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              白豆角的10種吃法?

              來源:www.twpcom.com???時間:2023-03-11 17:06???點擊:173??編輯:admin???手機版

              白豆角的10種吃法?

              1、茄汁燴白豆角

              主料:白豆角260g、番茄1個

              輔料:茶籽油30g、鹽1g、生抽8g

              步驟

              a..豆角去頭尾,洗凈切段,瀝干水份

              b.番茄白豆角洗凈,用熱水浸泡幾分鐘,去皮切小塊,放料理機里加一點點清水打成番茄醬

              c.熱鍋倒油,放豆角煸炒片刻

              d.倒入番茄醬翻炒均勻

              f.放鹽翻炒均勻6.放生抽翻炒均勻7.大火收汁,起鍋裝盤即可

              小貼士:豆角一定要炒熟,以防止中毒。

              2、豆角燉粉條

              主料:熟豬肘子肉150g、白豆角500g、粉條100g

              輔料:油適量、鹽適量、蒜末適量

              步驟

              a.熟肉切成片

              b.豆角洗凈,掰成小段

              c.熱鍋放入適量的油,放入蒜末爆鍋

              d.放入熟

              e.放入適量的生抽

              f.放入豆角

              g.翻炒均勻

              h.放入清水

              i.清水大約和豆角平齊

              j.放入寬粉條

              k.放入寬粉條

              l.燉煮得湯汁收的差不多了就好了

              小貼士:粉條如果放入的多,清水可適當增多

              3、紅燜豆角土豆

              主料:白豆角400g、土豆400g

              輔料:油適量、鹽適量、綿白糖1湯勺、胡椒粉適量、姜粉適量、香菜適量、雞精適量、芝麻適量

              步驟

              a.豆角洗凈。

              b.掰成5、6厘米的小段。

              c.土豆去皮洗凈。

              d.用刀掰成小塊,像湯勺大小。

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              e.炒鍋燒熱,倒入適量油,放入白糖炒到起褐色浮沫。

              f.倒入豆角段繼續(xù)炒。

              g.在倒入土豆塊繼續(xù)炒。

              h.加水,和菜一平即可,放入胡椒粉、姜粉、適量鹽燉,大火開鍋后改中火燉20分鐘。9.蒜切末。

              i.香菜切寸段。

              j.剩一點點湯的時候,加入雞精,蒜末,香菜段翻炒干鍋后出鍋。

              小貼士:

              收鍋的時候鍋里要干,不要剩湯。

              喜歡吃辣的再淋些辣椒油更美味。

              4、豆角鴨腿

              主料:鴨腿400g、白豆角300g

              輔料:油適量、鹽適量、五香粉適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、生抽適量、白糖適量

              步驟

              a.鴨排腿跑去血水。

              b.剁成小塊。

              c.開水焯水。

              d.洗凈控干。

              e.放入適量姜末、蔥絲、五香粉、料酒、白糖、生抽、鹽拌勻,腌漬2小時。。

              f.弄完鴨腿后,這時間就將白豆角洗凈掰成小段。

              g.放入小盆中,用適量鹽、五香粉腌漬好。就可以去玩一會兒啦。

              h.烤盤倒些油。

              i.豆角鋪好。

              j.鴨腿拍好,將腌漬鴨腿的料汁都倒進去。

              k.入烤箱中層,上下火,上火230度,下火250度烤50分鐘。

              l.出鍋。

              小貼士:腌壓腿的時候放鹽要約正好的量,豆角也是一樣,烤的時候就不另外加鹽了。

              鴨腿烤30分鐘后要取出翻動一下。

              烤箱的時間依照自家的烤箱設定。

              腌漬鴨腿和豆角的時間再長一些都無所謂,可以中午腌好,晚上做。

              吃的時候拌一拌豆角。

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