返回首頁(yè)

              不同類別的茶葉功效有哪些不同?茶葉是按照什么來(lái)分的

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2023-04-08 03:31???點(diǎn)擊:283??編輯:admin???手機(jī)版

              不同類別的茶葉功效有哪些不同?茶葉是按照什么來(lái)分的

              1、綠茶是不發(fā)酵茶,與發(fā)酵的關(guān)聯(lián)就是沒(méi)有關(guān)聯(lián)。綠茶由于鈍化了酶促作用,僅使用熱的作用使內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生轉(zhuǎn)化,形成了綠茶特有的色香味,保持了“綠”的特征。故而稱之為綠茶。

              綠茶養(yǎng)生功效:兒茶素等多酚類化合物被公認(rèn)為是綠茶中對(duì)健康有益的關(guān)鍵成分,具有多種保健功能,包括預(yù)防癌癥、改善心血管健康、減肥、抵御電離輻射等。此外,綠茶還是維生素種類最多、含量最豐富的茶類。與其他茶類相比,綠茶的抗癌功效較好。多項(xiàng)研究表明,綠茶能降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、結(jié)腸、胃、胰腺等多部位腫瘤發(fā)生的危險(xiǎn)性。從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō),綠茶微寒,有助降火,胃寒的人應(yīng)該少喝,而容易上火、體壯身熱的燥熱體質(zhì)者宜飲。

              2、白茶、黃茶屬于半發(fā)酵茶中的輕發(fā)酵茶。白茶是萎凋過(guò)程中酶促氧化作用的輕發(fā)酵,黃茶是在多次濕、干熱作用下多酚類氧化、蛋白質(zhì)水解之類一系列的化學(xué)過(guò)程。白茶干茶灰綠發(fā)白,茶湯淺杏黃色;黃茶葉黃湯黃。

              白茶、黃茶養(yǎng)生功效:白茶的化學(xué)成分一般與綠茶比較接近。從一些相關(guān)的文獻(xiàn)報(bào)道來(lái)看,與其他茶類相比,白茶的抗菌效果比較好。此外,白茶也具有較好的抗輻射效果,在美國(guó)和歐洲地區(qū)白茶提取物被用于臉部護(hù)膚品的開(kāi)發(fā)。白茶性涼,能降火去燥。關(guān)于黃茶保健功效的研究相對(duì)較少,與綠茶清涼和紅茶溫?zé)岬男晕断啾容^,黃茶類的性味特征居于兩者之間,普通人幾乎都適合。

              3、青茶是半發(fā)酵茶,代表是烏龍茶。烏龍茶的發(fā)酵是最為精細(xì)的,酶促和熱化作用在加工過(guò)程中都有參與,構(gòu)成了獨(dú)特的香氣和滋味。烏龍茶品種繁多,香氣物質(zhì)的總含量高于其他茶類。青茶干茶色澤青褐,湯色以黃為主,由于發(fā)酵程度不同輔以橙色或橙紅色。

              青茶養(yǎng)生功效:除了在綠茶和紅茶中常見(jiàn)的兒茶素、茶多糖、茶皂素等,烏龍茶還含有一些特殊功能成分。比如某些烏龍茶品種中富含“甲基化兒茶素成分”,具有抗過(guò)敏、抗炎、抗氧化、保護(hù)肝細(xì)胞、降血壓等功能。從一些相關(guān)的文獻(xiàn)報(bào)道來(lái)看,與其他茶類相比,烏龍茶在減肥方面效果較好。從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō),烏龍茶性平,能清除體內(nèi)積熱,特別適合秋天飲用,可緩解秋燥。

              4、黑茶也是半發(fā)酵茶,也叫后發(fā)酵茶!在普洱茶的概念中,“后發(fā)酵”是一個(gè)引申的叫法,實(shí)質(zhì)上的后發(fā)酵就是指的毛茶干燥制成后發(fā)酵。后發(fā)酵茶的種類也多,都經(jīng)過(guò)了渥堆,利用微生物對(duì)茶葉直接作用構(gòu)成茶葉獨(dú)特的品質(zhì)。普洱熟茶是黑茶的一種,滋味濃醇帶有陳香,與其他黑茶類有明顯不同。黑茶干茶黑褐,湯色以茶黃素茶紅素茶褐素三者的比例而定,由橙黃至暗紅不定。如兒茶素氧化聚合轉(zhuǎn)化為茶黃素茶紅素等,湯色會(huì)轉(zhuǎn)紅,這也是滋味變醇和的原因之一。

              ?黑茶養(yǎng)生功效:?普洱茶和茯磚茶是我國(guó)不同類型黑茶的代表,其活性成分有所不同,但它們都有降脂功效?,F(xiàn)階段研究表明,普洱茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能,降脂作用可能與其中的他汀類化合物有關(guān);茯磚茶也有很好的消脂去膩?zhàn)饔?,降脂減肥功能較強(qiáng)。黑茶中的礦物質(zhì)種類豐富,且有很多種含量要高于其他茶類。黑茶性溫,有助御寒,適合虛寒體質(zhì)者喝。

              5、紅茶是全發(fā)酵茶,是多酚類物質(zhì)酶促氧化最充分的茶類。茶湯滋味醇和,有獨(dú)特的花香或蜜糖香,“冷后渾”是茶湯濃度好的表現(xiàn)。祁門(mén)紅茶的“香葉醇”和云南大葉種紅茶具有“沉香醇”都是優(yōu)質(zhì)紅茶特殊品質(zhì)。紅茶干茶色澤紅褐,湯色紅艷明亮。

              紅茶養(yǎng)生功效:茶黃素是紅茶中最主要的功能性成分。大量醫(yī)學(xué)研究表明,飲用紅茶有助調(diào)節(jié)人體動(dòng)脈中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量,從而降低心血管疾病的發(fā)生概率。此外,茶黃素還可抗氧化、抗癌、預(yù)防慢性炎癥和肥胖。從現(xiàn)有的文獻(xiàn)報(bào)道來(lái)看,與其他茶類相比,一般紅茶預(yù)防心血管疾病的功效較好。從中醫(yī)的角度來(lái)說(shuō),紅茶性溫,有暖胃的作用,虛寒體質(zhì)者和老年人宜飲性溫的紅茶。

              紅茶和綠茶相比,哪種茶的種類較多?

              ??從全世界的范圍來(lái)說(shuō)紅茶的種類多,從全世界的范圍來(lái)說(shuō),愛(ài)喝紅茶的人最多。

              但是,在中國(guó)喝綠茶的人較多。

              以下的主要紅茶種類是大家所熟悉的:

              世界的四大名茶(紅茶)是:祁門(mén)紅茶,阿薩姆紅茶,大吉嶺紅茶,錫蘭高地紅茶。

              ?? 我國(guó)的紅茶種類主要有:湖紅功夫、越紅功夫、閩紅功夫、川紅功夫、祁門(mén)功夫、滇紅功夫、坦洋功夫、宜紅功夫、政和功夫、寧紅功夫、白琳功夫、正山小種、煙小種、葉茶、碎茶、片茶、末茶等。 但是,還有很多很多種類的紅茶,大家不熟悉,可能外國(guó)人熟悉,但是中國(guó)人不熟悉。

              ??

              飲用紅茶可隨各人不同喜好和口味進(jìn)行調(diào)制,喜酸的加檸檬、辛加肉桂,如果加入牛奶及糖更具有異國(guó)風(fēng)味。英式下午茶多飲用紅茶。

              綠茶就不用多說(shuō)了,大家是很熟悉綠茶的,中國(guó)人以善飲綠茶而享譽(yù)世界。

              綠茶的種類主要有:

              西湖龍井茶;惠明茶;洞庭碧螺春茶;顧渚紫茶;午子仙毫;黃山毛峰;信陽(yáng)毛尖;平水珠茶;寶洪茶;上饒白眉茶;徑山茶;峨眉竹葉青;南安石亭綠茶;仰天雪綠茶;蒙頂茶;涌溪火青茶;仙人掌茶;天山綠茶;永川秀芽;休寧松蘿茶;恩施玉露茶;都勻毛尖;鳩坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方茶;泉崗輝白;眉茶;安吉白片茶;綠翅葉茶;南京雨花茶;敬亭綠雪茶;天尊貢芽;灘茶;青綠秀眉茶;雙龍銀針;太平猴魁;綠片枝茶;源茗茶;鐵青眉茶;峽州碧峰;秦巴霧毫;開(kāi)化龍須;廬山云霧;安化松針;日鑄雪芽茶;紫陽(yáng)毛尖;江山綠牡丹;州舉巖;六安瓜片;高橋銀峰;烏茗枝茶;云峰與蟠毫茶;漢水銀梭;云南白毫茶;遵義毛峰茶;九華毛峰;五蓋山米茶;青翅茗茶;井崗翠綠;韶峰;古勞茶;舒城蘭花;茗翅片茶;州碧云;小布巖茶;華頂云霧;南山白毛芽;天柱劍毫;烏鳴梗茶;黃竹白毫;烏青明熙茶;麻姑茶;車(chē)云山毛尖;桂林毛尖;建德苞茶;瑞州黃檗茶;雙橋毛尖;覃塘毛尖;東湖銀毫;江華毛尖;龍舞茶;龜山巖綠;無(wú)錫毫茶;桂東玲瓏茶;天目青頂茶;青云細(xì)眉茶;金水翠峰茶;金壇雀舌茶;碧鳴片茶;古丈毛尖茶;綠云毛峰茶;雙井綠;烏云青牡丹茶;白沙綠;文君嫩綠;前峰雪蓮;獅口銀芽;雁蕩毛峰;九龍茶;峨眉毛峰;南山壽眉茶;湘波綠茶;曬青;山巖翠綠;蒙頂甘露茶;瑞草魁茶;河西圓茶;普陀佛茶;雪峰毛尖;青城雪芽;寶頂綠茶;隆中茶;青雨綠芽茶;烏云針眉茶;松陽(yáng)銀猴;龍巖斜背茶;梅龍茶;蘭溪毛峰;官莊毛尖;云海白毫;蓮心茶;金山翠芽茶;峨蕊茶;化佛茶;鐵雀舌茶;貴定云霧茶;天池茗毫茶;烏鐵雀爪茶;通天巖茶;凌云白茶;施恩惠明茶;蒸青煎茶;云林茶;烏綠雀舌茶;盤(pán)安云峰;綠春瑪玉茶;東白春芽茶;鐵青瓜片茶;烏青雀眉茶;綠云翠峰茶;烏青鳳熙茶;太白頂芽茶;千島玉葉茶;青象牙茶;清溪玉芽;青云碧芽茶;攢林茶;仙居碧綠;七境堂綠茶;南岳云霧茶;大關(guān)翠華茶;湄江翠片茶;翠螺茶;翠鳴葉茶;窩坑茶;余姚瀑布茶;蒼山雪綠;青雀舌茶;花果山云霧茶;水仙茸勾茶;遂昌銀猴茶;墨江云針茶。

              ?? 從世界范圍來(lái)看喝紅茶的人更多,但是我們國(guó)人對(duì)綠茶熟悉,中國(guó)人喝綠茶的比較多,所以中國(guó)人感覺(jué)綠茶品種比紅茶品種多,但是從世界范圍來(lái)說(shuō)還是紅茶種類多。

              頂一下
              (0)
              0%
              踩一下
              (0)
              0%
              熱門(mén)圖文
              97无码免费人妻高清,无码电影 在线播放,国产一级二级三级视频,午夜视频网址在线 久久综合狠狠综合五十路 亚洲国产日韩欧美在线