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              大益7632值得買嗎?

              來源:www.twpcom.com???時間:2023-01-31 17:18???點擊:298??編輯:admin???手機版

              一、大益7632值得買嗎?

              大益7632值得買。

              大益7632是勐海茶廠生產(chǎn)的熟茶中最成功茶品之一,被譽為“典藏品”。它采用發(fā)酵適中的細(xì)嫩茶菁,經(jīng)傳統(tǒng)工藝制作而成的熟餅。茶條肥壯,湯色深紅,晶瑩剔透,渾厚甘甜,茶韻豐滿!獨具滋味醇厚、越陳越香之特征!在熟茶里算是等級很高的產(chǎn)品了,香氣獨特,發(fā)酵適度,壓制緊實,適合長期存放,收藏佳品。

              二、如何鑒別普洱茶的好壞?

              對于新手來說,建議選擇品牌吧,普洱茶分為生茶和熟茶,要是身體偏寒選擇喝熟茶,身體偏熱選擇生茶,生茶建議五年以上的,熟茶有三年左右就可以,其實新的熟茶也可以喝,但是多少會有堆味,三年以上堆味會少去,在口感上更加好喝。品牌熟茶選擇大益、老同志這些價格不貴,茶的滋味還不錯,也比小廠茶衛(wèi)生多了,生茶價位合適的下關(guān)什么,最好年份久點的,不太傷胃。

              鑒別普洱茶的好壞

              現(xiàn)在市場上的普洱茶有好有壞,可是要如何鑒別普洱茶的好壞,怎樣鑒別普洱茶的好壞呢?下面小編就教教大軍鑒別普洱茶的好壞的方法。

              好的普洱茶外形色澤褐紅(俗稱豬肝色),條索肥嫩、緊結(jié),聞其味有淡淡的桂圓、玫瑰、樟、棗、藕等香味并伴有特殊的陳香。

              普洱散茶以嫩度劃分等級,從級外、十級到一級、特級,嫩度越來越高,一般來說,嫩度越高,品質(zhì)越好。衡量嫩度的高低主要看四點:一看芽頭多少,芽頭多、毫顯的嫩度高;二看條索緊結(jié)、厚實程度,緊結(jié)、厚實的嫩度高;三看色澤光潤程度,色澤光滑、潤澤的嫩度高;四看凈度,勻凈、梗少無雜質(zhì)者為好。

              普洱緊壓茶外形要求松緊適度,色澤以青褐、棕褐、褐紅色為正常。以青餅為例,一般3-5年,茶餅緊結(jié),圓邊完整,茶梗泛淡紫色;5-7年,茶餅完整,茶梗全紫;7-10年,茶餅邊輕,邊緣掉粒,茶梗深紫;10年以上,茶餅邊松,葉際邊緣模糊。

              看湯色

              俗話說:烏龍聞香,普洱賞色。取3-5克普洱茶放入壺中,用沸水沖泡,把泡好的茶湯倒入水晶玻璃杯內(nèi)觀賞湯色。普洱茶的湯色紅濃通透明亮,在普洱茶的加工過程中,80%左右的茶黃素(TF)和茶紅素(TR)氧化、聚合,形成茶褐素(TB),再加上較高的可溶性糖和水浸出物含量,形成了普洱茶滋味濃厚、湯色紅褐的基物質(zhì)礎(chǔ)。茶紅素是湯色呈“紅”的主要成分,在發(fā)酵過程中,過氧化物酶活性增強,促使茶黃素氧化成不溶性茶紅素復(fù)合物,隨著普洱茶陳期延長,發(fā)酵時間的增加,普洱茶中不溶性茶紅素復(fù)合物逐漸增多,茶的湯色也就變得越來越紅。茶湯泛青、泛黃為陳期不足,茶湯褐黑、渾濁不清、有懸浮物的則是變質(zhì)的普洱茶。觀葉底

              開湯后看沖泡后的葉底(茶渣),主要看柔軟度、色澤、勻度。葉質(zhì)柔軟、肥嫩、有彈性,色澤褐紅、均勻一致的好。若葉底無彈性、花雜不勻、發(fā)黑,或腐爛如泥、葉張不開展屬品質(zhì)不好。

              品滋味

              主要是品嘗普洱茶湯,聞其香氣,嘗其滋味,要求甘甜、潤滑、厚重、陳香。這是因為普洱茶在后發(fā)酵過程中有黑曲霉、青霉屬、根霉屬、灰綠曲霉、酵母屬等微生物特別是黑曲霉和酵母屬對茶葉發(fā)生作用。在這里,厚重是指茶濃稠而不淡薄,入口味覺香濃而不寡淡。陳香是指普洱茶特有的醇香味,特別要區(qū)別于霉雜味,有霉雜味的茶是發(fā)酵失敗的茶,是不能喝的普洱茶。陳香味是普洱茶在后發(fā)酵過程中,以茶多酚為主的多種化學(xué)成分這些微生物和酶的作用下,形成了一些新的物質(zhì)所產(chǎn)生的香氣,普洱茶的香氣特點就是陳香顯著。

              三、大益901批次7572普洱熟茶的7572是何意思?

              7572是茶號,75年創(chuàng)始的品號。7代表普洱茶里面7級毛茶拼配,2是勐海茶廠出廠。茶號一般是4位數(shù).前面兩位數(shù)為該廠創(chuàng)制該品號普洱茶的年份,最后一位數(shù)為該廠的廠名代號(1為昆明茶廠,2為勐海茶廠,3為下關(guān)茶廠,4為普洱茶廠),中間的數(shù)是普洱茶毛茶的級別。

              四、大益普洱茶老生茶的口感是什么?

              生茶是沒有經(jīng)過渥堆發(fā)酵的,而熟茶多了一道渥堆發(fā)酵的工藝。

              生茶性寒對腸胃的刺激性較強,熟茶性溫、刺激性較弱。熟茶湯色紅濃、口感醇厚,新生茶湯色明亮、口感略有苦澀層次豐富、富于變化。

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