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              中國的茶道禮儀,茶藝的基本禮儀有哪些

              來源:www.twpcom.com???時間:2023-01-27 09:15???點擊:276??編輯:admin???手機版

              以茶待客的六大禮儀

              1、茶具清潔

              泡茶之前,一定要把茶具洗干凈,尤其是久置未用的茶具,難免沾上灰塵、污垢,更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前好用開水燙一下茶壺、茶杯。

              2、取茶之法

              如果家里或辦公場所是用大袋子裝的一包散茶,取茶時千萬不要用手去抓茶,要用茶則或茶匙將袋中的茶取出倒入泡茶器中。

              其次,茶葉要適量,茶葉過多,茶味過濃;茶葉太少,沖出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣,那就按照客人的口胃把茶沖好。

              3、端茶之法

              右手持杯,左手托杯底,雙手奉出才為敬;持杯時不能抓杯口;以防唾沫濺入杯中,不要邊奉茶邊說話。

              4、奉茶之法

              注意先后順序,先長后幼、先客后主,應依身份的高低順序奉茶;放置茶壺時壺嘴不能正對他人,否則表示請人趕快離開;從客人的右方奉上茶,在奉有柄茶杯時,一定要注意茶杯柄要朝向客人的順手面比如右面,這樣有利于客人手拿茶杯的柄,并禮貌地請客人喝茶;如果房間里在開會或很安靜,奉茶時不要出聲,放下瓷杯子的同時要用小指墊在杯底以防瓷杯發(fā)出響聲。

              5、添茶之法

              如果客人的杯子里需要添茶了,你要義不容辭地去做。當然,添茶的時候要先給客人添茶,后再給自己添茶。

              6、收茶之法

              必須要等客人走后才能收茶,把茶具清洗干凈收好,以備下次待客之用。

              現(xiàn)代倒茶禮儀

              1.先說出預備好的茶品種,然后問喝啥茶。

              2.茶一定要放在盤子上拿到客人面前。

              3.擺桌的時分先把盤子放在桌子上,用兩手拿茶杯墊放在客人面前。

              4.擺茶杯的時分茶杯的把手到客人的右側。

              5.茶勺的憑據(jù)到客人的右側放在客人面前。

              6.客人喝完茶后及時把杯子拿走。

              7.不給客人看到自個的背部。

              奉茶時應留意:茶不要太滿,以八分滿為宜。水溫不宜太燙,避免客人不小心被燙壞。有兩位以上的訪客時,用茶盤端出的茶色要均勻,并要左手捧著茶盤底部,右手扶著茶盤的邊際,如有茶點心,應放在客人的右前方,茶杯應擺在點心右邊。上茶時應以右手端茶,從客人的右方奉上,并面帶微笑,雙眼凝視對方。

              1、茶藝人員儀容儀表的要求

              儀表所指的是人的外表,它包括容貌、服飾姿態(tài)等各個方面。端莊、美好、整潔的儀 表在接待過程中能夠使客人產(chǎn)生好感,從而有利于提高工作的效率。談到茶藝,泡茶的人與泡茶的過程、所沖泡的茶葉已融成一體,這時泡茶者的服裝儀容心態(tài),應與環(huán)境相配合。

              得體的著裝

              服裝,大而言之是一種文化,它反映著一個民族的文化素養(yǎng),精神面貌和物質文明發(fā) 展的程度;小而言之,服裝又是一種“語言”,它能反映出一個人的職業(yè)、文化修養(yǎng)、審美意識,也能表現(xiàn)出一個人對自己,對他人以至對生活的態(tài)度。著裝的原則應是得體和諧。

              在泡茶過程中,如果服裝顏色、式樣與茶具環(huán)境不協(xié)調,這時候的“品茗環(huán)境”是不優(yōu)雅的。如果您非常細心,又有足夠的精力,還會考慮到季節(jié)與場合的變化。

              春天到來,穿著新鮮的淡色衣服;寒冷的冬天,穿著看來溫暖的深色衣料等,都是合適的選擇。

              泡茶的服裝不宜太鮮艷,要與環(huán)境、茶具相匹配,品茶需要一個安靜的環(huán)境,平和的心態(tài)。如果泡茶者服裝顏色太鮮艷,會破壞那種和諧、優(yōu)雅的氣氛,使人有浮動不安的感覺。另外式樣以中式為宜,袖口不宜過寬,否則會沾到茶具或是水給人一種不衛(wèi)生的感覺,服裝要經(jīng)常清洗,保持整潔

              整齊的發(fā)型

              作為茶藝人員,發(fā)型的要求與其他崗位有一些區(qū)別。如果你主持茶藝的操作,頭發(fā)應 梳洗干凈、整齊,而且避免頭部向前傾時,頭發(fā)會散落到前面來,這樣既影響操作、擋住視線。泡茶時,如果有頭發(fā)掉落到茶具或操作臺上客人會感覺很不衛(wèi)生。

              發(fā)型原則上要根據(jù)自己的臉型,要適合自己的氣質,給人一種很舒適、整潔、大方的感覺,不論長短,都要按泡茶時的要求進行梳理,如是短發(fā),要求在低頭時,頭發(fā)不要落下?lián)踝∫暰€;如果是長發(fā)泡茶時是將頭發(fā)束起,否則將會影響你的操作。

              優(yōu)美的手型

              作為茶藝人員,首先要有一雙纖細、柔嫩的手,平時注意適時的保養(yǎng),隨時保持清潔、 干凈,因為在泡茶的過程中,客人的目光始終停留在你的手上,看泡茶的全過程,因此服務人員的手極為重要。

              手上不要帶飾物,因為如果配戴太“出色”的手飾,會有喧賓奪主的感覺,顯得不夠高雅,而且體積太大的戒指、手鏈也容易敲擊到茶具,發(fā)出不協(xié)調的聲音,甚至打破茶具。手指甲不要涂上顏色,否則給人一種夸張的感覺。茶藝操作過程中,手部擔任主角的地位,主持者雙手操作一切,拿茶壺或其他茶具,如果手沒洗干凈,很可能污染茶葉與茶具。在茶藝比賽的時候,常聽到評審老師提到哪位的杯子有化妝品的味道,哪個杯子有肥皂的味道,這都是洗手時沒把清潔劑的味道徹底沖掉,或是泡茶之前以手托腮,沾上了臉上化妝品的味道。

              指甲要及時修剪整齊,保持干凈,不留長指甲.

              嬌好的面部

              茶是淡雅的事物,臉部的化妝不要太濃,也不要噴味道強烈的香水,茶香被破壞不說,與茶葉給人的感覺總是不一致的。為客人做茶時,可化淡妝。 面部平時要注意護理、保養(yǎng),保持清新健康的膚色。在為客人泡茶時面部表情要平和放松,面帶微笑。

              茶藝人員的舉止、表情

              舉止是指人的動作和表情,日常生活中人的一舉手一投足、一顰一笑都可概括為舉止。舉止是一種不說話的“語言”,它反映了一個人的素質、受教育的程度及能夠被人信任的程度。

              對于茶藝人員來講,在為客人泡茶過程中的一舉一動尤為重要。就拿手的動作來說,如果左手趴在桌上,右手泡茶,看起來人顯得很懶散;右手泡茶,左手不停的動,給人一種緊張的感覺;一手泡茶,一手垂直吊在身旁,從對方看來,就像缺了一支手的樣子,不用的手最好自然放在操作臺上。 在放Z茶葉時,為了看清茶葉放了多少,把頭低下來往壺內看不夠安祥;有時擔心泡過頭,放著客人不管,瞪著計時器看,也是不好的動作;彎著身體埋頭苦干,個性顯得不夠開朗,待客不夠親切。泡茶時,身體盡量不要傾斜,不給人失重的感覺。

              一個人的個性很容易從泡茶的過程中表露出來??梢越柚藨B(tài)動作的修正,潛移默化一個人的心情。當你看到一個人笑咪咪地端端正正沖泡著她最好的春茶時,還來不及喝就已經(jīng)感染了她健康、可愛、美味的氣息。

              開始練習泡茶的時候,一個動作、一個動作地背出來只求正確,打好基礎;漫漫地,各項動作會變得純熟。這時就要注意兩件事:第一將各項動作組合的韻律感表現(xiàn)出來;第二將泡茶的動作融進與客人的交流中。

              泡茶時,茶的味道尤為重要,但泡茶人得體的服裝、整齊的發(fā)型、嬌好的面部和優(yōu)美的動作也會給人一種賞心悅目的感覺,使品茶真正成為一種享受。

              MAMMY UNIVERSAL“最美”媽媽課堂此次邀請國家一級茶藝師戎新宇老師,為大家介紹中華傳統(tǒng)茶文化,以及如何傳統(tǒng)茶文化禮儀中如何以茶待客,幫助媽媽打造德藝雙馨的女性。

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