長沙本地的黑茶參差不齊,基本不可一概而論,送你一套鑒定正宗安化黑茶的基本方法,初步入門了基本上還是能夠勉強應付的。
1.從外觀或內(nèi)質(zhì)是去鑒定。從整體上去看外觀、外形:各類緊壓的外形,要求光滑、整齊、厚薄大小勻正,凡分灑面包心的茶,應不起層落面,灑面茶應分均勻。緊壓茶一律要求無青霉、黑霉。茯磚茶必須“金花”茂盛?!敖鸹ā奔础肮谕簧⒛揖?,在自然界中唯一只有“靈芝”中有冠突散囊菌。2.從產(chǎn)品標志上去鑒定。安化正規(guī)生產(chǎn)廠家除有Qs等標準計量(千兩茶餅除外)標志外,選購“安化黑茶”各類品牌時,要注意是否有安化縣茶葉協(xié)會授權使用的“安化黑茶”、“安化千兩茶”“安化茶”注冊商標和“安化縣茶業(yè)協(xié)會”防偽標識。安化黑茶在一定存放期內(nèi)越陳品味越好,且功能性越強的觀點已被大多數(shù)茶人所接受。
可以高橋長沙茶市去看看,在長沙大道與萬家麗交匯的西北角,那里有很多茶葉店,其中有一家范爺藏茶專營黑茶老茶
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