一、2010年福鼎白茶執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)？
福鼎白茶的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為《GB/T22291-2017》，該標(biāo)準(zhǔn)適用于白茶栽培、生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、審評(píng)等各方面，同時(shí)新執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)增加術(shù)語(yǔ)和定義，產(chǎn)品增加了壽眉，另外對(duì)茶葉的定義、特征做了詳細(xì)的補(bǔ)充和說(shuō)明。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白茶的產(chǎn)品與實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以茶樹Camellia sinensis (Linnaeus.) O.Kuntze的芽、葉、嫩莖為原料，經(jīng)萎調(diào)、干燥、揀剔等特定工藝過(guò)程制成的白茶。
二、白茶幾泡后有色無(wú)味？
4 5泡后。基本就沒(méi)顏色或者非常淺的黃色。一般來(lái)說(shuō)，白茶的湯色為橙黃明亮或淺杏黃色;口感毫香濃郁、清鮮純正，特別好喝。
三、老白茶應(yīng)該怎么喝？
一般五六年的白茶就可算老白茶，十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得。白茶存放時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值越高，因此老白茶極具收藏價(jià)值。
老白茶屬于陳茶，耐煮。干茶加入約85℃的水再煮最合適，煮出來(lái)的茶湯味道比較好。如果用涼水煮，茶湯會(huì)很濃厚。大火煮開，轉(zhuǎn)文火慢熬，只要保持壺不會(huì)涼掉就可以，出水就能喝。喜歡喝濃茶的就多煮一會(huì)兒，不需要太濃的就少煮一會(huì)兒。
每次最好不要把壺里的茶湯全部倒完，應(yīng)該留部分茶湯加水再煮。茶水開了，可繼續(xù)放在炭火上慢慢煮。炭爐比電爐更適合老白茶的脾性，炭爐煮水，水更柔。
老白茶需要低溫醒茶，因?yàn)樵诟邷亻L(zhǎng)時(shí)間浸泡，很容易將外部的茶都打開了，而里面的茶還未泡透，這時(shí)的茶湯苦澀且有青氣，用50一70度的水泡剛剛好，能充分地發(fā)揮茶葉的香氣和口感，沖泡得宜，有淡淡的奶香味，口感清甜如蜜。
四、20年的老白茶是什么味？
老白茶香氣上：不同的原料標(biāo)準(zhǔn)，香氣也有細(xì)微區(qū)別。
白毫銀針：毫香、藥香、稻谷香
白牡丹：毫香、粽葉香、花香、陳香、藥香
貢眉、壽眉：棗香、藥香、陳香、毫香、粽葉香。
總的來(lái)講，老白茶的香氣是舒適踏實(shí)的。
口感上：真正陳化好的老白茶，口感是稠厚的、柔和的、飽滿的，喝一口，能夠感覺(jué)到茶湯是順滑的。總的就是給人沉穩(wěn)內(nèi)斂溫暖的感覺(jué)。
口感非常醇厚，而且爽朗。
五、10年白毫銀針口感？
十年白毫銀針有股藥香，香氣獨(dú)一無(wú)二的，口感也是非常獨(dú)特的，有多變的花香味，讓人在品飲的過(guò)程中，受到不同花香的“輪番進(jìn)攻”，就仿佛是一朵朵的鮮花，在味蕾上跳躍，這實(shí)在是讓人“招架不住”的溫柔陷阱。
不同年份的白毫銀針，擁有漸為濃郁的花香味，如一年白毫銀針香味為荷葉香、三年白毫銀針為粽子香、七年白毫銀針為梔子花香、十年白毫銀針為藥香。