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              湖南黑茶和云南普洱茶有什么區(qū)別?

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2023-02-16 20:22???點(diǎn)擊:185??編輯:admin???手機(jī)版

              湖南黑茶和云南普洱茶有什么區(qū)別?

              二者均屬黑茶類。區(qū)別如下:\x0d\x0a湖南黑茶\x0d\x0a經(jīng)殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干燥等五道工序而制造成。黑茶分為4個(gè)級(jí),高檔茶較細(xì)嫩,低檔茶較粗老。一級(jí)茶條索緊卷、圓直、葉質(zhì)較嫩,色澤黑潤(rùn)。二級(jí)茶條索尚緊,色澤黑褐尚潤(rùn)。三級(jí)茶條索欠緊,呈泥鰍條,色澤純凈呈竹葉青帶紫油色或柳青色。四級(jí)茶葉張寬大粗老,條松扁皺折,色黃褐。湖南黑毛茶內(nèi)質(zhì)要求香味醇厚,帶松煙香,無(wú)粗澀味,湯色橙黃,葉底黃褐。\x0d\x0a\x0d\x0a云南普洱茶\x0d\x0a屬于黑茶,因產(chǎn)地舊屬云南普洱府(今普洱市),故得名?,F(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶,是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮,香氣獨(dú)特陳香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅。有生茶和熟茶之分,生茶自然發(fā)酵,熟茶人工催熟。“越陳越香”被公認(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點(diǎn),“香陳九畹芳蘭氣,品盡千年普洱情?!逼斩枋恰翱扇肟诘墓哦?,不同于別的茶貴在新,普洱茶貴在“陳”往往會(huì)隨著時(shí)間逐漸升值。

              普洱茶和黑茶功效一樣嗎?

              這么比較不準(zhǔn)確,因?yàn)?大茶種類:綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶、花茶。黑茶的科目類就包含普洱茶,但是普洱又和其他的黑茶有一定的區(qū)別。

              普洱茶與其他黑茶的區(qū)別1:湖南、湖北、四川、云南、廣西等省區(qū)為黑茶的主要產(chǎn)區(qū)。黑茶是以小葉種茶樹粗老鮮葉為原料,制成的初制毛茶;普洱茶是以大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)自然發(fā)酵陳化,或人工渥堆后發(fā)酵而制成的再加工茶類。黑茶與普洱茶的外形,內(nèi)質(zhì)有著本質(zhì)的不同。黑茶主要做成緊壓茶供邊銷,屬于邊銷茶;普洱茶有各種規(guī)格的散茶和各種形狀的緊壓茶,可供邊銷、內(nèi)銷和外銷。

              普洱茶與其他黑茶的區(qū)別2:黑茶是在同北方少數(shù)民族的茶馬交易中發(fā)展起來(lái)的特殊茶類,故當(dāng)時(shí)又稱“番茶”。黑茶干茶色澤黑褐油潤(rùn)、滋味醇和或微澀、湯色紅明艷亮。具有降糖降脂,減肥消食的特殊功效。

              普洱茶與其他黑茶的區(qū)別3:兩者在原材料上就有著較大的分歧,普洱茶用的是云南大葉茶日曬后制成,而湖南黑茶是以產(chǎn)自武陵山區(qū)的云臺(tái)大葉種茶炒青后制成。二者都有一些家養(yǎng)的茶種。二者在發(fā)酵進(jìn)程上也有分歧。如普洱生茶是把采來(lái)的茶青萎凋、曬干、蒸壓成型后枯燥而成。如湖南黑毛茶就是把采割上去的鮮葉經(jīng)過(guò)殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、枯燥而成,黑毛茶經(jīng)蒸壓裝簍后稱天尖,蒸壓成磚形的是黑磚、花磚或茯磚。分歧的地理環(huán)境,分歧的天氣前提,分歧的工藝細(xì)節(jié),都培養(yǎng)了當(dāng)今這兩大黑茶間的差別。從味道上來(lái)看,湖南黑茶更顯清新,云南普洱更顯滑軟。

              普洱茶分為普洱生茶和普洱熟茶。黑茶是指經(jīng)過(guò)后發(fā)酵的茶。普洱生茶是曬青綠茶,而普洱熟茶是經(jīng)過(guò)后發(fā)酵的黑茶

              記得采納啊

              1、選料上:普洱茶必須是大葉種茶樹茶葉。黑茶這是可以用灌木茶制作。

              2、發(fā)酵工藝上:普洱茶是屬于半發(fā)酵和后發(fā)酵茶葉。黑茶則是全發(fā)酵茶葉。

              3、色澤上:普洱茶生茶可以明顯可見茶葉鮮活性,熟茶則是顯示出褐紅色。黑茶經(jīng)全發(fā)酵后呈現(xiàn)烏黑色澤。

              4、其它區(qū)別上:黑茶是直接使茶葉酶活性鈍化高溫蒸壓之后渥堆發(fā)酵而成。普洱茶熟茶經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵,采用低溫灑水的方式。普洱生茶則是在后期的擺放過(guò)程中自行發(fā)酵。

              什么是普洱茶,普洱茶和黑茶的真正區(qū)別是什么?很多人都不知道!

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