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              茶葉怎么變干的(茶葉如何曬干)

              來源:www.twpcom.com???時間:2022-12-03 14:45???點(diǎn)擊:194??編輯:admin???手機(jī)版

              1. 茶葉如何曬干

              茶葉曬干之后,準(zhǔn)備好容器,把曬干的茶葉放到里面,依次倒上白酒,滴幾滴風(fēng)油精,然后把三者攪拌下,攪拌后,拿打火機(jī)把茶葉點(diǎn)燃。因為有白酒的加入可以幫助茶葉充分的燃燒,而茶葉和風(fēng)油精散發(fā)出的氣味,就可以起到不錯的驅(qū)蚊效果。

              除此之外,對于去除室內(nèi)異味也有不錯的作用。

              2. 茶葉如何曬干存放

              最好不要。

              茶葉中含有多種芳香物質(zhì),這些物質(zhì)只有在避光避風(fēng)的環(huán)境中才能很好的保持,將受潮的茶葉放在陽光下暴曬,茶葉中的芳香物質(zhì)會因光照而氧化,茶葉的味道會被破壞掉。

              用微波爐加熱受潮的茶葉,因為不能隨時翻動,會出現(xiàn)加熱不均勻的情況,往往表面茶葉都焦了,下面的茶葉還沒有干透,而且也會將茶葉中的香味處理掉。

              茶葉受潮還能喝嗎茶葉的受潮程度不嚴(yán)重的話,經(jīng)過處理是可以喝的,只是口感會略微變差;如果茶葉受潮厲害,并且有霉變現(xiàn)象,最好謹(jǐn)慎飲用。

              3. 茶葉可以直接曬干嗎

               不可以。茶青制成茶葉是需要工序的。是有著技術(shù)含量的。

              采摘回來的茶青必須放到干凈的水泥地上攤涼,以防紅變焦邊。如遇雨天的茶青,必須等水份晾干之后,才可以開始制作。制作過程必須經(jīng)過:

              殺青一揉捻一烘干這幾道工序,方可成為香醇可口的綠茶。并非直接曬干泡就可以喝的。

              4. 茶葉如何曬干保存

              干燥方法,有烘干、炒干和曬干三種形式。

              1、綠茶的干燥工序,一般先經(jīng)過烘干,然后再進(jìn)行炒干。因揉捻后的茶葉,含水量仍很高,如果直接炒干,會在炒干機(jī)的鍋內(nèi)很快結(jié)成團(tuán)塊,茶汁易粘結(jié)鍋壁。故此,茶葉先進(jìn)行烘干,使含水量降低至符合鍋炒的要求。

              2、紅茶的干燥是將發(fā)酵好的茶坯,采用高溫烘焙,迅速蒸發(fā)水分,達(dá)到保質(zhì)干度的過程。其目的有三:利用高溫迅速鈍化酶的活性,停止發(fā)酵;蒸發(fā)水分,縮小體積,固定外形,保持干度以防霉變;散發(fā)大部分低沸點(diǎn)青草氣味,激化并保留高沸點(diǎn)芳香物質(zhì),獲得紅茶特有的甜香。

              3、白茶是我國特產(chǎn),主產(chǎn)于福建省。白茶在制法上采取不炒不揉的晾曬烘干工藝。

              4、黑茶的干燥有烘焙法、曬干法,以固定品質(zhì),防止變質(zhì)。

              茶葉烘干機(jī)械:茶葉烘干機(jī)是依靠流動的熱空氣來干燥茶葉的,載運(yùn)茶葉的工作部件是鏈板、百頁、網(wǎng)帶、孔板或槽體。

              5. 曬干的茶葉怎么保存

              怎樣晾曬:

              一、采摘的時候,最好在露水過后,荷葉上沒有水珠的情況下,一來是減輕重量,二來是為了更好的采摘到葉面上光滑的茶葉;

              二、夏季的太陽光一般是非常好的,在這里要提醒大家,最好采摘好后,直接放到水泥地面或是樓頂上讓太陽直接照曬,以備回濕,不易保成長久;

              三、在曬之前請把地面清理干凈,或是在地面上放一層薄膜,這樣可以防止上面的尖土或是雜物混進(jìn)即將曬干后的荷葉內(nèi);

              四、荷葉保持在35-38度高2-3天一次性曬干,這時候的葉子,是非常清香,易泡茶做醫(yī)品用的;

              五、曬的過程中若是有雨水或是沒有干透的情況下,遇上好的太陽,再曬上兩天,以備發(fā)毒,不易保成。怎樣保存:

              1, 首先我們會采用雙層的薄膜密封袋來密封保存,這種密封袋一般會長3米左右,袋子會常結(jié)實,一袋可以裝100多斤左右,裝好之后,我們會用機(jī)器抽掉里面的空氣。

              2, 其次,我們在地下倉庫里面鋪設(shè)了木板,這種木板一般寬半米,長3-4米,兩端會用磚頭踮起,木板上面就放我們的荷葉茶袋子。

              通常一個地下倉庫會存放500多袋。通常就可以保證干荷葉新鮮如初了。

              6. 泡過的茶葉曬干可以做什么

              茶葉的用途,主要是作為飲料,是一種色、香、味兼具的絕佳飲料。

              泡過的茶葉也有很高的利用價值?,F(xiàn)將其中的一些用途介紹如下:

              1、煮茶葉蛋。有的利用泡過的茶葉來煮,有的利用茶末。最好的是用紅茶,普通的紅茶價格便宜,且煮出來的茶葉蛋色澤紅潤,味道香美。煮茶葉蛋的要領(lǐng)是先將蛋煮熟,將蛋殼輕輕敲碎,然后再將茶葉放入水中繼續(xù)煮,以使茶葉更好地入味。

              2、制作茶葉枕。用過的茶葉不要廢棄,攤在木板上曬干,積累下來,可以用作枕頭芯。據(jù)說,因茶性屬涼,故茶葉枕可以清神醒腦,增進(jìn)思維能力。

              3、驅(qū)蚊。將用過的茶葉曬干,在夏季的黃昏點(diǎn)燃起來,可以驅(qū)除蚊蟲,和蚊香的效果相同,而且對人體絕對無害。

              4、幫助花草發(fā)育與繁殖。沖泡過的茶葉仍有無機(jī)鹽、碳水化合物等養(yǎng)分,堆掩在花圃或花盆里,能幫助花草的發(fā)育與繁殖。

              5、殺菌治腳氣。茶葉里含有多量的單寧酸,具有強(qiáng)烈的殺菌作用,尤其對致腳氣的絲狀菌特別有效。所以,患腳氣的人,每晚將茶葉煮成濃汁來洗腳,日久便會不治而愈。不過煮茶洗腳,要持之以恒,短時間內(nèi)不會有顯著的效果。而且最好用綠茶,經(jīng)過發(fā)酵的紅茶,單寧酸的含量就少得多了。

              6、消除口臭。茶有強(qiáng)烈的收斂作用,時常將茶葉含在嘴里,便可消除口臭。常用濃茶漱口,也有同樣功效。如果不擅飲茶,可將茶葉泡過之后,再含在嘴里,可減少苦澀的滋味,也有一定的效果。

              7、可以護(hù)發(fā)。茶水可以去垢滌膩,所以洗過頭發(fā)之后,再用茶水洗滌,可以使頭發(fā)烏黑柔軟,富有光澤。而且茶水不含化學(xué)劑,不會傷到頭發(fā)和皮膚。

              8、洗滌絲質(zhì)衣物。絲質(zhì)品的衣服,最怕化學(xué)清潔劑,如果將泡過的茶葉,用來煮水洗滌絲質(zhì)的衣服,便能保持衣物原來的色澤而光亮如新。洗尼龍纖維的衣服,也有同樣的效果。

              9、將用過的茶葉抹鏡子、玻璃門窗、家具、膠紙版、泥污的皮鞋,深色的衣服都可以去污洗凈。

              10、器皿中有魚腥味,用廢茶葉放在其中煮數(shù)分鐘,便可去腥。其實,茶葉的用途遠(yuǎn)不止這些,只要覺得合適就可以廢物利用。茶葉的妙

              7. 新鮮茶葉直接曬干

              不是的,應(yīng)該是如下操作

              萎凋,放在空氣中,讓它消失一部分的水分,這個過程稱作萎凋。

              發(fā)酵,發(fā)酵越多,加工的味道越重,殺青,分為炒青與蒸青,用高溫殺死葉細(xì)胞,停止茶葉繼續(xù)發(fā)酵,揉捻,將茶葉像揉面一樣的揉捻,干燥,制茶,分為初制茶和精制茶,前者外形不好看,品質(zhì)也還不穩(wěn)定。

              8. 茶葉如何曬干儲存

              茶葉九蒸九曬是指茶葉收回來后,先蒸好,后曬干,反復(fù)蒸九次,曬九次然后就行了。

              9. 茶葉怎樣晾曬

              看制什么茶,還看當(dāng)時天氣情況,各有不同的。

              看天氣,氣溫,一般四個小時左右。

              以失水達(dá)到8%左右的為好。

              看制什么茶,還看當(dāng)時天氣情況。

              對于曬青要曬多久,這個不可一概而論,其中還要看天氣情況以及要制作哪種茶類等等。

              茶葉采下來曬青要在3一4小時左右。

              茶葉摘下后不叫曬青而是灘青,把水分晾干后達(dá)到焉萎時就可以干過下一步聚。

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