全面介紹關(guān)于茶葉市場動態(tài),茶葉企業(yè)新聞,茶行業(yè)有關(guān)資訊
              手機(jī)訪問 http://m.nbmjn.com

              茶油沉淀怎么過濾

              茶油沉淀怎么過濾

              一般在農(nóng)村的70、80才見過農(nóng)村土榨野生山茶油,這種味道十分清香可口,從一顆顆野生飽滿的山茶籽,變成一滴滴色澤金黃、清香四溢的山茶油,其間的每一道工序,都是賞心悅目的民間絕活表演,蘊(yùn)含著豐富的文化積淀,也充分體現(xiàn)了祖先的聰明才智,但是隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,這項傳統(tǒng)的技藝已逐漸被現(xiàn)代工業(yè)所替代,瀕臨失傳。讓我們來看看這種土榨茶仔油制作過程吧!

              野生山茶樹,名不虛傳

              記得小時候每家每戶都采摘的茶果,各家的門前和地堂曬著油茶籽,空氣中彌漫著一股濃濃的 清香,沁人心脾。油茶果要曬干,然后再一顆一顆揀出來。

              曬茶果開裂

              開裂了的茶果,這時最好玩了

              拔出了殼的茶果仔

              接下來開始古法榨油了。我們采用的榨油方法都是老祖宗一代一代傳下來的,地道的古法,有的設(shè)備據(jù)說還是清朝時就在使用的。榨茶油的工序比較復(fù)雜,按照下面一步一步地進(jìn)行。

              第一步,炒茶籽:將茶籽中的水分焙干,用的就是這樣的燒柴火的焙干灶。

              這個是古虧敏磨法

              第二步、碾茶籽:農(nóng)婦將曬干的油茶果放進(jìn)石磨后,碾成了粉末,到80年代都用機(jī)打粉了。

              已磨好的茶仔粉,已香噴噴了

              第三步、蒸茶籽粉:將茶籽粉蒸熟,約蒸10分鐘左右,目的是為了提高出油率;蒸好的茶子粉飄散著淡淡的燉肉的香味,好聞極了!

              第四步、打胎餅:地上放一圓形鐵箍,用稻草墊底后,將蒸熟的油茶粉填入鐵箍,用手拍打后做成一個餅,人稱“胎餅”。一個胎餅有四五斤重;大約20斤油茶籽可以做一個茶餅。

              油茶粉子已經(jīng)出鍋了,準(zhǔn)備裝上鐵

              做枯餅用的鐵圈

              開始用蒸過的稻草做枯餅

              要裝油茶粉子了

              裝粉做枯餅

              鐵箍擺放好,再在里面鋪一層稻草做好一個模子,然后再把那些蒸透變色的茶籽粉倒到模具里面。

              第五步、上榨:老師傅將茶餅放進(jìn)榨油機(jī)中,一車可以填裝胎餅40個左右。

              這是原始的木榨

              油榨的艙體,油就是從這里流下去的

              清理油榨的艙體

              第六步,榨油:據(jù)說是魯班發(fā)明的榨油裝置,非??茖W(xué)。完全靠人力推動撞石(或撞桿)撞擊砧桿,就像撞鐘那樣。砧桿壓在茶餅上。撞擊上層的砧桿時,下層變松;撞擊下層的砧桿時上層變松。榨油的師傅揮汗如雨,還喊著號子,場面很是熱烈。這個工序不僅要靠力氣,更是個技術(shù)活,不論撞石悠起來多高,師傅都能將它準(zhǔn)確地撞擊在砧桿上。

              榨油正式開始了

              整理上艙的枯餅

              他們在打油,這種最古老方式最原始最清香。但現(xiàn)在真難見了90年代后人們用這種機(jī)械式土榨,更快更省時,味道一樣。但現(xiàn)在用全自動機(jī)壓榨就沒有哪種味道了!

              枯餅開始出油了

              不久,擠壓在一起的茶餅就開始出油了彎棗,隨著打擊,油越出越多。這時出來的茶油已經(jīng)可以食用了,叫做“毛茶油”

              第七步、過濾:將毛茶油靜置7天后,讓埋空拆茶油中的水分和雜質(zhì)自然沉淀到底部,再過濾掉這些水分和雜質(zhì),就得到了正式的產(chǎn)品:以上就是大山里傳統(tǒng)的人工榨油方式的全過程,現(xiàn)在是高效榨油機(jī)器替代了這種方式,人工榨油已經(jīng)稀少了。

              06年的茶,同一批茶,同一個倉存放,整件的茶葉包裝紙上沒有茶油,不是整件的餅茶包裝紙上有茶油,到?jīng)]

              茶油的好處就三個: 1耐高溫,不容易產(chǎn)生高溫烹飪時候的致癌物質(zhì)。 2不飽和脂肪酸中的亞麻酸、亞油酸比例1:4,和橄欖油一樣,可以預(yù)防心血管等疾病。現(xiàn)在網(wǎng)上很多不懂得人,都抄什么“單不飽和脂肪酸越高越好”,太誤導(dǎo)!單不飽和脂肪酸是不好的東西!多不飽和脂肪酸中的亞麻酸才是好的!茶油、橄欖油的亞麻酸比例高,所以好。但是碰巧他們含有的單不飽和脂肪酸也很高。不過亞麻酸帶來的利處遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過單不飽和脂肪酸帶來的壞處,所以茶油和橄欖油是最佳烹飪用油 3茶油中含有微量元素,營養(yǎng)價值不錯。1,茶油可以抗紫外光 防曬止斑去妊娠紋 殺菌止癢 防止蚊蟲叮咬 2,還可以護(hù)膚保濕早晚洗臉后,用1-2滴醫(yī)用茶油直接涂臉,皮膚細(xì)嫩動人,空調(diào)房內(nèi)也可達(dá)到24小時保濕段肢。(茶油只能鎖住水分和保濕,不能補(bǔ)水,皮膚特別干燥者請同時補(bǔ)水。)

              3,還可以用在面膜面膜:洗臉后,用1-2滴醫(yī)用茶油直接涂臉,輕輕按摩一下,再用蘆薈水或玫瑰露+珍珠粉泡紙膜敷臉15分鐘,皮膚迅速細(xì)嫩美白,一次見效。每周2-3次。

              5,去斑:睡前洗臉后,用2-3滴茶油直接涂臉,堅持20天左右,臉上的黃褐斑、雀斑可淡化。

              6,消痘:洗臉后,用1滴醫(yī)用茶油直接涂痘痘處,輕輕按摩一下,1-2次見效。(如因內(nèi)分泌失調(diào)常年長痘請同時配合中醫(yī)調(diào)理)

              7,護(hù)發(fā):洗頭后,于一盆清水中滴2-3滴茶油,然后把頭發(fā)過一次晾干即可,一次見效。(適應(yīng)于頭發(fā)枯燥、開叉、脫發(fā)、頭皮瘙癢等情況)

              8.除皺 :對付惱人的細(xì)紋、魚尾紋或者眼部細(xì)紋,可以用兩滴茶油加上少許蘆薈膠拌勻后抹于細(xì)紋處,一旦涂上去就吸冊桐收了,馬上看不出紋路。(外出時不用洗掉可以直接上妝)

              9.上妝:在抹粉底之前先涂一點茶油,即可營養(yǎng)皮膚,又可防止妝粉脫落,經(jīng)?;瘖y的女士一定有這樣的體驗:工作太疲勞,或者睡眠不足時,不容易上妝。這時,你可求助于茶油。方法是在基礎(chǔ)化妝品中滴1~2滴茶油,揉搓后均勻涂抹于面部,皮膚馬上就變得亮澤而生動。

              10.卸妝:用茶油輕擦面部,能有效除去油彩與化學(xué)品,使面部不受侵蝕。在化妝棉上滴兩滴茶油來卸妝,它可以把頑固的彩妝卸掉。

              11.蚊蟲叮咬:即可涂即刻止癢止疼,效果比皮炎平好。

              12.燒燙傷、破皮、刀傷:即可涂即刻止疼,不去皮,不起水泡。

              13.小孩紅腫、奶蘚、濕疹:直接涂,1-2天見效(握姿世如有濕疹有擴(kuò)散現(xiàn)象,請停止使用,待擴(kuò)散停止后再用)

              14.皮膚干燥、皴裂和瘙癢:直接涂,馬上見效

              15.刮痧:于刮痧處(脊梁骨)滴5-10滴茶油,用調(diào)羹來回反復(fù)刮10-15個來回,至皮膚發(fā)紅為止。

              16.黑眼圈和眼袋:每日早晚茶油按摩眼部十分鐘,可以消除黑眼圈和眼袋,感覺十分舒服。

              17.嘴唇干燥:以茶油涂唇,保持唇部濕潤,雙唇晶亮而性感,無須擔(dān)心吞吃含鉛唇膏之害。

              18.毛孔粗大、皮膚粗糙或線條不好:可通過每天用茶油按摩而改變。

              19.防曬和防輻射:可通過每天涂用茶油,達(dá)到防止紫外線和電腦輻射的作用。祛斑美白止癢除疣-茶油神奇小貼士 一、孕婦后期皮膚拉伸,易出現(xiàn)瘙癢和干裂現(xiàn)象,每天清晨用山茶油涂抹,可預(yù)防緩解。

              發(fā)表評論

              條評論

              我要留言(留言后專人第一時間快速對接)

              姓 名:

              聯(lián)系電話:

              留言備注:

              首頁 |網(wǎng)站簡介|網(wǎng)站聲明|正在咨詢|聯(lián)系我們 |網(wǎng)站地圖
              97无码免费人妻高清,无码电影 在线播放,国产一级二级三级视频,午夜视频网址在线 久久综合狠狠综合五十路 亚洲国产日韩欧美在线