普洱茶的功效
“茶是大自然賜予人類天然的最佳中藥配方”營養(yǎng)學(xué)家于若木贊賞為。除了我們所提到的所有的 營養(yǎng)價值 及 保健功能 ，如 抗衰老 ， 保護(hù)心血管系統(tǒng) ， 抗癌 ， 保護(hù)骨骼健康 ， 口腔健康 ， 皮膚健康 ，等。這里我們將要討論一下普洱茶其突出的保健功效。
普洱茶的功效，早在《本草綱目》中有記載，中醫(yī)認(rèn)為普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。又由于普洱茶經(jīng)歷了生茶到熟茶的轉(zhuǎn)變過程，其生茶具有祛風(fēng)解表、清頭目等功效，而熟茶又有下氣、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被譽(yù)為一種攻補(bǔ)兼?zhèn)涞牧妓帯?/p>
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對茶的功效研究已有近20項：即暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預(yù)防便秘、解酒等。其中普洱茶的 暖胃、 減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖 尤為突出。
許多醫(yī)學(xué)實(shí)驗證明，持續(xù)以恒塌亮的喝普洱茶能降低血脂盡 30% （當(dāng)然視個體而不同），在克雷泰伊的莫道爾醫(yī)院給 20 位血液脂肪過多的病人，一天喝3碗云南沱茶，一個月后，發(fā)現(xiàn)病人血液中的脂肪幾乎減少了 1/4 ，而飲同樣數(shù)量的其它茶的病人血液脂肪則無明顯變化 [ 貝納爾賈克托教授。巴黎亨利倫多醫(yī)院 ]
普洱茶與脂肪的代謝有很深的關(guān)連。根據(jù)研究資料返頃顯示，因為它經(jīng)過獨(dú)特的發(fā)酵過程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。 普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，這對脂肪分解具有效用。【中國茶藝入門 － 12 頁，日本 ? 柳澤彥著 章學(xué)儂編譯】麴菌后發(fā)酵普洱茶可抑制體重增加，減少血液中的膽固醇及三酸甘漏衫陸油脂?！窘】?－ 1985 年 12 月日本雜志】
越來越多的關(guān)于普洱茶的科學(xué)研究在進(jìn)行，基于幾千年中國普洱茶的飲用經(jīng)驗， 中華茶網(wǎng)總是建議您常喝茶，但是要喝衛(wèi)生及質(zhì)量有保障的茶。喝茶要順其自然，在您最舒適，最想喝的時候喝茶，才會促使您走向一個身與心都十分健康的生活．．．
神奇國菜
一提國菜很多人都想到了大白菜，前不久在中央電視臺《中華醫(yī)藥》欄目播出的《看長今，話食療》節(jié)目中重點(diǎn)介紹了百菜之王DD大白菜的神奇功效，還說“一杯白菜汁的鈣含量相當(dāng)于一杯牛奶的鈣含量，而且更容易被人體吸收?！笨隙舜蟀撞说臓I養(yǎng)價值，其實(shí)這對于大白菜來說只能算是冰山一角，大白菜更多頌隱核的神奇之處還不被人們所了解。
神奇功效一、防癌抗癌
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)白菜的防癌抗癌功效主要源于以下幾方面因素：
1、 大白菜含有一種叫做吲哚-3-甲醛的化合物，它能促進(jìn)人體產(chǎn)生一種重要的酶，這種酶能夠有效抑制癌細(xì)胞的生長和擴(kuò)散。
2、 大白菜含有的微量元素鉬，能阻斷亞硝胺等致癌物質(zhì)在人體內(nèi)的生成，達(dá)到預(yù)防癌癥的目的。
3、 大白菜含有攜侍豐富的維生素C，具有很強(qiáng)的抗氧化性，能夠阻止致癌物質(zhì)的生成和抑制癌細(xì)胞的增殖。野掘
4、 大白菜中含有微量元素硒――是心臟代謝不可獲缺的微量元素，被譽(yù)為“生命火種”。如果人體缺硒，就象失去了一道抵抗癌癥的堅固防線。硒也是人體一種重要的過氧化酶的組成部分，這種酶不僅可以防止不飽和脂肪酸的氧化，還能夠抑制可能成為致癌過氧化物和游離基的形成?？茖W(xué)家們認(rèn)為，硒通過吞噬細(xì)胞的功能，能夠影響癌細(xì)胞的能量代謝和干擾癌細(xì)胞的蛋白合成，從而抑制癌癥，還能夠影響化學(xué)致癌物的代謝，使它們失去致癌的活性。
5、 大白菜中含較有豐富的微量元素鐵和鉀，是飲食中防癌、抗癌的一種重要的成份，能幫助癌癥病人抵抗放化療副作用，防治貧血、恢復(fù)體力的重要元素。
6、 大白菜熱量低，纖維素含量豐富，有利于腸道的蠕動和廢物的排出，減少毒素和致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，可防止結(jié)腸癌等消化道系統(tǒng)的癌癥。
神奇功效二、治感冒不用吃藥
大白菜能增強(qiáng)人的抵抗能力，對感冒有很好的預(yù)防和治療效果。我國著名的醫(yī)書《滇南本草》記載大白菜“主消痰，止咳嗽，利大小便，清肺熱。” 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究白菜具有清熱解毒、清肺化痰、止咳平喘之效，適用于感冒發(fā)熱、百日咳等癥。實(shí)驗證明，85％的感冒患者每天飲用500ml的白菜汁，一小時內(nèi)癥狀明顯見輕，三天后便可痊愈，但忌用抗生素類藥物及飲酒?？梢哉f是孕婦和哺乳期婦女的福音。
神奇功效三、排毒養(yǎng)顏，根治青春痘
青春痘是青春期最常見的炎性皮膚病，令很多患者頭疼?！毒V目拾遺》記載大白菜“食之潤肌膚”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為大白菜熱量低，纖維素的含量豐富，可促進(jìn)胃腸蠕動，有利于排除體內(nèi)垃圾及毒素，調(diào)整五臟功能，維持內(nèi)分泌平衡。
大白菜含有豐富的微量元素鋅， 它決定著皮膚的光滑和彈性程度，多吃不僅能排毒養(yǎng)顏，祛除痤瘡，長期服用還能使人皮膚嫩白、靚麗。
白菜中所含的維生素A、C、E，及胡蘿卜素都是抗氧化劑，是美膚的重要法寶，能防止皮膚變得干燥、粗糙，失去光澤，使皮膚褐黑的人變白。
另外皮膚粗糙通常是因為血液酸性偏高，而大白菜中富含鉀、鈉、鈣、鎂等堿性礦物質(zhì)。多吃可補(bǔ)充體內(nèi)堿性物質(zhì)，使酸性物質(zhì)迅速中和成無毒的化合物排出體外，血液維持在比較理想的弱堿性狀態(tài)，保持皮膚光滑滋潤。
神奇功效四、解酒保肝
《本草綱目》中記載：“通利腸胃，解酒渴。消食下氣，利大小便?！薄讹嬌耪分幸卜Q其能通利腸胃，除胸中煩，解酒毒。
由于大白菜含有大量氨基酸、維生素C、B族、和多種植物化學(xué)物質(zhì)，飲酒時食用，可促進(jìn)體內(nèi)產(chǎn)生融酒酶，起到快速分解體內(nèi)酒精的作用，降低酒精對人體肝臟的損害，另外大白菜纖維素的含量豐富，有利于腸道的蠕動，促進(jìn)體內(nèi)殘留酒精和毒素廢物的排出，起到醒酒快、保護(hù)肝臟之功效。
神奇功效五、治療胃腸潰瘍
科學(xué)家對大白菜汁進(jìn)行化學(xué)分析時發(fā)現(xiàn)了一種新的維生素，經(jīng)動物實(shí)驗發(fā)現(xiàn)這種維生素對于治療胃潰瘍有明顯療效，這就是60年代曾風(fēng)行一時的胃潰瘍特效藥――維生素U。
神奇功效六、保護(hù)心血管
大白菜含有豐富的維生素C和膳食纖維對于降低膽固醇、提高血管彈性起著重要作用，因此常吃大白菜可有助于降低血壓、降低心血管疾病的發(fā)病率。
大白菜是含鉬較多的蔬菜之一，人每天要攝取鉬210-460毫克，才能滿足人體需求，低于這個數(shù)字，就可能會發(fā)生地方性心肌病和血管病。
神奇功效七、強(qiáng)筋壯骨
大白菜的鈣磷比例量接近母乳,一杯大白菜汁中的含鈣量等于一杯牛奶的含鈣量，而且大白菜汁的鈣磷配比牛奶更接近母乳,因此大白菜中的鈣比牛奶更容易吸收，是果蔬中最佳的鈣來源，而且大白菜是果蔬中含鋅的冠軍，鋅能促進(jìn)人體對鈣的吸收，減少鈣的排放和流失。可以說大白菜汁是最佳的純天然補(bǔ)鋅補(bǔ)鈣劑。
神奇功效八、滋陰補(bǔ)腎，治療脫發(fā)
大白菜中鋅的含量居果蔬之首，甚至高于肉類。鋅是青少年性成熟的重要元素，也是保證成年人腎功能健康的重要元素?！毒V目拾遺》中說：“食之潤肌膚，利五臟” 。頭發(fā)枯黃、脫發(fā)大多由腎功能衰弱引起，也說明人體內(nèi)缺少鋅、氨基酸、硫胺素、尼克酸等物質(zhì)。大白菜中含有較多的、不同種類的氨基酸，每天飲用500ml大白菜汁，就能滿足人體所需，補(bǔ)足頭發(fā)在生長發(fā)育過程中所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，防止頭發(fā)干枯、變黃、脫落。
神奇功效九、 治療便秘、緩解痛風(fēng)、防治高血壓
習(xí)慣性大便干燥者，在每天晚飯后生吃白菜心500克或飲用300ml大白菜汁對治療便秘有立竿見影的療效。另外每天飯后服300ml白菜汁，還能緩解痛風(fēng)并有效防治高血壓、高血脂、高膽固醇，并能讓虛胖者減肥不反彈。
俗話說“百菜不如白菜，大白菜解百毒治百病，一百天不吃白菜，人就容易生病”，由此可見，神奇國菜不但可以防治百病還可以助你延年益壽。
如果買不到雌性大白菜，就尋找“國菜汁”飲料，它的原料是青春期母白菜。
普洱茶是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱，包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)它的香氣、滋味等飲用價值上，還在于它有可貴的藥效及保健功能。 普洱茶作為傳統(tǒng)飲料，除能止歲型昌渴生津和提神外，還被國內(nèi)及 海外僑泡，港澳同胞當(dāng)租友作養(yǎng)乎扒生妙品。
聽說有一種素食飲品---國菜汁對痘痘和便秘非常有效，其原料為青春期母白菜，即將上市了。
它又叫黑茶 其實(shí)很多烏龍茶也有減肥的作用