市面上的茶大部分是古樹茶,因?yàn)楣艠洳杵毡榫哂懈叩钠焚|(zhì),更加易于品嘗和鑒別
雖然云南地區(qū)的茶樹有些時(shí)間悠久,但是對(duì)于稱之為“古樹”的茶樹,是需要具備更加嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)的,主要包括茶樹的年齡、生長環(huán)境、高度等等,所以嚴(yán)格意義上講僅有少部分茶樹符合"古樹"的標(biāo)準(zhǔn)
此外,市場(chǎng)營銷也起到了一定程度塑造消費(fèi)者觀念的作用,即使存在古樹茶和非古樹茶之分,但大多數(shù)消費(fèi)者在認(rèn)可古樹茶品質(zhì)好的同時(shí),也更愿意為此支付更高的價(jià)格,所以市面上的茶以古樹茶占據(jù)主導(dǎo)地位
有的。
古茶樹不止云南,貴州、四川、重慶、廣西都有古茶樹的分布,當(dāng)然云南的古茶樹約有5494萬株占全國古茶樹的97.8%,其余是貴州的120萬株占2.1%,重慶、四川雖有分布,占比就很少。所以世面上的茶是古樹茶就是非常自然的了。
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