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              什么茶油樹最好?

              來源:www.twpcom.com???時間:2023-02-14 01:23???點(diǎn)擊:99??編輯:admin???手機(jī)版

              一、什么茶油樹最好?

              有機(jī)茶油最好。

              茶油分為壓榨和浸出兩種工藝,壓榨茶油就是不使用任何食品添加劑;而浸出茶油就需要加食品化工類添加劑,尤其是六號輕汽油,為的是提高油茶籽的產(chǎn)油量。而有機(jī)產(chǎn)品則是從種植到加工成成品,不添加任何食品添加劑和化肥、農(nóng)藥,所以有機(jī)茶油是最好的。所謂的野生山茶油,你覺得有多少野生的茶油,油茶籽的畝產(chǎn)量在15斤到30斤。

              茶油樹為我國特產(chǎn)的食用木本油料樹種,在我國已有2000多年的栽培歷史,它主要分布在我國南方少數(shù)幾個省市山區(qū)和丘陵地帶,至少要種植五年以上才能開花結(jié)果。茶油樹生長周期長,聚集了冬、春、夏、秋四季日月精華。

              茶油屬于多年生喬木。但是出于緩苗和成活率的考慮,最好安排到春季和秋季定植,這樣能夠確保定植后植株處于較合適的溫度環(huán)境,有利于發(fā)芽和生根。

              有機(jī)茶油最好。

              茶油分為壓榨和浸出兩種工藝,壓榨茶油就是不使用任何食品添加劑;而浸出茶油就需要加食品化工類添加劑,尤其是六號輕汽油,為的是提高油茶籽的產(chǎn)油量。而有機(jī)產(chǎn)品則是從種植到加工成成品,不添加任何食品添加劑和化肥、農(nóng)藥,所以有機(jī)茶油是最好的。

              油茶茶科,油茶屬常綠小喬木。因其種子可榨油(茶油)供食用,故名。茶油色清味香,營養(yǎng)豐富,耐貯藏,是優(yōu)質(zhì)食用油 ;也可作為潤滑油、防銹油用于工業(yè)。茶餅既是農(nóng)藥,又是肥料,可提高農(nóng)田蓄水能力和防治稻田害蟲。果皮是提制栲膠的原料。

              葉部含有花黃素、茶堿等,是醫(yī)藥工業(yè)的原料,木材可做小型農(nóng)具。

              二、茶油樹與油茶樹有什么不同?

              茶油樹在我的家鄉(xiāng)廣西農(nóng)村算是最常見不過了,值得慶幸的是我家現(xiàn)在還有一片20多畝的茶油樹,現(xiàn)在正直國慶,也是茶油油果采摘的最好時間。其實茶油樹和油茶樹都是一個植物,不一樣的叫法。茶油是一種非常好的高級食用油,它營養(yǎng)非常豐富,茶油的主要成分為油酸和亞油酸為主的不飽和脂肪酸,含量高達(dá)90%以上,油酸含量高達(dá)80%以上很容易被人體吸收。在我們農(nóng)村孩子不小心磕碰頭受傷了,立馬擦一下茶油,不久就會好,還有孕婦懷孕時食用茶油,會增加孕媽媽的母乳。除此之外,茶油還具有通便、明目、助消化、養(yǎng)顏、抑制衰老等等作用,是一種很好的滋補(bǔ)佳品。我家的茶油就經(jīng)常親戚朋友來問購買,很多出80元/斤,但是自己并沒有賣,而是家里留著吃和藥用,雖然奢侈了點(diǎn),但是總覺得值。現(xiàn)在以自己家的茶油樹已經(jīng)有十多年了,掛果沒有以前那么多了,而且每年需要上山除草、采摘,耗費(fèi)很大的人力、物力,還要自己挑回來、曬干、去殼、再曬干、曬透,最后拿去打成粉末、榨油。

              茶油和油茶是同一個叫法。通常叫山茶籽油。茶籽樹生長較慢,喜陽光,耐旱。一般來說要12至15年左右才進(jìn)入豐產(chǎn)期,每畝種植約80至100株左右,產(chǎn)量不高。茶籽油含不飽和脂達(dá)85%以上,是植物油中最好的食用油,比橄欖油含不飽和脂還高。茶籽油主要產(chǎn)地是中國南方省份,油質(zhì)量越靠北方越好!茶籽油按用處分可分為:食用茶籽油、化護(hù)理茶籽油、醫(yī)用茶籽油。這三種油都是根據(jù)不同用處,從茶籽毛油中加工提煉出來的!

              這兩種樹其實就是一種樹,只是各地叫法不一樣而已。在我們那還有叫茶子樹的,當(dāng)然還是這一種樹。茶子樹,是一種常綠喬木,茶子樹結(jié)的果實可用于榨取油料。這種油料用途廣泛,首先可用于作為食用油,然后可以用于工業(yè)作為潤滑油,還可用做化妝品原料。而茶子樹的果實榨取油料后的殘渣還能用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn),在小曉當(dāng)?shù)赜糜诔靥?,可鬧魚,還作為食用菌培養(yǎng)土,可謂茶子樹用途廣泛。

              如果說他們有什么相同,那就是他們的果實都能榨油,如果說他們有什么不同,那他們一種是專門接果實榨油,那就是茶油樹。一種是副業(yè)接果實榨油,主業(yè)是茶葉,那就是油茶樹。說他們是一種東西的,肯定是城市人。

              是同一科目,但不同用途,茶油樹的果實是用來榨油的,籽大粒。油茶樹做茶葉用的,主要用嫩芽、葉加工。跟制茶工序一樣。籽粒很小。我廣西桂北的,生活的習(xí)慣是三餐有油茶,打油茶不一定非用油茶葉,我家產(chǎn)的油茶葉都用來打油茶了。

              三、油茶樹的果有怎樣處理

              能榨油,榨出的油是高級食用油--山茶油。

              榨完油的枯餅,可做農(nóng)藥、肥料、其它化工原料。

              油茶果不能生吃!

              四、茶樹籽榨出的油有什么利于人體健康的元素

              營養(yǎng)價值 茶油中不含芥酸,膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經(jīng)測 ??

              瓶裝茶籽油

              試:茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上,油酸達(dá)到80-83%,亞油酸達(dá)到7-13%,并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等,尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。經(jīng)測試,茶籽油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油。 山茶油的作用茶油是我國特有的木本油脂,其脂肪酸組成與世界上公認(rèn)的最好的植物油脂橄欖油相似,有“東方橄欖油”之美稱,茶油中含有多種功能性成分,長期食用,具有明顯的預(yù)防心血管硬化、降血壓、降血脂等功效,和防癌抗癌的特殊功效。 改善血液循環(huán) 美國心臟協(xié)會在對現(xiàn)代飲食的研究中發(fā)現(xiàn):中國南部尤其是廣西巴馬、江西婺源、浙西山區(qū)居民心血管疾病死亡率最低,在歷史上都是長壽之鄉(xiāng)。芬蘭和美國最高。唯一顯著差別是其居民攝取的脂肪類別不同。以山茶油為主要脂肪來源?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明:山茶油能防止動脈硬化以及動脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。 促進(jìn)消化 山茶油能提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能,預(yù)防膽結(jié)石,并對胃炎和胃十二指腸潰瘍有療效。此外山茶油還有一定的通便作用。大量研究已證實:山茶油為特征的飲食是能降低膽固醇水平的健康飲食。 增強(qiáng)內(nèi)分泌 山茶油能提高生物體的新陳代謝功能。最新研究結(jié)果表明,健康人食用山茶油后,體內(nèi)的葡萄糖含量可降低12%。所以目前山茶油已成為預(yù)防和控制糖尿病的最好食油。 強(qiáng)化骨髂 山茶油能促進(jìn)骨骼生長,促進(jìn)礦劑的生成和鈣的吸收。所以在骨骼生長期以及在防止骨質(zhì)疏松方面它也起重要作用。 預(yù)防癌癥: 由于山茶油中的脂肪酸有抗氧化物作用,并含有微量元素,因此它能防止某些癌變(乳腺癌、前列腺癌、結(jié)腸癌、子宮癌)。 防輻射 山茶油在被發(fā)現(xiàn)有增強(qiáng)防輻射的功能后,就被用來制作宇航員的食品。 優(yōu)秀的嬰兒食品 根據(jù)其成分和可消化性,山茶油是最近似于人奶的自然脂肪。 抗衰老 實驗表明,山茶油含有的抗氧化劑維E,能防止腦衰老,并能延年益壽。 保護(hù)皮膚 山茶油含有維生素E和抗氧化成分,因此它能保護(hù)皮膚,尤其能防止皮膚損傷和衰老,使皮膚具有光澤。山茶油是最典型的單一不飽和油脂。它是一種保持山茶口味、香氣、維生素和性質(zhì)的天然汁液。是唯一從木本植物果中榨取后能直接食用的植物油。山茶油主要成分為油酸,其含量高達(dá) 75%左右,此外還含有豐富的維生素E、胡蘿卜素和其它抗氧化劑。每克山茶油含9卡路里熱量。 無數(shù)研究表明,單一不飽和油脂(山茶油)對人體健康最有益,因此人們應(yīng)多食用這種脂肪,少食用其它如飽和油脂(動物脂肪、椰子油和棕櫚油)和多聚不飽和油脂 (種子油)等脂肪。 新的研究表明,不同種類的脂肪酸對健康有著全然不同的作用,有些能導(dǎo)致癌癥的發(fā)生,有些能防止癌癥的發(fā)生;有些會增加心臟病的復(fù)發(fā)率,有些則能降低,因此某種脂肪對身體影響,往往取決于它獨(dú)特的脂肪酸成份。飽和脂肪酸,被認(rèn)為是壞脂肪(通常指動物脂肪)。地中??死赜須W米伽膳食證明:在野茶油、橄欖油中的單不飽和脂肪酸,能有效保護(hù)心血管系統(tǒng),還會降低胰島素、拮抗性糖尿病三類因代謝而引起的疾病的出現(xiàn)率。 在民間,人們在傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣中十分注重茶油對人體的營養(yǎng)保護(hù)作用,長期以來,總結(jié)出: 孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳,而且對胎兒的正常發(fā)育十分有益。 嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化,對促進(jìn)骨骼等身體發(fā)育很有幫助。 老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老、長壽健康。 有關(guān)專家通過對我國65個縣區(qū)人群流病學(xué)調(diào)查結(jié)果表明:人體消化吸收的油酸含量越高,冠心病及高血壓發(fā)病率及死亡率越低。長期食用茶油地區(qū)的居民,冠心病及癌癥患者極少。 編輯本段食用方法 煎、炒、烹、炸、涼拌、色拉野生原料,未經(jīng)農(nóng)藥化肥污染低溫壓榨、未經(jīng)溶劑處理、未使用任何添加劑,不含黃曲霉素、膽固醇、油性穩(wěn)定、油煙少,富含單不飲和脂肪酸。 編輯本段相關(guān)典故 茶樹是寶,經(jīng)加工后,不僅可作烹調(diào)油,還有很多好處,《農(nóng)息居飲食譜》中記載茶油可潤燥、清熱和利頭目;《農(nóng)政全書》中有茶油可療痔瘡、退濕熱的記錄;《綱目拾遺》說,茶油可潤腸、清胃和解毒殺菌。 在中國民間產(chǎn)茶油的地方,產(chǎn)婦坐月子時,還會喝用茶油煮的鯽魚湯。另外,茶油對頭發(fā)也可以起到很好的養(yǎng)護(hù)作用。 《隨之居飲食譜》這樣說茶油,“茶油烹調(diào)肴饌,日用皆宜,蒸熟食之,澤發(fā)生光,諸油惟此最為輕清,故諸病不忌?!憋@然,我們的老祖宗早把茶油視為延年益壽和養(yǎng)顏美容的佳品?,F(xiàn)在,很多高級化妝品也強(qiáng)調(diào)有茶油成分,以表示化妝品的天然性和獨(dú)特功效。 不少人受到掉發(fā)、分叉、頭發(fā)干燥、白頭發(fā)或頭皮屑困擾,不妨試試天然制品茶油--涂用茶油、用茶油護(hù)發(fā)。洗頭時,可在溫水里加一點(diǎn)茶油。另外,也可以用茶油徹底按摩頭部,使頭發(fā)和頭皮吸收養(yǎng)分,促進(jìn)頭皮血液循環(huán)和新陳代謝,達(dá)到防止脫發(fā)的效果。市場上有售的利多山茶油,就對護(hù)發(fā)、防脫發(fā)有一定功效。 茶油的分子結(jié)構(gòu)很細(xì),甚至比橄欖油還要細(xì),這和我們?nèi)粘5氖秤糜筒煌?,所以,使用時不用擔(dān)心副作用、有油膩。 是很好的綠色健康食品

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