一、無量山普洱茶生茶有保質(zhì)期嗎？
沒有。普洱茶特有的品質(zhì)和陳香是在存放過程中后發(fā)酵形成的，一定時(shí)間后普洱生茶中的主要化學(xué)成分茶多酚，氨基酸，糖類等各種物質(zhì)之間發(fā)生變化，使得湯色，香味趨向于理想化，所以普洱茶是越陳越香的。
但是其需要好原料、好工藝和好的儲(chǔ)存環(huán)境，品質(zhì)才可能隨時(shí)間推移越來越高。如果儲(chǔ)藏條件不當(dāng)或不講科學(xué)的無限期存放，這也必然降低其品質(zhì)。
有的，正常能吃的食品級(jí)都有保質(zhì)期的
二、為什么我的普洱茶生茶泡出來的茶水是紅色的啊？
這個(gè)是正常的。
普洱生茶在陳化過程中，湯色變紅，其實(shí)是后發(fā)酵過程中內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生了變化造成的。在新茶時(shí)期，普洱生茶中葉綠素占比較多，茶紅素和茶褐素含量較少，因此湯色呈現(xiàn)為綠色系和黃色系。在后期陳化過程中，于避光、干燥、通風(fēng)、無異味的干倉環(huán)境里，普洱生茶進(jìn)行緩慢轉(zhuǎn)化，并通過氧化和聚合反應(yīng)，茶紅素和茶褐素逐漸形成。因此，經(jīng)過干倉存儲(chǔ)、時(shí)光沉淀后的中期普洱生茶，具有湯色橙黃、橙紅甚至深紅，滋味醇厚的特點(diǎn)。
三、為什么存放后的普洱茶湯會(huì)越變越紅？
因?yàn)樵诖娣胚^程中，普洱茶中所包含的茶黃素茶紅素會(huì)進(jìn)行一系列的化合反應(yīng)，形成茶褐素，而這些色素會(huì)溶于水，使得茶湯呈現(xiàn)為紅色。
普洱茶味道甘苦，生茶偏寒性，熟茶卻又是暖性。算是我國老人經(jīng)常喝的天然保健品，通過研究發(fā)現(xiàn)普洱茶里面含有500多種化學(xué)成分，里面含有咖啡堿，茶多酚，蛋白質(zhì)，氨基酸等等，所以經(jīng)常喝茶的老年人往往更有精氣神，這些有機(jī)化合物能夠補(bǔ)充一些老年人身體內(nèi)所需的營養(yǎng)，其次普洱茶里面還含有鉀鈉鎂等28種無機(jī)營養(yǎng)元素，所以喝茶對(duì)于身體是有益的。
普洱茶剛剛泡出來的茶湯顏色是黃色的，但是普洱茶的發(fā)酵過程變化很復(fù)雜，剛剛開始發(fā)酵是黃色，因?yàn)楫?dāng)時(shí)的水溶性氧化物茶黃素茶紅素還沒有發(fā)生化合反應(yīng)形成茶褐素，在普洱茶的后期發(fā)酵過程中，前面兩種水溶性氧化產(chǎn)物就變成了茶褐素，而茶褐素是水溶性物質(zhì)，溶于茶湯當(dāng)中就使得，本來的黃色變成如今的紅色。甚至慢慢的紅色還會(huì)變成褐色，所以說普洱茶越放顏色就越偏深。
而在普洱茶這樣的氧化過程中，茶湯的苦味會(huì)明顯降低，再加上普洱茶中的可溶性糖都溶解，一些性苦的物質(zhì)都從水中浸出，所以說普洱茶的味道很醇厚。雖然湯呈紅褐色，可喝起來并不苦，普洱茶越放口感越好，而茶黃素則是使湯變亮的重要成分，茶紅色是使湯變紅的重要成分，而茶褐色是讓湯色看起來偏暗的主要原因。
適度飲茶對(duì)人身體是有好處的，但是兒童不適用于以濃茶，像年紀(jì)比較大的人是杜喝茶有醫(yī)療保健的作用，它能夠提升精神去除疲勞，甚至還能幫助消化，在防治腸道傳染病上也有一定的功效，在夏天喝茶能起到防暑的作用。
普洱生茶是后發(fā)酵茶，在后發(fā)酵的過程中茶黃素和茶紅素氧化、聚合，形成茶褐素，由于這些色素都是水溶性物質(zhì)，很容易融合到茶湯當(dāng)中，茶湯就由原來的黃色變?yōu)榧t色，再慢慢從紅色變?yōu)楹稚铚絹碓郊t透，這就是普洱茶湯為什么存放時(shí)間越久，湯色越紅的原因。
因?yàn)槠斩柚泻幸恍┰貢?huì)和空氣發(fā)生一些反應(yīng)導(dǎo)致氧化，從而會(huì)變得越來越紅
是因?yàn)榉啪弥蟮钠斩?，它里面的一種兩種元素引起的氧化，茶黃素和茶紅素氧化后，遇水就會(huì)變得越來越紅，
這是因?yàn)槠斩璧难趸纬傻念伾翌伾郊t的普洱茶，口感和營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)更高，所以說普洱茶喝的時(shí)候要記得多放一放。
四、云南什么茶色澤烏潤,湯色紅潤
您估計(jì)說的是普洱熟茶，普洱熟茶就是您說的那個(gè)樣，它是放的越久越有價(jià)值，熟茶養(yǎng)胃！適合冬天品飲！