一、紅茶可以做菜？
紅茶當(dāng)然可以做菜。
紅茶湯蒸米飯，茶香濃郁芳香，用其燉牛肉可以去腥增鮮，
紅茶燒肉
（1）原料：五花肉半斤，致方堂有機(jī)紅茶5g。
配料：糖、鹽
(2)做法：將紅茶用100ml的開(kāi)水泡10分鐘。濾去茶葉。
肉切成小塊。鍋里放少許的油，放入肉翻炒片刻，加入茶水，加鹽（不要用醬油），加少量的糖（可去除茶的苦澀味）。
將肉用小火煮20分鐘就可以裝盤了。
紅茶燒出來(lái)的肉不僅有著茶的清香，且肥而不膩，非?？煽?。
可以做五香紅茶雞蛋
用料
雞蛋15個(gè) ，八角1個(gè)，姜3片，醬油1勺，蔥1根，桂皮1塊，鹽5克，老抽1勺，糖5克，香葉3片，胡椒2粒，紅茶10克，料酒1勺，蒜子3瓣，干辣椒5個(gè)
步驟
1、土雞蛋清水加少許鹽和料酒煮熟，剝殼備用。2、將雞蛋和所有配料放入鍋中。3、加入忘情水，沒(méi)過(guò)雞蛋。大火開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)。4最后收汁，關(guān)火即可。
五香茶葉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可以補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)或者是維生素e，其中含有蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用后可以提高身體的抵抗力，但最好是現(xiàn)煮現(xiàn)食，以免營(yíng)養(yǎng)成分流失。
二、紅茶鹵蛋怎么做？
紅茶鹵蛋的制作材料：
主料：雞蛋500克,白菜頭,粉絲各適量。
調(diào)料：云南紅茶,香葉,小茴香,草果,日本燒汁,生抽,麥芽糖,味精,黃酒,高湯各適量。
做法：
雞蛋煮熟去殼，加調(diào)料鹵制，另配白菜頭、粉絲一起上桌即可。
紅茶鹵蛋的制作要訣：
雞蛋要煮熟透，沖涼后易剝殼。
三、吃茶雞蛋好嗎？
茶：茶中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞；含有單寧酸，能有效地預(yù)防中風(fēng)；所含氟化物，能夠預(yù)防牙齒疾??；紅茶能有效防治皮膚癌，是美容養(yǎng)顏佳品；綠茶所富含的茶多酚，更是人們所熟悉的優(yōu)秀抗氧化劑，可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。適度飲茶有益身心。
雞蛋：雞蛋的好處無(wú)須多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多樣，其中含豐富的氨基酸，蛋白質(zhì)和微量元素等，每天1～2個(gè)，人體可以充分吸收它的營(yíng)養(yǎng)。
[營(yíng)養(yǎng)分析]
茶葉煮雞蛋會(huì)影響健康。專家的解釋是，茶葉中含有生物酸堿成分，在燒煮時(shí)會(huì)滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合；這種結(jié)合體，對(duì)胃有很強(qiáng)的刺激性，久而久之，會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，不利于人體健康。
[正確搭配]
茶葉做飯則是不錯(cuò)的選擇。茶水燒飯、煮粥，不僅可使米飯色、香、味俱佳，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)損失，經(jīng)常食用還有去膩、潔口、化食和防治疾病等益處。其方法也很簡(jiǎn)單，茶葉少許，先泡開(kāi)，濾渣取水煮飯即可。
至于雞蛋，西紅柿炒雞蛋、雞蛋羹、芙蓉蛋等不但是傳統(tǒng)佳肴，也很符合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)，可以經(jīng)常食用，簡(jiǎn)單而可口。
小貼士
以下人群不適宜飲茶：孕婦、胃潰瘍病患、失眠多夢(mèng)者、感冒發(fā)熱病人等。
打雞蛋時(shí)，可以在蛋液中摻水和少量淀粉攪拌，炒雞蛋時(shí)可讓雞蛋松軟嫩黃，美觀可口。
家中老人體虛咳嗽時(shí)，不妨試試壯醫(yī)療方：將雞蛋液、蜂蜜和中度白酒(或三花酒)充分混合攪勻，密閉儲(chǔ)藏。搖勻飲用，2次/天，約莫一兩一次，六天為有一個(gè)療程；早餐后，就寢前服用。但高血壓、結(jié)核病、肝腎病患者不可服用。