一、茶油怎么吃最好
最好是涼拌使用和煮湯后使用。
1、直接飲用
可以在早上空腹喝兩匙，長時間可預(yù)防心血管疾病，老年人還可以解除變秘之苦。
2、烹飪食用
山茶油經(jīng)高溫提取、低溫冬化，保存了對人體健康有益的有效成分，無雜質(zhì)、口感好、清香透明，適合煎、炒、烹、炸、涼拌，是美食烹飪之佳品。
擴(kuò)展資料：
茶油的選購技巧
1、酸價，是越低越好。質(zhì)量好的企業(yè)控制在0.15以內(nèi)，一般企業(yè)控制在1.0以內(nèi)（在國外排到四級油）如果你采購的油打開放手心摩擦或者鍋內(nèi)加熱有酸味，那說明油質(zhì)量差，質(zhì)量好的油即使加熱溫度到200多度也不可能有酸味。
2、色澤：國家對色澤要求并不高，而且在消費(fèi)誤區(qū)，大家都覺得顏色深是油更正宗，其實(shí)不然，好的原料油才可以加工成無色的化妝品用油和醫(yī)藥用油及高檔的涼拌食用茶油，一般來說顏色深很可能就是餅里提?。ń觯┑拿图庸ざ伞?/p>
參考資料來源：人民網(wǎng)-山茶油烹飪改善血循環(huán) 教你6種吃法
參考資料來源：百度百科-純茶油
茶油的食用方法
1、茶油能生吃
茶油不同于其他食用油，非得燒熱才能夠使用。也就是說茶油能夠生吃。
舉個例子：茶油的歷史追溯中，和明太祖朱元璋有些關(guān)聯(lián)，傳說治好了太祖皇帝的便秘。小貼士：民間的便秘土秘法，少許蜂蜜和茶油按照一比二的比例調(diào)和，早晨起來空腹喝，一天的維生素營養(yǎng)都有了，還可以預(yù)防、緩解心血管疾病，對于便秘有奇效。
2、茶油能燒菜
橄欖油的營養(yǎng)成分和茶油極其相似，不過橄欖油煙點(diǎn)低，不適合國人的烹飪習(xí)慣。一般食用油的煙點(diǎn)在100℃左右。茶油呢，煙點(diǎn)高達(dá)200℃，想怎么吃都可以!比如說，你可以這樣的燒菜絕對能夠燒出美味佳肴。
清蒸時加上一匙山茶油，味道更加清香，如蒸魚、蒸蛋等；
烘烤時抹上一層山茶油，鮮香酥脆，還有淡淡的清香味道；
煲湯時倒上一匙山茶油，清鮮味美，嘗一口令人食欲大增；
煎炸食物時，茶油的油質(zhì)不會變化。有人做實(shí)驗發(fā)現(xiàn)，山茶油經(jīng)過10次以上的煎炸的肉或沙丁魚也不會發(fā)生變化。
茶油15大趣味妙用
1、冬季早晚用少量山茶籽油抹嘴唇可防止嘴唇干裂。
2、洗完頭后待頭發(fā)吹干后用少量有機(jī)山茶油搽頭再梳理平整，可保持頭發(fā)潤滑明亮，減少脫發(fā)。
3、每天清晨空腹生食1勺山茶油，輕松解決孕婦和中老年便秘。
4、皮肉外傷出血，用有機(jī)山茶籽油加黃豆適量煮荷包蛋吃，可防止傷口發(fā)炎，加快愈合。
5、用一匙山茶油擦于妊娠紋處，輕輕按摩，長期堅持使用，可去除妊娠紋，或使之變淺。
6、用山茶油在眼角皺紋處輕輕按摩，可去防眼角皺紋，減輕深紋。
7、睡前在眼睛周圍抹一點(diǎn)山茶油，可消除眼袋。
8、孕婦后期皮膚拉伸，易出現(xiàn)瘙癢和干裂現(xiàn)象，每天清晨用山茶油涂抹，可預(yù)防緩解
9、皮膚粗糙，特別是腿部及臂部位置容易干燥，山茶油具有滋潤及保養(yǎng)作用，普通干燥的可每星期用三次，特別干燥的可每日擦用。
10、用一匙砂糖和山茶油混合一起可制成美白面膜，每周用三次，不但能收縮毛孔，還有顯著的美容效果。
11、山茶油所含維生素 E，易于被皮膚吸收，從而有助于保持女性的體態(tài)美，沐浴時，先將身體洗凈，再用棉花浸潤山茶油涂遍全身，然后用熱毛巾包裹，10分鐘后再用溫水洗一遍即可。
12、煮湯：在煮各類湯時或煮完后加入一匙山茶油，使湯更清鮮味美。
13、清蒸：可在清蒸時或蒸完后加入一匙山茶油，如蒸魚、蒸蛋等，更富清香。
14、烘烤：在烘烤食物前或烘烤完后抹一層山茶油，鮮香酥脆，還有淡淡的山茶油清香。
15、煎炸：食物的可消化性不會由于其在山茶油中受煎炸而發(fā)生變化，甚至在同樣的山茶油經(jīng)過10次以上的煎炸的肉或沙丁魚也不會
注意如果是手腳冰涼的話主要還是一個第一是適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動。對血液循環(huán)是非常好的。晚上睡前可以泡泡腳。第二是適當(dāng)?shù)某砸恍┭a(bǔ)血的食物尤其是紅棗阿膠等對女性是比較好的。第三是可以去看看中醫(yī)調(diào)理辨證治療
茶籽油可以蒸飯嗎？
二、最近看到不少網(wǎng)友推薦山茶油，潤心有機(jī)山茶油品質(zhì)ok嗎？
潤心是山茶油行業(yè)中的老字號了，有21年歷史，它家的有機(jī)山茶油口碑一直不錯。潤心有機(jī)山茶油已通過了中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心的有機(jī)認(rèn)證，這個認(rèn)證中心是中國農(nóng)業(yè)部推動有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動發(fā)展和從事有機(jī)食品認(rèn)證、管理的專門機(jī)構(gòu)，它的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證含金量很高。而且潤心也是極少的，擁有阿法拉伐設(shè)備和技術(shù)的企業(yè)，達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)！如果題主想買山茶油，可以趁著現(xiàn)在雙十一，去潤心的天貓旗艦店囤幾瓶，優(yōu)惠又健康營養(yǎng)。
潤心做有機(jī)山茶油21年了，產(chǎn)品類型豐富，還有各種先進(jìn)技術(shù)支持，產(chǎn)品品質(zhì)還是很靠譜的，產(chǎn)品里的單不飽和脂肪酸很高，符合健康飲食潮流。受益終身
三、現(xiàn)在好像山茶油比較火，哪一個牌子好些，潤心可以嗎？
現(xiàn)在大家都比較注重健康和營養(yǎng)，所以更青睞橄欖油、山茶油這種健康度更高的油。山茶油目前市場上的品牌越來越多，個人強(qiáng)推潤心。一是因為它做山茶油時間比較長了，有21年的歷史，這本身就是一種實(shí)力的表現(xiàn)。二是潤心的山茶油是真正的有機(jī)山茶油，從種植、生長、采摘、制作都符合有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)。它家的有機(jī)山茶油有“輕脂肪、黃金配比”的特點(diǎn)，還含有不少微量元素，比如角鯊烯，它就能夠提高大腦細(xì)胞活力、改善血液循環(huán)、增強(qiáng)免疫，防止腫瘤、美化肌膚，保濕除皺等功效。很高興能回答你的追問
我自己家目前吃得就是潤心有機(jī)山茶油，味道清香，炒菜也沒有煙味，個人覺得比以前吃的油清淡些，不飽和脂肪酸也更多，還是不錯滴。
也還好吧，看個人喜好了