云南上茶養(yǎng)殖技術(shù)？
茶樹的養(yǎng)殖方法
(一)品種選擇：選用高產(chǎn)抗病、適制性好、制優(yōu)率高的茶樹優(yōu)良品種，集中連片30～50畝以上茶園早中晚熟品種應(yīng)各占1/3為宜，為確保移栽成活率，茶苗出圃后，茶苗根系應(yīng)沾黃泥漿。
(二)茶苗規(guī)格：無茶根結(jié)線蟲、茶根蚧、茶餅病、根癌病等危險性病蟲?；緲藴剩好绺哌_20cm以上，莖粗1.8mm以上，莖桿變硬，三分之二以上紅棕色。一年生苗最低標準：苗高12cm以上。著葉數(shù)4片以上。
(三)起苗出圃：起苗前，先灌水浸透苗床。多帶土，匆傷根系，苗木太高可適當定剪，并挑除異種雜株、病蟲株。
(四)種植時期：一般以幼苗休萌期為宜。春栽以立春至驚蟄為好，秋栽以寒露、霜降前后的小陽春氣候為好。盡可能選擇陰天或雨后進行種植，以利成活。
(五)種植規(guī)格(方式)：主要有兩種。①單行雙株：一個種植行(畦)種一行，株(叢)距25-30cm，每叢植2株，兩株之間留間隙3-5cm，以免日后兩株主干相貼影響生長。②雙行單株：一個種植行(畦)種植兩行，小行距20-30cm，兩行植株位置要錯開種植(三角形種植)，同行株距25-30cm，每畝用苗量2500-3000株。③計劃密植，種植畦寬1.3-1.5m，溝寬0.3m。每畦植四行，株行距25-30cm，叢植一株，畝植4000-5000株。
(六)種植方法：①大小苗分開種植，大苗植于生長環(huán)境較差處，小苗植于土質(zhì)較肥沃、生長環(huán)境較好的地塊。②種植前需粘黃泥漿。③定植時，在種植溝內(nèi)挖稍大于根系的穴，填上土壓緊壓實，注意不要損傷根系和根莖，要澆透水。④定植后宜鋪放稻草(厚約10cm)及其它植物稿稈或地膜，以利保濕保溫，抑制雜草生長。
茶樹養(yǎng)殖的注意事項
【土壤】：一般是土層厚達1米以上不含石灰石，排水良好的砂質(zhì)壤土，有機質(zhì)含量1%-2%以上，通氣性、透水性或蓄水性能好。酸堿度PH值4.5~6.5為宜。
【雨量】：雨量平均，且年雨量在1500毫米以上。不足和過多都有影響。
【陽光】：光照是茶樹生存的首要條件，不能太強也不能太弱，對紫外線有特殊嗜好，因而高山出好茶。
【溫度】：一是氣溫，二是地溫，氣溫日平均需10度;最低不能低于-10度。年平均溫度在攝氏十八度～二十五度。
【地形】：地形條件主要有海拔、坡地、坡向等。隨著海拔的升高，氣溫和濕度都有明顯的變化，在一定高度的山區(qū)，雨量充沛，云霧多，空氣濕度大，漫射光強，這對茶樹生育有利，但也不是愈高愈好，在1000米以上，會有凍害。一般選擇偏南坡為好。坡度不宜太大，一般要求30度以下。
如何種植、培養(yǎng)茶樹？（求高級茶農(nóng)幫助）拜托各位大神
茶樹栽培技術(shù) 茶樹良種無性系 茶樹生長在南緯35度至北緯42度的廣大區(qū)域，通常被劃分為中國種、阿薩姆種和印支種三個變種。由于茶樹是一種異花授粉和自交親和性極差的植物，使得種子繁殖的茶樹變異巨大，故只能靠無性繁殖來保持良好的遺傳性。 四川目前重點推廣的名山131、311，蒙山11號、16號，福鼎大白茶，早白尖5號，福選9號等無性系良種，具有發(fā)芽早、發(fā)芽整齊、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、適應(yīng)性強等特點。 浙江目前推廣的名茶無性系良種有烏牛早、迎霜、龍井43、龍井長葉、福鼎大白茶、福云6號、浙農(nóng)系列（浙農(nóng)113、117、139）、銀猴、平陽特早茶、白茶等。 福建種茶歷史悠久，良種化程度較高，在先大扒民栽培選育的基礎(chǔ)上，先后培育出國家級茶樹良種福鼎大白茶、福安大白茶、福鼎大毫茶、福云6號、福云7號和省級良種元宵綠、早逢春等在生產(chǎn)上推廣。 目前比較適宜重慶茶區(qū)的綠茶無性系良種主要有南江1號、南江2號、早白尖5號、福鼎大白茶、福選9號等。 信陽毛尖是河南省名茶之一，河南省認為適宜信陽毛尖茶區(qū)推廣的良種為信陽10號、白毫早、福鼎大白茶、舒早茶、龍井43號、龍井長葉等。 如何提早茶園開采 近年來，全國的名優(yōu)茶市場有求早求新的態(tài)勢，春茶開采早就有市場競爭力，就有效益。一般清明節(jié)前的茶比之后的茶價格要高得多，尤其是2月中下旬的茶每斤高達500~800元，甚至2000元以上。目前，生產(chǎn)上推廣的提早茶園開采的新技術(shù)如下： 一、成齡投產(chǎn)茶園在每年春茶結(jié)束時（25/3月）進行臺刈，次年春即可早發(fā)多發(fā)壯發(fā)，提早開采期7~8天。這種方法只生產(chǎn)春茶一季，臺刈后要加強施肥、防蟲等管理。 二、冬季（11~2月）在茶樹上覆蓋聚乙烯農(nóng)用薄膜，可明顯增加棚內(nèi)的氣溫和積溫，使茶樹不斷生長。注意覆膜前要防治病蟲一次，棚頂離茶蓬的空間高1米。 三、在10月上旬、1月下旬施足肥的基礎(chǔ)上，2月上旬噴施二次葉面肥，如磷酸二氫滾老昌鉀、早發(fā)靈、一噴早、植物動力2003等，可提早解除休眠，提早開采和改善品質(zhì)。 四、應(yīng)用早采嫩采技術(shù)，做到按標準及時采，采用提手采。 茶苗扦插繁育技術(shù) 一、茶母本園的管理 茶樹的無性繁育，是采用茶樹的成熟枝條通過插植，使其生根、發(fā)芽、長葉，育成植株。插穗發(fā)根的遲早、成活率的高低、茶苗粗壯的程度，分枝快慢，葉片數(shù)多少等等，與品種特性、剪穗質(zhì)量、苗圃的管理、采穗園即母本園的管理有關(guān)。抓好母本園的管理，一要施足肥料，使母本樹在水足肥豐的條件下萌發(fā)健壯的枝條。二要清除花果，減少母樹營養(yǎng)物質(zhì)的消耗。三要及時打頂壯梢，當枝條頂芽形成駐穗后，及時把頂芽摘除，約兩個星期左右，新梢多數(shù)腋芽肥粗飽滿，枝條三分之二左右呈木質(zhì)化（紅梗）程度后，及時剪枝插植育苗。 二、苗圃地的建設(shè) 首先要選好地。要選擇地勢平坦、水源充足、能排易灌，地下水位低于40厘米的田或酸性或微酸性的砂質(zhì)的平地或緩坡地。 其次要精制苗床，苗圃全面地翻耕后制成高10-15厘米，寬120-130厘米，呈東西走向的苗床，苗床間溝寬40厘米，溝深30厘米。 再次要搭好遮光棚。遮蔭材料采用黑色遮光網(wǎng)，棚架設(shè)置高度1.8米至2米，遮光網(wǎng)搭好以后，在已平整好的苗床鋪上6厘米至8厘米厚的細土。 三、插穗育苗 選剪插穗即枝條。剪插穗的要求是：把穗條剪成“一個短莖一葉一腋芽”，長度為3．5厘米的短穗，剪口要平滑。 插植規(guī)格：行距10―15厘米，株距3-5厘米，以葉片互不重疊為宜，每畝扦1.2萬至1.3萬株。插植深度以腋芽和葉炳露出土面為宜。 插后要著重抓好肥水管理，要淋足定根水，使土壤與插穗充分接觸，免使插穗失水。插植后40天內(nèi)，晴天每天早晚淋水一次，40天后晴天淋水一次；雨天看苗床水分情況少淋水或不淋水。兩個月以后保持土壤濕潤即可。 短穗插植后15―25天，可噴施0．2％濃度的尿素或復(fù)合肥，35至50天插穗含鎮(zhèn)腋芽萌發(fā)伸長，噴施腋肥次數(shù)可增加；75天后，可薄施水肥，以漚制的人畜糞尿兌水淋施，全苗圃期施肥5次至6次。此外，還要注意光照管理及病蟲害的防治。 幼苗生長7至8個月是較關(guān)鍵的時期，當苗高25厘米以上時，應(yīng)摘除2至3片嫩葉，促進分枝生長。摘頂后要及時施肥。 揭網(wǎng)煉苗是茶苗出圃的最后階段。當苗長至25厘米至30厘米左右，選擇下午陽光不太強時，揭網(wǎng)煉苗。初次揭網(wǎng)，采取半揭后再全揭的方法進行煉苗，逐步增強茶苗的適應(yīng)能力和抗逆性，培育壯苗和提高移植后的成活率。當茶苗生長到35厘米以上，基部莖粗0．5厘米以上時即可出土。 茶園地膜栽植技術(shù) 茶葉是萬州區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的一大優(yōu)勢產(chǎn)品，退耕還林建茶園是山區(qū)農(nóng)民增長收入的一個骨干項目。由于萬州區(qū)降雨分布不勻，干旱年份多，冬季氣溫低于10℃，在建立茶園時宜采用地膜栽植技術(shù)。該技術(shù)能顯著提高茶苗移栽的成活率，避免移栽茶苗受凍害、干旱等災(zāi)害性氣象的影響，確保建園成功。其要點如下： 1，選擇土地 茶園四周宜有防護林（松樹、桉樹、四季楊），地勢背風(fēng)向陽，土壤為酸性，PH值在4.5~6.0，土層深厚1米以上，有機質(zhì)含量達1.5％,水源充足,排灌方便。 2，園土改良 建園時必須抽槽改土，施足底肥。采用單條式密植的按行距130~150cm，寬窄行雙條密植的按行距150~170cm放線抽通槽，槽寬60cm，槽深50cm，施足欄肥、堆肥等底肥后回土至平槽，熟化1個月后即可栽苗。 3，選擇品種 宜定植無性系良種茶苗。從適制性、抗逆性、豐產(chǎn)性、優(yōu)質(zhì)性等綜合考慮，應(yīng)選擇中葉類高品質(zhì)的特早和早芽種合理搭配，如烏牛早、平陽特早等加福鼎大白、舒茶早、白毫早等。苗木標準是苗高35cm，根系發(fā)達，無病蟲害。 4，栽苗方法 移栽的最佳時間是10月中旬至11月中旬，其次為2月下旬至3月上旬。單條密植行距為130~150cm，叢距15cm，每叢2株，畝栽6000~7000株；寬窄雙行條密植，寬行距120~140cm，窄行距30cm，叢距20cm，丁字形栽苗，每叢2株，畝栽8000~9000株。栽種方法是先在抽槽熟化的行中按單或雙行開定植淺溝，一手拿苗，一手扒土，壓緊須根，培土至泥門，每株苗澆定根水1kg，再培土到泥門上3~5cm，最后留地上部苗高15cm，剪去多余的枝梢和嫩葉。 5，蓋膜技術(shù) 蓋膜前應(yīng)先平整茶行以防損壞地膜，并澆足水或利用雨后初晴保墑蓋膜。一般選用厚0.005mm，寬800mm的地膜（如用黑色地膜防雜草效果更佳），長度以茶行長度而定，畝用地膜為1.0~1.5kg。蓋膜方法是先用地膜覆蓋茶行，并將茶苗頂部膜劃開，露出茶苗，然后用細土將膜四周和苗根部破損處壓實密封。 6，茶園管理 地膜覆蓋茶行具有保溫、保濕、防雜草的作用，栽后管理較為簡單。a、地膜管理。做到勤檢查，發(fā)現(xiàn)破損及時用土壓實，保持膜下經(jīng)常有大量水汽珠生成。當茶苗經(jīng)過春夏兩季生長后，于8月中旬結(jié)合上肥除草清除殘膜。b、合理間作。第一年夏季可在寬行距中種1行包谷，給茶苗適當遮蔭，冬季間作白菜、蘿卜等，兩足齡以上茶園應(yīng)停種間作物，但可種白三葉草、紫花苜蓿以護裸土。c、勤施肥料。在5月可進行第一次追肥，方法是在窄行中間打洞施肥，施后及時用土封嚴洞口。用量為每畝尿素8kg或稀水糞8~10擔，以后每月上肥1次，用量逐步增加。d、定型修剪。當平均苗高達30cm時，離地20cm作第一次修剪，以后每長20cm留15cm平剪，當苗高達50cm時，即可開始采摘。 茶樹病蟲防治技術(shù) 隨著國內(nèi)人民生活水平的不斷提高和綠色消費意識的日益增強，加上國際貿(mào)易中農(nóng)殘檢測標準的異常嚴格和技術(shù)綠色壁壘的保護，例如1988年歐盟對茶葉中的農(nóng)藥檢查種類僅為6種,到1996年增至62種,到2002年擴大到134種,在最大農(nóng)殘限量（MRL）標準上,比過去的標準嚴格了10―100倍,又如2003年國外茶葉農(nóng)殘標準新動向是歐盟指標有193項，其中181項是最小檢出量（LOD）；德國指標有146項，其中131項是LOD；日本指標有121項，絕大部分是最大農(nóng)殘限量（MRL），故直接泡飲的茶葉的衛(wèi)生安全問題，其核心是農(nóng)藥殘留問題越來越受到人們的高度重視，這就要求我們在茶葉生產(chǎn)全過程中，改進傳統(tǒng)方法，向精準方向推進。 總的原則是，對無公害茶園的病蟲防治應(yīng)貫徹防重于治、綜合防治的方案，盡量減少化學(xué)農(nóng)藥的使用次數(shù)，大力推廣農(nóng)業(yè)防治、生物防治和物理防治措施。提倡使用生物農(nóng)藥。在必須使用化學(xué)農(nóng)藥時，應(yīng)根據(jù)各種病蟲的防治指標使用農(nóng)藥，并嚴格按照規(guī)定劑量和安全間隔期實施。 1、 合理選用農(nóng)藥 按照茶葉農(nóng)藥特點和茶葉進口國要求，除禁止使用六六六、滴滴涕、三氯殺螨醇、氧化樂果、甲胺磷和氰戊菊酯（速滅殺丁、來福靈）等農(nóng)業(yè)部明令禁止的農(nóng)藥以及停止使用乙酰甲胺磷、噻嗪酮（優(yōu)樂得）、噠螨酮（速螨酮、滅螨靈）、阿維菌素、樂果和四螨嗪(螨死凈)等外，應(yīng)盡量不用甲氰菊酯（滅掃利）、撲虱靈、氯氰菊酯、喹硫磷、三唑磷等而調(diào)整應(yīng)用聯(lián)苯菊酯（天王星）、功夫菊酯、吡蟲啉、克螨特、硫丹等。根據(jù)國家無公害茶葉基地的試驗示范，防治小綠葉蟬可選用10%吡蟲啉可濕性粉劑、2.5%溴氰菊酯3000~4000倍液，或98%巴丹（殺螟丹）可濕性粉劑1000~2000倍液，或35%賽丹（硫丹）1000倍液；防治三齡前茶毛蟲可選用蘇云金桿菌（Bt乳劑）300~500倍液，或80%敵敵畏、50%辛硫磷1500倍液，或10%二氯苯醚菊酯（除蟲精）5000倍液；防治茶麗紋象甲可選用98%殺螟丹可濕性粉劑、10%溴馬乳油1000倍液，或球孢白僵菌871毒土；防治角蠟蚧可選用聯(lián)苯菊酯1000~2000倍液；防治茶尺蠖可選用5%抑太保（定蟲?。┤橛?500~2000倍液，或25%滅幼脲三號懸浮劑1000~1500倍液；防治茶葉螨類可選用聯(lián)苯菊酯2000~3000倍液，或73%克螨特2000倍液，并在秋季用45%石硫合劑晶體200~300倍液封園。 2、 做好病蟲測報，適時防治 在茶園內(nèi)要建立多個測報點，及時掌握病蟲發(fā)生規(guī)律，指導(dǎo)適時防治病蟲害。所謂適時防治 ，一是根據(jù)主要病蟲的防治指標（表1）進行防治。二是在害蟲對農(nóng)藥最敏感的發(fā)育階段施藥，如小綠葉蟬在發(fā)生高峰前期、若蟲占總蟲量80%以上時防治；茶毛蟲、茶黑毒蛾等食葉幼蟲在3齡前幼蟲期防治。 3、 輪換用藥，合理混用 選擇沒有交叉抗藥性的藥劑，輪換交替使用1~2次，或不同作用機制的農(nóng)藥（表2）如緩效生物農(nóng)藥與速效化學(xué)農(nóng)藥混用，可克服或延緩抗藥性的產(chǎn)生，也能起到兼治病蟲害、減少藥量、增強藥效、減少殘留和污染的作用。 4、 減少用藥次數(shù)，保護天敵 少噴農(nóng)藥，綜合防治，既減輕茶葉污染，又有效保護天敵。具體措施是春季蟲害少，有益蜘蛛多，不防治；夏季小綠葉蟬多，有益蜘蛛少，在其發(fā)生高峰期防治2次；秋冬小綠葉蟬數(shù)量有所回升，再噴2次農(nóng)藥，全年控制用藥在4~5次。這比常規(guī)噴藥10次/年的茶園的效果還好。 5、 嚴格執(zhí)行安全間隔期 農(nóng)藥在茶樹葉片上受陽光、雨淋和生長稀釋等作用，能自然降解。噴藥后必須經(jīng)過規(guī)定的安全間隔期后采茶，茶葉才能符合農(nóng)殘標準。生產(chǎn)綠茶的茶園噴施農(nóng)藥盡量掌握在每批次之間，如果茶園即將采摘，就必須選擇安全間隔期比較短的農(nóng)藥，如辛硫磷、敵敵畏、聯(lián)苯菊酯等；如每季茶之間間隔較長，應(yīng)選擇安全間隔期比較長的農(nóng)藥，如殺螟丹和賽丹等。 6、 改良噴施技術(shù)，提高防治效果 將農(nóng)藥盡量噴施到目標上才是經(jīng)濟有效的噴施技術(shù)，傳統(tǒng)采用工農(nóng)―16型手動噴霧器（孔徑1.3mm）噴藥，沉積在茶樹上的藥液約30%，如改為小孔噴片（孔徑0.8~1mm），霧滴變細，防效提高，并可節(jié)約用水量、用藥量和勞動力。此外，低容量噴霧技術(shù)具有高濃度、低容量、低劑量和低殘留的優(yōu)點，其用藥量只有常規(guī)用量的50%，可節(jié)省防治成本46%。同時要注意噴施方法，對分布在茶樹冠面的病蟲（如小綠葉蟬、茶葉螨類、茶尺蠖、白星病等），應(yīng)用水平掃描法；對分布在中下部的病蟲（如黑刺粉虱、蚧類、云紋葉枯病等），可采用下傾雙向噴霧法（左右各半行茶樹），防效更隹。 表1 茶樹主要害蟲防治指標 病蟲名稱 防 治 指 標 茶尺蠖茶黑毒蛾茶毛蟲小綠葉蟬茶橙癭螨茶跗線螨 成齡采摘茶園蟲口密度67500頭/公頃或每米長茶行10頭45000~60000頭/公頃3齡幼蟲163900頭/公頃百葉蟲口數(shù)量：夏茶5~6頭，秋茶12頭每平方厘米葉面積3~4頭平均每葉螨數(shù)大于5頭，有螨芽葉率大于30% 表2 農(nóng)藥混用防治參考 時間 農(nóng)藥種類 防治對象 5月上中旬6月中旬6月下旬8月中旬9月中下旬 植物源農(nóng)藥殺螟丹聯(lián)苯菊酯植物源農(nóng)藥+吡蟲啉聯(lián)苯菊酯+克螨特 小綠葉蟬、茶毛蟲、螨類小綠葉蟬角蠟蚧小綠葉蟬小綠葉蟬、螨類 無公害茶園病蟲害綜合防治措施 茶園病蟲害防治要堅持“預(yù)防為主、綜合防治”，做到農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理機械防治有機相結(jié)合。 一、農(nóng)業(yè)防治： １、改變害蟲的發(fā)生環(huán)境、營養(yǎng)條件、小氣候條件和天敵關(guān)系，以抑制害蟲大量發(fā)生，如：修剪、除草、耕作、間作等。 ２、創(chuàng)造有利于茶樹生長發(fā)育的條件，增強其抗病能力，如合理施肥和灌溉。 ３、選育種植對病蟲害抗性強的茶樹品種。 ４、冬季清園：冬季１２月至１月，在示范區(qū)進行全面清除病蟲枝、葉，集中燒毀，噴施一次晶體石硫合劑１５０倍液，并實行封園，消滅越冬病蟲源。 ５、合理耕作：對病害少的茶園或坡面實行減耕式免耕，以防止水土流失。 ６、茶樹修剪：根據(jù)茶樹的樹齡、長勢和修剪目的分別采用定型修剪、輕修剪、重修剪等方法，以優(yōu)化樹冠，復(fù)壯樹勢。修剪枝葉留在茶園內(nèi)，以利于培肥地力，病蟲枝條和粗干枝應(yīng)清除出園。 二、物理防治： １、捕殺：利用人工或簡單器械捕殺害蟲。如震落有假死習(xí)慣的茶黑毒蛾、茶麗紋象甲，用鐵絲鉤殺天牛幼蟲，對于茶毛蟲卵塊、茶蠶、蓑蛾、卷葉蛾蟲苞、茶木蠹蛾等目標大或危害癥狀明顯的害蟲也可以采取人工捕殺的方法進行。對局部發(fā)生量大的介殼蟲、苔蘚等可用人工刮除的方法防治。 ２、黃板誘殺蚜蟲、白粉虱、薊馬。用６０×４０厘米長方形紙板，涂上黃色油漆，再涂上一層機油，掛在田間或株間，每６６７平方米３０－４０塊，當黃板粘滿蚜蟲時，再涂一次機油。 ３、黑光燈誘殺。 ４、性外激素誘殺。
秋末冬初清理鐵觀音茶園，切實搞好病蟲害的綜合防治，噴施石硫合劑封園，降低病蟲越冬基數(shù)，預(yù)防早春茶小綠葉蟬、茶蚜、茶尺蠖等對嫩梢危害。如有病蟲害發(fā)生，結(jié)合勤采及時給予控制，避免農(nóng)藥防饑隱治。 促進春季安溪鐵觀音茶芽早發(fā)多發(fā)，改春季修剪為秋季修剪，春茶鐵觀音采摘前輕修剪，茶樹受到的創(chuàng)傷一時難以愈合，生長受到抑制，使茶樹發(fā)芽推遲，發(fā)芽點減少，影響山絕春茶產(chǎn)量，尤其是高檔春茶的產(chǎn)量。而改為秋茶采摘后輕修剪，茶樹有充裕時間愈合傷口，恢復(fù)生機，可促進春季茶芽早發(fā)多發(fā)和芽頭肥壯，有利于多產(chǎn)高檔春茶。生產(chǎn)實踐證明，將春茶采摘前的輕修剪改為秋茶采摘后輕修剪，春茶開采期可提早5～7天，春茶產(chǎn)量提高10%以上。秋茶采摘后輕修剪，必須在茶樹地上部停止生長后進行。 直接提高高檔鐵觀音茶葉產(chǎn)量，傳統(tǒng)的采摘實行細嫩采摘，見芽就采，方法是當茶園中的芽葉有10%～15%，達到采摘標準后才開始采摘，并要蓄養(yǎng)一段時間后再采摘1次。為了提高高檔茶葉的產(chǎn)量，要打破傳統(tǒng)的采摘模式，不搞“養(yǎng)大采”而實行細嫩逗肢姿采摘，見芽就采，即“芽頭冒出一個及時采下一個”，舍得多投勞動力每天在茶園巡回采摘，盡量多生產(chǎn)一些高檔名優(yōu)茶葉，這樣雖然茶葉鐵觀音產(chǎn)量比以往粗采的要下降一些，但產(chǎn)值和收益大大增加。 本文章轉(zhuǎn)載自福建省安溪新隆茶業(yè)有限公司-原文鏈接：
去書店買書。最好請個茶農(nóng)咯
記得采納啊