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              茶油可以食用嗎?

              來源:www.twpcom.com???時間:2023-01-27 13:45???點擊:262??編輯:admin???手機版

              一、茶油可以食用嗎?

              茶油可以吃。茶油是山茶樹的果子壓榨而成的,茶油是油中之王,不僅營養(yǎng)價值豐富,而且價格也很昂貴。因為茶油產(chǎn)量底,營養(yǎng)價值很高,很受大眾歡迎

              二、山茶油在哪些省份有?哪個地方質(zhì)量最好?

              山茶樹只生長于亞熱帶濕熱氣候區(qū),所以國內(nèi)能滿足這個條件的地方一下子又少了很多,從現(xiàn)在的山茶樹基地分布來看,山茶樹主要集中于以下四個地方,江西、廣西、湖南、浙江,市場上絕大部分山茶油均來自于以上幾個基地。

              山茶油,也叫茶籽油、茶油等,是從山茶科屬植物油茶樹的成熟種子中提取除的高級食用植物油。同時,山茶油也是我國最為古老的木本食用植物油之一,其營養(yǎng)豐富,富含多種維生素,被稱為“月子油”、“長壽油”,長期食用對人體大有益處。

              山茶油的在我國的產(chǎn)地分布也比較廣泛,目前,比較著名的產(chǎn)地有湖南耒陽市、浙江常山縣、貴州玉屏侗族自治縣、湖南常寧市、江西興國縣、廣東連南瑤族自治縣、湖南邵陽縣、福建浦城縣、湖北麻城市、廣東平遠縣等。因其產(chǎn)量及品質(zhì)的優(yōu)越表現(xiàn),這些產(chǎn)地也被冠以“中國油茶之鄉(xiāng)”的稱號。

              三、歷史上有什么資料是關(guān)于山茶油的?

              油茶樹為我國東南部特有的山茶樹種,在我國已有2000多年的栽培歷史。紅花油茶樹,是三清山一帶特有的名貴木本油茶樹,全國獨一無二。該油茶樹生長周期長,春秋兩度開花,花期1-2個月,自開花到果實成熟期一年,沐浴四季陽光雨露,吸盡天然養(yǎng)分,日月精華。其主要產(chǎn)品――紅花茶油,因特有的低碘值,高含量的油酚使其穩(wěn)定性較普通白花山茶油更好,不變質(zhì),易保管;對人體有益的氨基酸含量居各種植物油之冠;亞油酸含量完全符合人體需求量不含膽固醇,可抑制高血壓、高壓脂和預防心腦血管疾病。

              由于紅花山茶油資源極為稀少,且營養(yǎng)豐富、結(jié)構(gòu)合理,更有益人體健康,歷代奉稱為貢品,尤顯珍貴。該產(chǎn)品經(jīng)檢測各項指標完全符合國家綠色食品標準。其脂肪酸的構(gòu)成和各類成份指標與地中海國家的橄欖油指標十分接近,被譽為“東方橄欖油”,是國家頒布的《中國食物結(jié)構(gòu)改革與發(fā)展規(guī)劃綱要》中指定大力推介和發(fā)展的純天然食用植物油。

              我公司銷售的紅花茶油,以海拔800米以上三清山國家生態(tài)林自然保護區(qū)的高山野生紅花茶籽為原料,采用傳統(tǒng)工藝經(jīng)冷榨、全物理精煉而成。

              紅花茶樹開紅花,其油茶果大小為普通白花山茶果的三倍有余。因其生長具有高海拔的獨特性,將其移至海拔800米以下,只開紅花不結(jié)果,數(shù)年后其花呈白色,已不具紅花茶樹的特征。紅花茶油因其野生生長,數(shù)量稀少,尤顯珍貴。高海拔區(qū)無農(nóng)耕作業(yè),無農(nóng)藥化肥,無工業(yè)污染,真正天然綠色。高海拔區(qū)長年云霧繚繞,紅花茶果承受雨露滋潤的時間更長,因而其營養(yǎng)更為豐富,實為茶油中的上佳之品。

              紅花山茶油的主要特點:

              (1)紅花油茶樹初秋天始開花并孕蕾,陽春三月再度開花,第二年11月底方可采摘,歷經(jīng)秋、冬、春、夏、秋五季,承四季陽光雨露,營養(yǎng)極其豐富。

              (2)紅花茶油品質(zhì)卓越,色澤純凈,清香味美,不含膽固醇,不含芥酸,無農(nóng)藥化肥殘留,是食用油中之王,也是一種極具環(huán)保的綠色保健食品。

              (3)所含單不飽和脂肪酸為諸多植物油之冠,長期食用,有利于降低血壓血脂,低密度脂蛋白膽因酸,可有效預防高血壓、動脈粥樣硬化等心腦血管疾病。

              (4)易于體內(nèi)消化吸收,可內(nèi)服、可消腫外用,不使傷口發(fā)炎,無任何毒副作用,是最好的藥用油之一。

              (5)易被人體皮膚、毛發(fā)等吸收,可直接用作護膚、護發(fā)和美容。精品茶樹油是目前世界上最好的天然美容養(yǎng)顏產(chǎn)品??芍苯映隹谥撩绹?、日本等國家。

              (6)營養(yǎng)成份與橄欖油相似,是紫外線的天然過濾器,可用作防曬油,減少皮膚癌的發(fā)生。

              (7)紅花山茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理性物質(zhì)――茶多酚和山茶甙,對降低膽固醇和抗癌有明顯的功效。

              (8)紅花山茶油中含有一種生理活性成分――角鯊烯。角鯊烯具有芳香氣,有很好的富氧能力,可抗缺氧和抗疲勞,并具有提高人體免疫力及增進吸腸道的功能。

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              茶油是我國特有的傳統(tǒng)的食用植物油,其生產(chǎn)和發(fā)展的歷史源遠流長。據(jù)公元前三世紀的《山海經(jīng)》緒書記載:“員木,南方油食也”。這里所說的“員木”即油茶,可見我國民間當時就開始取油茶果榨油以供食用。歷史上,茶油曾經(jīng)是“皇封御膳”用油,據(jù)史料記載,用小米面為原料,配以杏仁、花生米、海帶絲、豆腐丁和調(diào)味品、茶油,是宮廷的御膳食譜,足可顯示享用茶油是一種身份的象征。油茶,早在公元前100多年漢武帝時,就開始栽種油茶。世界上除日本和東南亞極少數(shù)國家有零星分布外,唯有中國大面積栽培。野山茶油,因其稀有的資源和對人體健康的特殊功效,歷來為皇家指定進貢品,野山茶油在全世界唯中國獨有,野茶油是大自然賦予華夏大地的瑰寶。 我國山茶油至今已有3000年以上的食用歷史,明朝醫(yī)藥學家李時珍在《本草綱目》中提到茶油的食療作用:“茶籽,苦寒香毒,主治喘急咳嗽,去痰垢。”其他古籍中也多有記載,《綱目拾遺》記載“茶油可以治療痔瘡,退濕熱”《農(nóng)居飲食譜》記載“茶油烹調(diào)肴饌,日用皆宜,蒸熟食之,澤發(fā)生光,諸油惟此最為輕清,故諸病不忌。

              早在2300年前,我國民間就有采摘油茶果榨油以供食用的傳統(tǒng)。據(jù)公元前三世紀《山海經(jīng)》記載:“員木,南方油食也”,其 “員木”即指油茶樹。因其稀有的資源和對人體健康的特殊功效,歷來為皇家指定進貢品,在明清時期尤為盛行,在當時享用山茶油是一種身份的象征。據(jù)史料記載:楚漢之爭,漢高祖劉邦受傷,行至武陟食茶油,食之傷愈體健,遂封為宮廷御膳。唐代著名詩人李商隱食后,曾為油茶賦“芳香滋補味津津,一甌沖出安昌春”的詩句。清代雍正皇帝視察黃河險工,知縣吳世碌以油茶進奉,雍正食之大喜,稱贊“懷慶油茶潤如酥,山珍海味難媲美”,并傳旨廣開油茶館,油茶由此聲名遠揚。

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