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              茶油樹硬度?

              來源:www.twpcom.com???時(shí)間:2023-01-25 02:46???點(diǎn)擊:222??編輯:admin???手機(jī)版

              一、茶油樹硬度?

              硬度比較高。

              茶油樹為四季常綠闊葉小喬木,樹高3—6米,胸徑可達(dá)24—30厘米,樹皮光滑,為灰褐色。其性喜冷濕氣候,不耐高溫。分布于我國南方少數(shù)省縣的部分高山地區(qū)。

              是世界四大木本油料之一,是中國特有的一種純天然高級(jí)油料。中國年產(chǎn)量僅有20萬噸左右,極其珍貴。單葉互生、花為兩性白色,10月開花后直到次年10月間果實(shí)方能成熟,因此,油茶樹會(huì)有罕見的花果同株現(xiàn)象。

              二、茶油是什么味道

              茶油的氣味清香,味道純正。

              茶油又稱山茶油、山茶籽油,是從油茶成熟種子中提取的純天然高檔食用植物油。顏色為金黃色或淡黃色,品質(zhì)純凈,清澈透明,氣味芳香,味道純正。

              全球90%以上的山茶籽油生產(chǎn)來自中國。早在公元前100多年,漢武帝就開始種植油茶,有2000多年的歷史。生長在我國南方亞熱帶濕潤氣候下的自然無污染高山丘陵地區(qū)。

              擴(kuò)展資料:

              茶油的用法:

              1、涼拌:普通食用油在熟透前不經(jīng)加熱不能直接用于冷榨。野生茶油可直接用于各種蕎麥、蔬菜的冷榨,不需加熱。它也可以做沙拉醬。具有色澤鮮艷、口感順滑、清淡不油膩的特點(diǎn)。

              2、熱炒:營養(yǎng)專家指出,“熱鍋、冷油”的烹調(diào)方法可以保證菜色、香、味、營養(yǎng)的正確方法。野生茶油炒菜不發(fā)黑,清爽可口,不油膩。

              3、煎炸:在油炸食物時(shí),普通食用油在高溫下會(huì)產(chǎn)生過氧化物,對(duì)人體極為有害。野生茶油含有抗氧化劑(維生素E),可在220度下連續(xù)煎20小時(shí),不會(huì)變質(zhì)、產(chǎn)生反式脂肪酸和質(zhì)量變化。它是一種更好、更健康的油炸食用油。

              4、烘烤:在烘焙前或烘焙過程中涂上一層野茶油,使食物香酥、光滑、不易灼傷。

              5、湯菜:煮湯或煮湯后,加入一匙野茶油,使湯更鮮美。

              參考資料來源:百度百科-茶油

              茶油色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。

              山茶油適宜儲(chǔ)藏在陰涼干燥避光處,最佳溫度 10-25℃。低溫下會(huì)有乳白色絮狀結(jié)晶物,這是正?,F(xiàn)象,不影響食用,外界溫度高自然會(huì)消失(注:極品山茶油經(jīng)過冷凍處理不會(huì)有此現(xiàn)象)。由于山茶油有大量的抗氧化物,因此在常溫下的保質(zhì)期可長達(dá)兩年,比一般食用油長得多。通過提純的山茶油,在陰涼干燥的環(huán)境下,保質(zhì)期甚至可以達(dá)到五年。

              茶油的另一顯著優(yōu)點(diǎn)是:煙點(diǎn)高。(煙點(diǎn)是指加熱時(shí)能使油脂冒煙的最低溫度)茶油的煙點(diǎn)在200-215℃,而一般食用油的煙點(diǎn)只有100℃左右。這樣,在使用茶油高溫煎炒時(shí)極少產(chǎn)生油煙霧凝聚,不會(huì)產(chǎn)生嗆人的油煙,也不會(huì)使油煙凝聚粘附在廚房的墻壁上。

              一般食用油在使用過程中產(chǎn)生的油煙中含有大量的致癌物質(zhì),吸入肺內(nèi)會(huì)導(dǎo)致肺癌,女士們長年累月在廚房里操勞,吸入的油煙越多也就越容易得肺癌。由此看來,經(jīng)常食用茶油,可以大大減少致癌的可能性。

              擴(kuò)展資料

              茶油中的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%,是目前食用油中最高的。食用油中所含的不飽和脂肪酸是人體不可缺少的物質(zhì)。但這種不飽和脂肪酸在人體內(nèi)不能自己合成,必須由食物供給。不飽和脂肪酸供應(yīng)充足,人的皮膚會(huì)細(xì)嫩潤澤,頭發(fā)烏黑發(fā)亮;反之,如果體內(nèi)缺乏不飽和脂肪酸,就會(huì)變得皮膚粗糙、頭發(fā)脫落。

              食用贛嶺茶油可提高人體酶的活性,提高代謝率,改善體質(zhì),增加人體免疫力機(jī)能,加強(qiáng)對(duì)人體的雙向調(diào)節(jié)作用,可保持充沛的精力。

              參考資料來源:百度百科-茶油?

              正宗純度高的茶油放在嘴里,會(huì)有一種很清涼、涼爽的感覺;同時(shí)還有點(diǎn)微微的甜味,但品嘗到最后時(shí)也略帶一點(diǎn)點(diǎn)苦、澀的味道。

              一般在市場上很難買到100%的純度茶油,如果你有親戚朋友在鄉(xiāng)下有這東西的話,叫他們幫你弄一點(diǎn)。這樣的會(huì)比較純……

              “茶油提煉于野生木本由科植物果實(shí)中,與油棕、油橄欖和椰子,并稱為世界四大木本食用油樹種,也是我國特有的優(yōu)良鄉(xiāng)土樹種。茶油味甘、性涼,營養(yǎng)成分具有助消化、保健、護(hù)膚、美容等功效。第一個(gè),茶油可以促進(jìn)消化,嬰幼兒及兒童食用茶油可以利氣通便、消火助消化,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。第二個(gè)就有保健作用,老年人使用茶油可以去火養(yǎng)顏,美容烏發(fā),抑制衰老,對(duì)慢性咽炎和預(yù)防人體高血壓、動(dòng)脈硬化和心血管疾病有較好的作用。第三個(gè)是,可以護(hù)膚美容,茶油可以抗紫外光,防止曬斑與皺紋。第四個(gè)有殺菌作用。茶油可以用來做外洗,作為洗發(fā)劑和護(hù)發(fā)素,有抗菌和抗病毒,殺病菌的作用?!?/p>

              三、茶油和油茶區(qū)別

              很多人都聽說過茶油、油茶、山茶油、山柚油、苦茶油等各種名稱,甚至吃過或者種過油茶,能把這些完全分清楚的人還是為數(shù)不多的。

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              茶油

              茶油:茶油是油茶籽油俗稱,因各地叫法不同,又可以稱之為山茶油、山茶籽油、山柚油,是從油茶樹上的種籽經(jīng)過“去殼、曬干、粉碎、蒸、榨油、過濾”等多道工序提取的純天然高級(jí)食用植物油,茶油色澤呈金黃色,透明,清香撲鼻,營養(yǎng)豐富,兼具保健和美容護(hù)膚功效。

              油茶

              油茶又稱為“吃豆茶”?,幾濉⒍弊宓壬贁?shù)民族用來待客的小吃。流行于貴州、廣西、湖南等地。把黃豆、玉米、炒米浸泡或用油把花生和糯米炸好或與新茶配制而成。根據(jù)當(dāng)?shù)亓?xí)俗或口味可加入蔥花、香菜、獵肝、粉腸等輔料,寒冷的冬天吃上一碗熱騰騰的油茶可算得上是一種享受。

              除了這種美食油茶,還有一種油茶,很多的油茶種植戶、油茶加工廠商、油茶從業(yè)人員會(huì)把油茶樹、油茶籽、山茶油等統(tǒng)稱為油茶,或者作為一種行業(yè)的叫法即:油茶產(chǎn)業(yè),油茶行業(yè)。

              苦茶油

              苦茶樹采摘下的果實(shí)榨的油稱為苦茶油,盛行于臺(tái)灣,雖被稱為苦茶油,但其味不苦??嗖枳岩蚬P?,所以產(chǎn)量少,含油量也不高。物以稀為貴,自古以來就被視為上等補(bǔ)品,目前臺(tái)灣的苦茶油也比普通茶油價(jià)格貴很多,它既可以用于炒佳肴、涼拌,也可以作為藥膳進(jìn)補(bǔ),具有獨(dú)到的食養(yǎng)效果。

              油茶跟茶油的區(qū)別:

              油茶,別名茶子樹、茶油樹、白花茶。屬茶科,常綠小喬木。因其種子可榨油(茶油)供食用,故名。茶油色清味香,營養(yǎng)豐富,耐貯藏,是優(yōu)質(zhì)食用油;也可作為潤滑油、防銹油用于工業(yè)。茶餅既是農(nóng)藥,又是肥料,可提高農(nóng)田蓄水能力和防治稻田害蟲。果皮是提制栲膠的原料。

              油茶籽油俗稱茶油,又名山茶油、山茶籽油,是從山茶科山茶屬植物的普通油茶,成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油,色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。油茶俗稱山茶、野茶、白花茶,是中國特有的一種優(yōu)質(zhì)食用油料植物。油茶與茶葉,為同屬不同種,它們所結(jié)的種子榨出的植物油是完全不同的,前者稱為油茶籽油,后者稱為茶葉籽油。 全球油茶籽油產(chǎn)量的90%以上來自中國。早在公元前100多年漢武帝時(shí),中國就開始栽種油茶,至今已有2000多年歷史。它生長在中國南方亞熱帶濕潤氣候地區(qū)的天然無污染的高山及丘陵地帶,10多個(gè)省都能種植,主要產(chǎn)區(qū)在中國的湖南、江西、廣西等省,全國現(xiàn)有栽培面積約4500萬畝,年產(chǎn)油茶籽100萬噸,產(chǎn)油茶籽油27萬噸。茶油是中國政府提倡推廣的純天然木本食用植物油,以及國際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。

              油茶,(拉丁文名 Camellia oleifera Abel.)別名:茶子樹、茶油樹、白花茶;油茶屬茶科,常綠小喬木。因其種子可榨油(茶油)供食用,故名。

              茶油,又名山茶油、山茶籽油,是從山茶科山茶屬植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油,色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。

              油茶榨出的就是茶油。

              兩件東西肯定有區(qū)別,大小,顏色,重量

              對(duì)的茶油是油茶樹上最有價(jià)值的東西

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