茶樹(shù)
,原名:茶,山茶科、山茶屬灌木或小喬木,嫩枝無(wú)毛。葉革質(zhì),長(zhǎng)圓形或橢圓形。[2]
茶樹(shù)的葉子彎搏可制茶(有別于油茶樹(shù)埋埋祥),種子可以榨油,茶樹(shù)材質(zhì)細(xì)密,其木可用于雕刻。分布主要集中在南緯16度至北緯30度之間,茶樹(shù)喜歡溫暖濕潤(rùn)氣候,平均氣溫10℃以上時(shí)芽開(kāi)始萌動(dòng),生長(zhǎng)最適溫度為20~25℃;年降水量要在1000毫米以上;喜光耐陰,適于在漫射光下生育;一生分為幼液殲苗期、幼年期、成年期和衰老期。樹(shù)齡可達(dá)一二百年,但經(jīng)濟(jì)年齡一般為40~50年。我國(guó)西南部是茶樹(shù)的起源中心,目前世界上有60個(gè)國(guó)家引種了茶樹(shù)
一、氣候條件\x0d\x0aa、氣溫當(dāng)晝夜平均氣溫穩(wěn)定在10℃以上茶芽開(kāi)始萌動(dòng)逐漸伸展。生長(zhǎng)季節(jié),月平均氣溫應(yīng)在18℃以上為宜,最適氣溫【20~27】℃。生長(zhǎng)適宜的年有效積溫在4000℃以上。如果當(dāng)平均氣溫高于35℃持續(xù)數(shù)日,又伴有旱情,枝梢呈枯萎狀。\x0d\x0ab、光照光照對(duì)于茶樹(shù)的影響,主要是光的強(qiáng)度和性質(zhì),茶樹(shù)有耐蔭的特性,喜弱光照射和漫射光。從葉綠素的吸收光譜分析,光波較短的藍(lán)紫光部分最多,而漫射光主要是波長(zhǎng)較短的藍(lán)紫光。所以爛如茶樹(shù)在漫射光條件下生長(zhǎng)好是有依據(jù)的。\x0d\x0ac、雨量和濕度茶樹(shù)適宜的降雨量在年平均1000~2000mm,生長(zhǎng)季節(jié)的月降雨量在100mm以上,相對(duì)濕度一般以【80~90%】為佳。土壤相對(duì)含水量以70~80%為宜,這樣的雨量和濕度最適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。\x0d\x0a二、土壤條件\x0d\x0a紅壤、黃壤、沙壤土、棕色森林土,均適宜茶樹(shù)生長(zhǎng),土壤結(jié)構(gòu)要求保水性,通水性良好。上層深度1m以內(nèi)沒(méi)有硬盤(pán)層,土壤要求呈酸性反應(yīng),PH值4.5—6.5(4.5—5.5最適宜),茶樹(shù)是嫌鈣植物,石灰質(zhì)含量0.2%以下,地下水位在地表1m以下。酸性土壤之所以特別宜燃?xì)v滾于種茶,首先是酸性土壤為茶樹(shù)提供了自身生長(zhǎng)的適宜條件,茶樹(shù)根部汁液含有多種有機(jī)酸,對(duì)土壤給予茶樹(shù)共生的根菌提供了理想的共生環(huán)境,從而改善了茶樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)與水分條件。\x0d\x0a三、地形條件\x0d\x0a坡度小于30℃,海拔1500m以下;我國(guó)名茶大多產(chǎn)于高山大川;“皮余高山出好茶”的根據(jù)除了高山多云霧外,因溫差大,漫射光多,日照時(shí)間短,濕度大,芽葉持嫩性較強(qiáng),有利于提高茶葉香氣,有好的滋味和嫩度;但這也是各種環(huán)境因素綜合影響的結(jié)果,并不是山越高越好,事實(shí)上平地也有產(chǎn)好茶的。
種植茶樹(shù)首先要培育土壤,土地種植前要翻2次土,第一次翻土地是10-20厘米左右,之后在土地上施加農(nóng)家的營(yíng)養(yǎng)土,雀喚拆第二次翻土地40厘米以上,然后繼續(xù)在鏈李土地上施加營(yíng)養(yǎng)土。按照種植茶葉樹(shù)的面積來(lái)推算,一般50畝地以下就種植4種茶葉樹(shù)苗,50畝地以上就種植5種茶葉樹(shù)苗。
一、茶樹(shù)怎么種植
1、培土
種植茶樹(shù)培育土壤是關(guān)鍵,土地種植前要翻2次土,第一次翻土地是10-20厘米左右,之后在土地上施加農(nóng)家的營(yíng)養(yǎng)土,第二次翻土地40厘米以上,然后繼續(xù)在土地上施加營(yíng)養(yǎng)土。土地上的雜草根和石頭要清理干凈,防止影響到茶樹(shù)的成長(zhǎng)發(fā)育。
2、苗期管理
種植茶樹(shù)時(shí),按照種植茶葉樹(shù)的面積來(lái)推算,一般50畝地以下就種植4種茶葉樹(shù)苗,50畝地以上就種植5種茶葉樹(shù)苗。茶葉樹(shù)苗種植時(shí)在其根部沾一些稀土,可以保證茶葉樹(shù)苗的生存成功率。一般的小茶葉樹(shù)苗在第一次種植時(shí)需要做防寒處理,在其根部加一些干的草,讓茶葉樹(shù)苗保持穩(wěn)定的溫度即可。
3、肥水管理
茶樹(shù)的種植期間要要注意,由于茶葉樹(shù)的根很淺,所以防御濕澇、干旱的能力都不好。澆水時(shí)要從中間的溝渠向兩邊澆水,不能從樹(shù)頂開(kāi)始澆水,否則會(huì)噴不到茶葉樹(shù)的根,雨天要注意好好防水,給茶葉樹(shù)施肥時(shí)建議少量多次施加混合肥,施放肥料大約在采摘茶葉前的3天左右,能夠使茶葉樹(shù)生長(zhǎng)出來(lái)新的芽。
4、病蟲(chóng)害防治
根據(jù)茶葉生產(chǎn)的要求及時(shí)采摘幼嫩芽葉,減少棲居在茶樹(shù)蓬面上的病蟲(chóng)害如葉螨類、小綠葉蟬及部分芽葉病害基數(shù)。結(jié)合茶園栽培管理要求,在春茶結(jié)束和秋末給茶樹(shù)進(jìn)行修剪,形成不利于病蟲(chóng)生存條件和減少病蟲(chóng)基數(shù)。通常在春茶結(jié)束后采用重修剪或深修剪,秋末進(jìn)行輕修剪。秋末將茶園根際附近的落葉及表土清理至行間深埋,以減輕在土壤中越冬害蟲(chóng)的發(fā)生,可防治葉部病蟲(chóng)害。
5、采收
茶樹(shù)種植后約3年起可少量采收,10年后達(dá)盛產(chǎn)期,30年后即開(kāi)始老化,此時(shí)可以從基部砍掉,讓茶樹(shù)重新進(jìn)行生長(zhǎng),再到老化后就須挖掉重種。
二、茶樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境
1、土壤
一般要求是土層厚達(dá)1米以上不含石灰石,排水良好的砂質(zhì)壤土,通氣性、透水性或蓄水性能好,有機(jī)質(zhì)含量1%-2%以上,酸堿度PH值4.5-6.5為宜。
2、陽(yáng)光
光照是首要條件,不能太強(qiáng)也不能太弱,茶樹(shù)對(duì)紫外線有特殊嗜好,因而高山出好茶。
3、雨量
雨量平均,且年雨量在1500毫米以上,過(guò)多或不足都會(huì)對(duì)生長(zhǎng)產(chǎn)生影響。
4、溫度
氣溫日平均需10℃,最低不能低于-10℃,年平均溫度在18-25℃。
5、地形
地形條件主要有坡地、海拔、坡向等。一般選擇偏南坡為好,坡度不宜太大,一般要求30°以下。在一定高度的山區(qū),雨量充沛,云霧多,空氣濕度頃棗大,漫射光強(qiáng),這對(duì)茶樹(shù)生育也有利。
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