福鼎白茶—荒野茶

福鼎白茶—荒野茶

? ?茶農(nóng)采摘已經(jīng)荒廢多年的福鼎大毫茶或福鼎大白茶的茶樹的芽葉，做為制作福鼎白茶的原材料。這些茶的芽葉就是荒茶，春季采摘一季后，頭春茶葉采摘后任憑繼續(xù)拋荒，沒人管理，沒有施肥，沒有打農(nóng)藥，任其自然生長(zhǎng)。夏秋季節(jié)茶園里的荒草亂長(zhǎng)，茶芽短小，再加上茶園內(nèi)雜草叢生，茶農(nóng)擔(dān)心蟲蛇出沒，無(wú)人采摘這些芽葉，因此荒茶一年只采摘一次。如果因?yàn)榧竟?jié)天氣原因，根據(jù)茶葉的生長(zhǎng)情況，可能有的茶樹就只能采摘荒野牡丹，而有的荒野茶在所有春茶上市了才開始生長(zhǎng)，荒野茶樹通過(guò)一整年的光合作用聚集大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，只集中在頭春發(fā)芽長(zhǎng)葉，這種茶樹的芽葉的品質(zhì)是制茶師最喜愛的材料，也是各大茶商、茶友們的最愛。

? ?新采摘的荒山茶芽與普通茶芽有區(qū)別：荒山茶的芽頭會(huì)更長(zhǎng)，嫩葉更窄些，芽葉的長(zhǎng)相不如普通茶的芽葉好看?；纳讲璨烧灰祝懿刹璧牟柁r(nóng)一天也只采摘二、三十斤，和平常采摘密植茶園里的茶葉動(dòng)則百斤以上不同，因此茶青的價(jià)格與同期普通茶青的價(jià)格相比要高出5倍多。

? ?通過(guò)萎凋、干燥工藝制成的荒山茶湯色和滋味與普通茶葉相比，區(qū)別非常大。其一，荒山茶的茶湯比同時(shí)期的生產(chǎn)的普通茶葉的湯色更濃，滋味醇厚。其二、荒山茶十分耐泡，有的能泡十多泡湯色和滋味依然不變。其三、荒山茶茶葉的葉底雖然小，但很肥厚，葉脈十分明顯。其四、荒山茶的香氣很足，野味足，有的茶人稱之為“茶氣”足。其五、有的茶人認(rèn)為，荒三五年的茶和荒幾十年的茶樹的芽葉，制成的茶不管在湯色、滋味、香氣、葉底都有區(qū)別。

? ?荒野茶給人帶來(lái)的美妙體驗(yàn)與獨(dú)特的口感是無(wú)與倫比的，無(wú)論是茶氣、滋味、茶香、水香、回甘、喉韻??????從香氣來(lái)說(shuō)，荒野白茶的香氣高揚(yáng)，持久從滋味來(lái)說(shuō)，荒野白茶口感更為醇厚，悠揚(yáng)。

? ?經(jīng)過(guò)存放后，口感變化大，尤其是有一股類似蘭花香氣，很沖。只不過(guò)福鼎茶人對(duì)荒山茶采摘和制作是最近二三年的事情，所以，荒山老白茶市場(chǎng)上很少，所以茶友們謹(jǐn)慎為之。

福鼎白茶存放出金星嗎能喝嗎

福鼎白茶存放出金星嗎能喝。金花老白茶系列是福鼎茶商林先生的匠心之作，金花老白茶在金花的作用下，香氣更加明顯，帶有獨(dú)特的菌花香，茶湯入口甜爽、醇厚順滑、回甘明顯，茶葉品質(zhì)得到全面提升。