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              普洱和黑茶有什么區(qū)別?

              來源:www.twpcom.com???時間:2023-02-21 04:29???點擊:73??編輯:admin???手機版

              一、普洱和黑茶有什么區(qū)別?

              普洱茶黑茶的區(qū)別主要如下:

              1.原料不同

              黑茶加工的初級原料是中小葉種,而普洱茶原料是云南大葉種。

              2.內(nèi)含物質(zhì)不同

              由于黑茶加工的原料是中小葉種,其內(nèi)含物質(zhì)相對較低,尤其是有效化學成分含量少,即咖啡堿、茶多酚、茶多糖等有益成分少,微生物作用時間相對短,有益成分的轉化也相對少,且黑茶原料化學成分未受光的作用,因此沒有光化學的參與。

              普洱茶則不同,云南大葉種內(nèi)含物質(zhì)豐富,同時,普洱茶品質(zhì)的形成除茶樹品種外,直接受光化學和有益微生物的作用,這也是普洱茶品質(zhì)形成與黑茶不同的關鍵點

              原料不同,黑茶加工的初級原料是中小葉種,而普洱茶原料是云南大葉種,發(fā)酵不同,黑茶加工濕度是鮮葉本身水分殺青剩余的部分,堆溫來源于殺青后的殘余溫度,加工工藝,黑茶加工過程中,鮮葉制成品時,連續(xù)完成的普洱茶是利用人工調(diào)節(jié)水分溫度,空氣實現(xiàn)了有效控制,微生物校長及血要作用發(fā)展出了高溫快速發(fā)酵普洱茶工藝,你很物質(zhì)不同,由于黑茶加工的原料是中小葉種,內(nèi)含物質(zhì)相對較低,而普洱是云南大葉種,內(nèi)含物質(zhì)豐富

              二、黑茶和普洱茶哪個好

              每種茶都有它獨特的優(yōu)點,不能片面斷定哪種茶好或不好,不同的人有不同的喜好,你眼里的好茶別人未必覺得好。 選茶還是要看品質(zhì),如果是普通的普洱,還不如陳年的黑磚,但若是很普通的黑磚當然也更差了。 在印川書院學習過茶學課程,才懂得了茶原來也有這么多的學問,有機會也可以去看看。

              這個都是看各自喜好。

              個人普洱

              差不多,

              普洱就是黑茶啊

              三、黑茶和普洱茶的區(qū)別是什么 黑茶和普洱茶有何區(qū)別

              1、加工工藝不同

              普洱茶的加工與黑茶的加工有質(zhì)的區(qū)別。黑茶加工過程中鮮葉至成品的是連續(xù)完成的。原料嫩度不同,加工的時間長短不一。從我們對云南普洱茶工藝的研究表時:普洱茶加工雖然屬于后發(fā)酵,原料基礎不同,鮮葉至成品是間斷的過程,云南普洱茶的前身是綠茶中的曬青。因此,普洱茶工藝不是黑茶工藝。如果把普洱茶連續(xù)的來看,它則是區(qū)別于現(xiàn)有六大茶類的另一類茶。

              2、加工工藝原料和方法不同

              從原料來年,黑茶加工的初級原料是中小葉種,普洱茶則不同,其原料是云南大葉種加工的曬青綠茶,從發(fā)酵的濕度來看,黑茶加工濕度是鮮葉本身水分殺青剩余的部分,堆濕一部分來源于殺青后的殘余溫度。另一部分由微生物生命活動代謝產(chǎn)生。普洱茶加工是人工加濕,潮水量是產(chǎn)生溫度高低和速度快慢的重要指標。適度潮水渥堆及微生物自然接種是品質(zhì)形成的關鍵環(huán)節(jié)。

              3、加工工藝化學不同

              由于黑茶加工的原料是中小葉種,其內(nèi)含物質(zhì)相對較低,尤其是有效化學成分含量少,即咖啡堿、茶多酚、茶多糖等有益成分,微生物作用時間短,有益成分的轉化相對少,且黑茶原料化學成分未受光的作用,因此沒有光化學的參與。

              普洱茶則不同,云南大葉種內(nèi)含物質(zhì)豐富,尤其是茶多酚、茶多糖等成分是構成云南普洱茶有效物質(zhì)。與普洱茶醇厚、甘滑等品質(zhì)特點相關,同時,普洱茶品質(zhì)的形成除茶樹品種外,直接受光化學和有益微生物的作用,這也是普洱茶品質(zhì)形成與黑茶不同的關鍵點。

              四、黑茶和普洱茶哪個更名貴

              對于黑茶和普洱茶來說大家是否了解他們之間的關系呢?是否有著這個疑問呢?下面就讓小編來給大家分析分析,解惑一下吧。 其實呢普洱茶是屬于黑茶中的一個品種的,如果要將它們進行價格上的對比的話就有點不易了,畢竟是同樣的茶品,而且品質(zhì)的不同價格上也是有所差別的。不過普洱茶這種黑茶品種有著一個特點就是越陳越香,如果當做收藏品來收藏的話,保存時間越長,品質(zhì)越佳的話,其價值也就更高,價格也就越貴了哦。 所以說二者不容易比較的呢。

              各有各的特色!這個無法比較的。如果你喜歡普洱肯定希望普洱貴些,物依稀為貴。現(xiàn)在存下真正的陳年黑茶價格很高!

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