑒賞紫砂壺推薦方法如下： 看、紫砂壺的藝術(shù)價值最主要是體現(xiàn)視覺上的美感。
這種美感來自造型的得體，比例的恰當，由此顯示出典雅端莊的氣勢風(fēng)格，能給人以美的遐想。主題發(fā)揮突出，能激發(fā)人的一種希望和神思的追求。 驗、根據(jù)造型的歸類，分為圓器和方器，圓器的形體簡潔明了，質(zhì)感敦厚溫潤，雋永耐看。嘴、把銜接渾然一體。口蓋緊密而不凝滯，壺身內(nèi)壁清爽利落。壺身書畫的裝飾應(yīng)溶紫砂陶藝于一體。既藝顛添錦，又不奪壺藝自然質(zhì)樸的美感素質(zhì)。印章款式大小應(yīng)與壺身、壺蓋適當，既為落款，又為點綴。方器表面挺括平整規(guī)方。線條交結(jié)明晰，輪廓清晰分明，口、蓋與壺身比例恰當，壺身內(nèi)外壁線條一致，給人以大方利落的質(zhì)感。塑器，設(shè)計構(gòu)思奇巧，既肖形，又不落自然主義俗套，視覺的美感和觸覺的舒適感巧妙組合一體，色澤配飾合理，嘴把組合得當，口蓋縫合巧妙。筋紋器，筋紋生動流暢，分布嚴謹精確，口蓋筋紋準縫嚴密，嘴把曲線流暢一致，整體呈現(xiàn)一種秩序美。壺坯燒成的色澤，也是重要因素之一，不僅關(guān)系到砂壺的質(zhì)量，更能增添壺體成色的怡潤質(zhì)感?！ ⊥?、玩壺是藝術(shù)性與實用性結(jié)合鑒賞的關(guān)鍵。觸手舒適耐用，提手比重得當，放手穩(wěn)定安定。口蓋玩賞得手，用茶出水流暢。玩壺是視覺和觸覺的快感，快感則引發(fā)出心靈的美感，其樂無窮矣。6. 紫砂壺品鑒秘籍大全
茶具的選購
當今不同材質(zhì)、同款式、不同種類的茶具層出不窮，琳瑯滿目。想要得到真正能稱得上品茗妙器的茶具，人們在選購時就需要多花一些心思。俗話說："名茶配妙器”， 妙器在手 才能與名茶珠聯(lián)璧合。
茶和器相宜
名茶就是一種美好的生活享受，又是一種生活藝術(shù)。茶具直接映秀昂著人們在泡茶品茶過程中的個人感覺。所以在挑選茶具時應(yīng)當注意，不同茶葉要搭配不同的茶具，只有如此才可以沖泡出清醇芳香的好茶才能品味出茶的濃郁滋味。
茶具大小適宜
茶具的大小應(yīng)該與茶葉的種類相符合，比如飲用綠茶類名優(yōu)茶葉或別的細嫩茶葉時，適給使用小茶具。若茶具過大，不但會對茶葉造成浪費，而且會因開水較多，載熱量較大，而易燙透茶葉，影響茶湯的色澤、氣和味道。一般情況下，茶壺的容量最好為200ml，而茶杯的容量最好為150ml。
茶具質(zhì)地適宜
茶具的質(zhì)地應(yīng)與茶葉的種類相適應(yīng)，例如，沖泡花茶時通常使用瓷壺，飲用時使用瓷杯，而茶壺的大小則根據(jù)人數(shù)的多少來確定；對于南方人喜愛的炒青或烘青綠茶，沖泡時大多使用帶蓋的瓷壺；沖泡烏龍茶時，適宜使用紫砂茶具沖泡工夫紅茶或紅碎茶時，通常使用瓷壺或紫砂壺沖泡西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針等名茶時，為了增加美感，通常是用無色透明的玻璃杯。
茶具色澤事宜
茶具外表的色澤應(yīng)該與茶葉的色澤相匹配，飲具的內(nèi)壁通常以白色為宜，這樣可以真切地反映茶湯的色澤與純凈度。在觀賞茶藝、品鑒茶葉時還應(yīng)該多加留意，同一套茶具的茶壺、茶盅、茶杯等的顏色應(yīng)該相配，茶船、茶托、茶等器具的色調(diào)也應(yīng)該協(xié)調(diào)，這樣才能使整套茶具如同一個不可分割的整體。如果將主茶具的色調(diào)作為基準，就要同一色系的輔助用品與之相搭配，這樣才稱得上完美無缺。
精良多樣的現(xiàn)代茶具
現(xiàn)代茶具，樣式更新穎，品種更繁多,工藝更精細，質(zhì)量更優(yōu)良。在這些茶具中，金銀、炻、瑪瑙和水晶茶具的價格比較昂貴，竹木、陶瓷玻璃或搪瓷茶具的價格比較低廉。另外還有以大理石、漆器等制成的現(xiàn)代茶具。
伴隨著茶藝形式及茶文化的不斷演變，差距也在不斷發(fā)展。不同的歷史階段,特納悶的飲茶方式也不同，因此便出現(xiàn)了與當時飲茶的方式相適應(yīng)的茶具?？梢哉f，茶具的發(fā)展及演變過程，恰恰真實地展現(xiàn)了中國茶藝的發(fā)展歷程。
泡茶的方法
煮茶法
直接將茶放在釜中熟煮，是我國唐代以前最普遍的飲茶法。過程陸羽在《茶經(jīng)》中已詳加介紹。大體說，首先要將餅茶研碎待用。然后開始煮水。以精選佳水置釜中，以炭火燒開。但不能全沸，加入茶末。勻水交融，二沸時出現(xiàn)沫餑,沫為細小茶花，餑為大花，皆為茶之精華。
此時將沫餑杓出，置熟盂之中，以備用。繼續(xù)燒煮，茶與水進一步融合，波滾浪涌，稱為三沸。此時將二沸時盛出之沫餑澆烹茶的水與茶，視人數(shù)多寡而嚴格量入。茶湯煮好，均均的斟入各人碗中，包含雨露均施，同分甘苦之意。
點茶法
此法即宋代斗茶所用，茶人自吃亦用此法。這時不再直接將茶熟煮，而是先將餅茶碾碎，置碗中待用。以釜燒水，微沸初漾時即沖點碗。茶末與水亦同樣需要交融一體。于是發(fā)明一種工具，稱為“茶筅”。茶筅是打茶的工具，有金、銀、鐵制，大部分用竹制，文人其名日"攪茶公子”。
水沖放茶碗中，需用茶筅拼命打擊，這時水乳交融，浙起沫餑，潘潘然如堆云積雪。茶的優(yōu)劣，以餑沫出現(xiàn)是否快，水紋露出否慢來評定。沫餑潔白，水腳晚露而不散者為上。因茶乳融合，水質(zhì)濃稠，飲下去盞中膠著不干，自然稱為“咬盞”。