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              一塊塊的普洱茶如何泡(一塊塊的普洱茶怎么泡)

              來源:www.twpcom.com???時間:2022-12-28 22:32???點擊:222??編輯:admin???手機版

              1. 一塊塊的普洱茶怎么泡

              沖泡普洱茶最好選用景德鎮(zhèn)等地生產(chǎn)的專用薄胎瓷器皿,因為陶瓷器皿泡茶不走味,能較好保持普洱茶的香氣和滋味。

              (1)先要備有紫砂壺或蓋碗,公道杯一個,幾個小瓷碗,濾網(wǎng)和濾網(wǎng)座,接水盤一個?! ?/p>

              (2)水原則上應(yīng)選用軟水,如純凈水、礦泉水等,也可用符合飲用水標準的自來水,如果是山泉水,那就更好。水溫對茶湯的香氣、滋味都有很大的影響,所以普洱茶要求用100℃的完全沸水沖泡,才能泡出普洱茶的香?!?/p>

               沸水沖洗茶具后,用小刀翹一塊下來放在杯子里,放茶入壺或蓋碗。然后用剛燒開的水沖泡,幾分鐘后把水瀝干。再倒入開水泡,再過幾分鐘再瀝干(這個過程叫醒茶,具體洗幾次看你的口味濃淡來定),然后再倒入開水就基本可以喝了。普洱茶一般用功夫茶的泡法來喝。為了使茶香更加純正,要進行溫茶,即第一次沖下的沸水立即倒出,溫茶可進行1——2次,速度要快,以免影響茶湯的滋味。正式喝普洱茶時,1分鐘左右即可將茶湯倒入杯中,茶底繼續(xù)喝,隨著喝的次數(shù)增加,喝的時間可慢慢延長,沖1分鐘作用逐漸增加至數(shù)分鐘,這樣泡出的普洱茶茶湯才比較均勻。

              2. 普洱茶一塊一塊的

              普洱茶普洱茶,又名滇青茶,屬于黑茶類,因原運銷集散地在普洱縣,故名普洱茶。

              普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料,使用亞發(fā)酵青茶制法,從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種,成品分為散茶和緊壓茶兩類。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡,沖泡五六次后仍有香味。普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納地區(qū)。該地具有終年雨水充足、云霧彌漫、土層深厚、土地肥沃、無污染等優(yōu)勢

              3. 普洱茶一大塊怎么喝

              這問題不清晰,一大塊是什么意思?餅茶?磚茶?還是沱茶?

              緊壓茶基本是壓成這樣的形態(tài),當然還有沒經(jīng)過緊壓的散茶,區(qū)分普洱茶的好與壞不能單以形狀來分別,好的普洱茶還有產(chǎn)地,生茶的拼配技術(shù),熟茶的發(fā)酵場所的衛(wèi)生情況,茶葉初制工藝,后期陳放等等,具體問題具體分析。

              4. 一塊一塊的普洱茶怎么泡

              如果按200毫升水/5克茶的比例沖泡,一杯可以泡5-7次。先要洗茶一次,每沖泡一次把泡的汁倒完出來喝。一般來說普洱茶要用200ml的杯子7克的茶葉沖泡7次左右。比較新的生茶,可以沖泡到15泡~20泡。

              5. 普洱茶怎么是一塊一塊的

              不是!清代357克餅茶七餅為一提的傳統(tǒng)一直延續(xù)至今,清代收稅也是按提收。馬邦運輸是一匹馬左右各一箱,每箱6提,一匹馬至少可運30公斤茶葉。但經(jīng)過幾百年的經(jīng)驗和觀察,普洱茶壓餅的好處除了便于運輸和儲存還有很多。

              壓餅的必要條件是蒸軟,蒸壓成餅后的茶葉更利于轉(zhuǎn)化。同樣的原料壓餅和沒有壓餅存放一段時間后其醇香口感截然不同。很難用一種原因解釋,主要是壓餅后更容易鎖住茶葉本身的香氣,而且蒸壓使茶葉本身的果膠及糖分滲出,讓茶葉內(nèi)涵物質(zhì)更緊密融合,從而有利于益生菌的生存繁殖。

              我們都很清楚,一餅普洱茶的原料一般不會來自一塊地,很可能是來自幾塊地,甚至幾個區(qū)域不同的原料混在一起。那么這些茶葉的微生物含量及滋味口感是有很大區(qū)別的。尤其是拼配茶,更是各種組合,如果不壓餅,這些原料的特點就無法形成有效的組合,后期轉(zhuǎn)化也無法相互滲透和影響,也就不會有我們期望的驚喜了。

              現(xiàn)在很流行賣毛茶給直接消費者。主要是一些商家利用消費者對普洱茶的認知不夠深刻,以及年輕茶客喜歡標新立異的心態(tài)。但沒有壓餅的毛茶不但沒有轉(zhuǎn)化的空間,也就沒有太大的收藏價值。毛茶存放時間長了就索然無味,毫無驚喜。而且現(xiàn)在市面上的毛茶包裝主要以塑料袋為主,這是因為方便和密封簡單。這就大大違背了普洱茶的轉(zhuǎn)化工藝需求。普洱茶為什么用棉紙,外面再加筍殼,這一切都是為了有效包裝的條件下讓普洱茶有透氣并氧化的空間。如果用塑料袋密封不但沒有氧化的空間,而且容易和袋子串味,長存不可取。

              打破傳統(tǒng)并有效創(chuàng)新是值得鼓勵的,也

              6. 普洱茶整塊的怎么泡

                茶磚可以采取以下方法分散后進行泡茶:   1、用專門的普洱刀一層一層的切;   2、用錘子砸!緊壓茶在云南、西藏、新疆等地,是老百姓日常生活一天也離不開的東西,由于飲食習慣問題,那里的當?shù)厝?,每頓飯都要飲茶,就像我們每頓飯都要吃菜一樣。他們就是拿錘子在大塊緊壓茶上砸下一塊來,然后去煮。   3、把大塊緊壓茶放到鍋里隔水蒸,緊壓茶被熱水汽蒸透之后,就自然散開了。   茶葉做成茶磚,主要是為了運輸方便,歷史上的普洱茶,主要依靠“茶馬古道”,運往牧區(qū)銷售,而茶馬古道因道路艱險,無法行車,只能依靠獸力馱運。因散茶松散,同樣重量的話體積較大,每匹牲口馱運的重量較少,而運費是按重量計算的,為了增加運輸效率,增大一次馱運的利潤,逐步就產(chǎn)生了緊壓茶。作為一個馬幫來說,馱運緊壓茶可以比馱運散茶多運輸大約30-50%。

              7. 普洱小塊茶怎么泡

              普洱老頭茶沖泡步驟:

              一、溫杯潔具

              也就是我們所說燙杯溫盞(用沸水洗杯),這有三個目的:一是潔具,清洗杯子,讓公道杯和品茗杯無沾染;二是提溫,提溫后茶倒入杯中,香氣會更加誘人;三是熱茶湯入冷杯盞,避免因溫差影響口感。

              二、投茶量

              取茶頭約5小塊,具體看茶頭大小,如有計量稱就取7-10克,具體投茶量看個人飲茶習慣,可增減。稍碎的老茶頭先投,塊狀后放,大塊的在上面,容易與沸水接觸,醒茶較快,湯色較好。

              三、洗兩遍茶

              老茶頭是緊壓形的茶,茶葉十分緊結(jié),而且比一般的茶磚還要緊結(jié)得多,所以老茶頭的內(nèi)含物質(zhì)釋放得很慢。因此洗茶就成了泡老茶頭的時候一件十分必要的事,我們都知道泡茶的時候,一泡溫潤泡能夠幫助茶汁的浸出,對于老茶頭來說,我們需要兩次溫潤泡,才能讓它的茶汁更快浸出。

              四、沸水沖泡

              老茶頭需要用沸水來沖泡,以細水柱柔和低沖,這樣既能延長注水的時間,還能拉近水柱和茶葉間的距離,老茶頭滋味的滲出比一般的熟茶要慢,而且老茶頭是十分耐泡的。

              老茶頭1~3泡浸泡的時間建議在20秒左右,4~7泡浸泡的時間在10秒左右,8泡以后浸泡時間可以延長到15秒左右,這個時間可以根據(jù)具體情況去做調(diào)整。

              五、出湯分茶

              將沖泡好的茶水倒入公道杯中,準備分杯品飲。分茶:將公道杯中的茶湯緩緩倒入準備好的的品茗杯中。

              所有的普洱茶泡前都要洗茶,一般洗一次就可以。老茶頭最少要洗兩次,因為老茶頭的湯汁比較濃厚,而且比較耐泡,所以如果你不放心的話洗兩遍也是可以的。洗后聞下碗蓋,味道混的話,再洗一遍。潤好了,老茶頭只有洗凈了,泡后才好喝。

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