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              普洱茶樹的分類(普洱茶樹的種類)

              來源:www.twpcom.com???時間:2023-01-14 04:24???點(diǎn)擊:271??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 普洱茶樹的種類

              根據(jù)制法的不同將普洱茶分為生茶和熟茶!

              生茶:采摘后以自然方式發(fā)酵,茶性較刺激,放多年后茶性會轉(zhuǎn)溫和,好的老普洱通常是以此種制法。 熟茶:以科學(xué)加上人為發(fā)酵法使茶性溫和,讓茶水達(dá)到軟水好喝。以1973年后為分界點(diǎn)。 生茶所沖泡出來的水是青綠色,熟茶沖泡出來才是金紅色。

              因成品的生普洱茶外形的不同大致分為:散茶及緊壓茶兩種。

              散茶,指的是在制作后不僅過壓制及造型等加工步驟的成品茶葉。傳統(tǒng)工藝上的生茶以及現(xiàn)代工藝的熟茶都是屬于散茶一類?,F(xiàn)在市場上主要看到的散茶有普洱金芽及宮廷普洱等,緊壓茶,進(jìn)過造型及壓制兩個步驟后,緊壓茶又分為餅茶,沱茶及磚茶和工藝茶。

              根據(jù)等級分生普洱茶品種有:

              普洱茶可按高、中、低檔分等級。茶葉采摘時,葉和芽同時采,一般從茶樹枝條的尖往下采摘到第三葉:一葉一芽的采一芽、二葉一芽的采一葉一芽、三葉一芽的采二葉一芽。分級時,級別高的芽多,級別低的葉多梗多。

              根據(jù)品牌種類有:

              中茶普洱、大益普洱茶、下關(guān)沱茶、七彩云南、陳升號、八角亭、老同志、普秀、龍園號、瀾滄古茶、柏聯(lián)普洱、龍潤、書劍、天弘、彩農(nóng)茶、俊仲號、拉佤布傣、福元昌、蒲門茶業(yè)、蒙頓茶膏、茶馬史詩、勐庫戎氏、鳳牌、歲月知味、雨林古茶坊等。

              根據(jù)山頭種類有:

              依產(chǎn)地山頭分類——臨滄、普洱、西雙版納普洱古茶山以瀾滄江為界劃分為江內(nèi)(即瀾滄江以東)古六大茶山:攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、漫撒,即現(xiàn)在通常說的“易武茶產(chǎn)地”;江外(即瀾滄江以西)新六大茶山:南糯、南嶠、勐宋、景邁、布朗、巴達(dá)。古六大茶山現(xiàn)今還有不同說法:攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、漫撒是歷史上所稱的“六大茶山”,現(xiàn)在改為:易武、攸樂、革登、倚邦、蠻磚、漫撒。原因是道光年間(1821—1850)隨著蠻枝、架布、熠空等茶山的逐漸衰退,易武茶山崛起,遂取而代之。

              2. 普洱屬于哪種茶樹

              不是

              1:普洱茶在行業(yè)屬于特種茶,不屬于任何一種茶類,

              2:普洱茶:原產(chǎn)于云南省普洱市而得名,是以普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過后發(fā)酵加工而成的散茶和緊壓茶。

              3:普洱茶有生茶和熟茶之分,其中生茶制作工藝為采摘 、攤晾、殺青 、揉捻、 曬干、蒸壓、晾干,而熟茶制作工藝為毛茶、濕水、渥堆、出堆、解塊、干燥。

              3. 普洱茶樹的種類有哪些

              你好,普洱茶按形狀可以分為2種: 散茶: 普洱茶仍舊保持其茶葉原本的零散的葉形,沒有經(jīng)過重力緊壓,沒有被壓制成特殊的形狀,為散茶。散置的普洱茶有利于初識普洱著仔細(xì)觀察葉片的外形,色澤,方便觸摸葉片,感覺普洱茶葉的手感。緊壓茶: 普洱茶在制作過程中經(jīng)過重力緊壓成某些形狀如圓形餅狀,價(jià)格還可以

              4. 普洱茶樹種類葉片圖片大全

              看湯色來說,有梗也好的。

              普洱新茶泡過一兩泡之后會看見一些梗桿,很多人會吹毛求疵說制作工藝不好,甚至覺得粗老雜物混入其中,加工不衛(wèi)生等等。其實(shí)在過去,普洱新茶出現(xiàn)這樣的情況是非常的普遍,也成就了普洱茶黃紅透亮的特點(diǎn)和獨(dú)特的風(fēng)味。現(xiàn)代人過度追求普洱茶的完美,形成了現(xiàn)在的毛茶出水后,普洱茶?,F(xiàn)象越來越少,失去了過去的那種自然之韻味。茶湯的香氣與滋味過分單薄,新茶也沒有了黃亮的特點(diǎn)。

              茶葉香氣物質(zhì)主要在茶梗和嫩葉的主脈中,而且嫩梗中的氨基酸高于嫩葉。雖然茶梗營養(yǎng)成分有限,但在加工過程中,香氣會從梗轉(zhuǎn)移到葉芽中,所以要有適當(dāng)?shù)牟韫2拍苤瞥鱿愀呶稘獾牟枞~。同時,茶梗里面的糖類物質(zhì)有助于增加茶湯的甜醇和粘稠的口感,且茶多糖對人體益處極大;氨基酸類物質(zhì)不僅讓茶湯滋味口感鮮爽感,在制茶過程中,氨基酸降解還能產(chǎn)生其他香氣物質(zhì)。

              5. 普洱茶屬于什么樹種

              類別不同

               

                普洱茶屬于黑茶類,而紅茶屬于紅茶類?;静桀惏ňG茶類、紅茶類、青茶類、黃茶類、白茶類和黑茶類六大茶類。

               

              二、滋味、香氣不同

               

                普洱茶滋味醇厚,獨(dú)具陳香;紅茶滋味甘醇、鮮爽,甜香馥郁。一個是陳香,一個是甜香

               

                

               

              6. 普洱茶樹的種類圖片

              班章指的是班章村出產(chǎn)的普洱茶,以地名命茶名,就像洞庭碧螺春是指蘇州東西洞庭山的碧螺春綠茶,樓上所說的喬木,灌木,是用于區(qū)分樹木的高度以及樹干與樹冠是否有明顯區(qū)別,樹種是指茶樹的品種,在班章一代的樹種大概有這五個國家級優(yōu)良品種,鳳慶大葉種、勐庫大葉種、勐海大葉種、云抗10號、云抗14號。

              7. 普洱茶樹分幾種類型

              在現(xiàn)行普洱茶的國家標(biāo)準(zhǔn)定義(GB/T 22111-2008)中解釋:普洱茶是在一定地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi),以云南大葉種曬青毛茶為原料,并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定加工工藝制成,獨(dú)具一定品質(zhì)特征的茶葉。

              普洱茶按加工工藝及品質(zhì)特征分為普洱茶(生茶)、普洱茶(熟茶)兩種類型。按外觀形態(tài)分普洱散茶、普洱緊壓茶。

              云南普洱茶的原料是云南大葉種曬青毛茶,曬青毛茶緊壓之后就是普洱茶(緊壓茶)生茶,曬青毛茶渥堆發(fā)酵之后就是普洱茶熟茶散茶,熟散茶緊壓之后就是普洱茶(緊壓茶)熟茶。普洱熟散茶按等級劃分,特級、一級到十級共11個等級。

              普洱茶的形制有很多,常見的就是餅、沱、磚,比如歷史有名的“號級餅”、“印級餅”、“七子餅”,7581磚茶,下關(guān)沱茶。另外還有茶柱、竹筒茶、小沱茶、金瓜貢茶、等等。

              從普洱茶的產(chǎn)區(qū)來講主要有三大產(chǎn)區(qū),臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)和版納茶區(qū)。臨滄茶區(qū)以勐庫茶、冰島茶、昔歸茶出名;普洱茶區(qū)有景邁茶、景谷茶、邦崴茶出名;版納茶區(qū)有班章茶和易武等古六大茶山。

              從存放環(huán)境和條件來講,分為干倉普洱和濕倉普洱。

              從存放時間來講,普洱茶分新茶和老茶。1-3年的普洱茶,一般稱為新茶,3-5年的普洱茶稱為舊茶,10年以上的普洱茶可以稱為老茶。普洱茶人當(dāng)中流傳著一句話叫喝熟茶,存新茶,品老茶。

              8. 普洱茶樹的種類和圖片

              最好的茶葉——緬甸果敢普洱茶

              緬甸果敢普洱茶樹品種稀少,制作工藝獨(dú)特,更重要的是茶樹的生長地是原生態(tài)的自然環(huán)境,與野生的茶葉一樣,當(dāng)然也與其他茶不同,它越陳越好,并且養(yǎng)顏功效出奇的好。

              也許多人會問這普洱茶越陳越香,怎么能養(yǎng)顏呢?其實(shí)普洱茶在陳置的時間越久,促使茶葉中的大分子化合物變成對人體有益的小分子物質(zhì);同時,普洱茶在存放過程中有微生物參與,使普洱茶的美容功效得到升華。

              9. 普洱茶樹種類劃分

              普洱茶是一種具有豐富香氣的茶品,茶性溫和,暖胃不傷胃。普洱茶的產(chǎn)區(qū)主要集中于云南臨滄、普洱、西雙版納等地,產(chǎn)品種類更是繁多。

              普洱茶品類是如何分類的

              普洱茶在品類劃分上,分為普洱散茶和普洱緊茶兩大類。

              普洱散茶,傳統(tǒng)品類為毛尖、粗葉,今已發(fā)展為普洱綠茶、普洱青茶、普洱紅茶、普洱黑茶、普洱黃茶、普洱白茶6個品類。

              普洱緊茶傳統(tǒng)品類為芽茶、女兒茶制成的團(tuán)茶、餅茶、茶磚,今發(fā)展為由6類散茶制成的普洱沱茶(含大、小沱茶)、普洱餅茶(含青餅、熟餅、方餅、圓餅、異型餅)、普洱茶磚3個品類。

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