一、福鼎白茶白牡丹和壽眉哪個(gè)貴?
福鼎白茶白牡丹和壽眉相比較,白牡丹貴。
屬于中國(guó)六大茶類之一的白茶品項(xiàng),主產(chǎn)于中國(guó)福建省的南平市政和縣、松溪縣、建陽(yáng)市和寧德市福鼎市、柘榮縣,是中國(guó)福建省歷史名茶。因其綠葉夾銀白色毫心,形似花朵,沖泡后綠葉托著嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹。
白牡丹比壽眉貴,因?yàn)榘撞璐笾路譃槿齻€(gè)等級(jí),由高及低分別為白毫銀針、白牡丹、壽眉。
白毫銀針因其的產(chǎn)量、口感以及只選芽頭的特點(diǎn),穩(wěn)居于最高級(jí),次之為白牡丹。而我們的壽眉因?yàn)椴刹杵陂L(zhǎng),產(chǎn)量大所以等級(jí)低,但壽眉的質(zhì)量還是數(shù)一數(shù)二的。
二、白茶和紅茶哪個(gè)貴?
每一類茶中都有不同的檔次,都有價(jià)格極高的,也有價(jià)格很親民的。
從原料和制作工藝的角度來(lái)考慮,類似品質(zhì)等級(jí)的紅茶和白茶要便宜一些。比如白茶中的貢眉和白牡丹,我認(rèn)為風(fēng)味口感不錯(cuò)而價(jià)格很實(shí)惠,而白毫銀針就要貴得多。綠茶和紅茶中,不同產(chǎn)品的價(jià)格差異極大。個(gè)人觀點(diǎn):不要以品牌和價(jià)格去判定產(chǎn)品,自己覺得好喝的茶才是好茶--在這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)下,完全能夠買到好喝而實(shí)惠的茶。
白茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
白茶常被人們稱為是“消炎祛火”茶,在福鼎等白茶的產(chǎn)區(qū),人們還常常用陳年的白茶預(yù)防與治療小兒麻疹、發(fā)燒等常見的病癥。
白茶中既含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物元素等普通營(yíng)養(yǎng)成分,又含有茶多酚、兒茶素、氟元素、黃酮類化合物、茶多糖、茶氨酸、咖啡堿等功能成分。由于白茶采用最為天然的制茶工藝,因此保留了最為天然且豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
常喝白茶,在日常生活生活中,能夠起到預(yù)防感冒發(fā)燒、腸胃不舒服、清熱解毒、牙疼、咽喉腫痛等常見的日常病。還有保護(hù)眼睛、防輻射、消除疲勞等功效。
同時(shí),白茶還是降“三高”(血壓、血脂、血糖)的小能手,尤其是陳年的老白茶。
白茶中的內(nèi)含物質(zhì)不斷轉(zhuǎn)化,其中黃酮類物質(zhì)大量增加,黃酮類中的槲皮素又是維生素p的主要成分,具有明顯地降低血管通透性的作用,為血液的流通創(chuàng)造良好的環(huán)境,可有效的促進(jìn)血液循環(huán),降低膽固醇。
白茶為什么煮著喝
視白茶本身特點(diǎn)而定,新茶建議泡,而老茶建議煮,新茶芽頭、葉片質(zhì)地嫩,比較嬌弱,經(jīng)不起反復(fù)高溫的折騰,葉片損壞,會(huì)導(dǎo)致茶湯濃烈易苦澀,容易出現(xiàn)燜熟味,而老茶耐煮,并且越煮越香。
白茶怎么泡
步驟一:燙洗茶具
先用100℃沸水,把所有的茶具清洗一遍。其中包括白瓷蓋碗、茶海、品茗杯等。
步驟二:稱茶
用家庭克秤,稱取5克大白芽。
步驟三:投茶
把稱好的大白芽,倒入白瓷蓋碗中,蓋上蓋子片刻,即可揭蓋聞香。
在溫度的作用下,大白芽茶的香氣物質(zhì)開始升騰而起,縈繞在蓋碗中,聞著,是鮮爽的粽葉香,還有淺淺的毫香。
步驟四:注水
把水燒開后,注入蓋碗。用環(huán)壁注水法和定點(diǎn)注水法。
步驟五:出水
前三沖要快出水,在注入沸水后,立即蓋上蓋子,出水,前后不過(guò)5秒鐘。從第四沖開始,若是茶湯的濃度稍有下降,則稍微坐杯一會(huì)兒,然后根據(jù)自己喝茶的濃淡情況出水。若是口感清淡些,那出水快。若是喜歡濃一些的茶湯,出水慢。
步驟六:品飲
出水后,將茶湯倒入茶海,而后分茶。此時(shí),您便可感受新白茶的清鮮甘醇啦。
白茶的品質(zhì)特征
白茶是既不經(jīng)發(fā)酵,又不能揉捻的特種茶。它是采自大白,水仙白及小白茶等良種茶樹的幼嫩芽尖,經(jīng)日光萎凋和慢火烘焙等工藝加工制成。其品質(zhì)特征是,色澤不像綠茶那樣翠綠,不像紅茶那樣烏黑,也不像烏龍茶那樣紫褐,而是色白如銀,形態(tài)呈卷狀,白毫多,湯色鮮黃,香氣清芬,滋味甘涼。我國(guó)生產(chǎn)的白茶品種有白毫銀針、白牡丹等。
銀針白毫又名白毫銀針,是最名貴的白茶品種,它是采用大白茶樹的肥壯毫芽加工成的。其品質(zhì)特征是,銀色光澤,遍披白色茸毛,湯色淡黃,滋味甜醇,沖泡杯中,芽芽挺立,上下交錯(cuò),蔚為奇觀。這種茶是國(guó)際茶葉市場(chǎng)_L的暢銷商品。銀針自毫有退熱、降火、治麻疹的功效。
白牡丹是采用政和、松溪的大白茶和水吉縣的水仙白的嫩芽混合焙制加工制成的產(chǎn)品。其品質(zhì)特征是,葉色銀綠帶黃,夾有多量銀自毫心,自綠相映,形如牡丹花,開水沖泡后,芽葉連莖成朵,湯色清澈澄黃,滋味醇厚清香,是白茶中的高級(jí)品種。
三、福鼎白茶有沒有生茶熟茶之分?
? 你好,這個(gè)問(wèn)題可真太巧了,小編就是福鼎人。福鼎白茶可是我們福鼎的一大寶藏啊。據(jù)我的了解,福鼎白茶可沒有生茶熟茶之分,只有新茶和陳茶之分。對(duì)于福鼎白茶而言,水份在6~5%,趁熱保存的,幾年內(nèi)與當(dāng)年的新茶其實(shí)差別不是很大。而當(dāng)白茶放了3年后,白茶的各種方面與新茶就有明顯的差別。白茶的加工制作過(guò)程,通常不建議進(jìn)行“渥堆”處理,因?yàn)檫@會(huì)破壞茶葉酶結(jié)構(gòu)的“活性”,從而使白茶的品質(zhì)變差。好了,關(guān)于福鼎白茶是否有生茶熟茶就解釋到這了,接下來(lái)給大家介紹一下關(guān)于福鼎白茶的知識(shí)。 福鼎白茶屬于輕微的發(fā)酵茶,名列我國(guó)六大茶類之一,它主要有白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等,但由于氣候和產(chǎn)地的約束,導(dǎo)致福鼎白茶年產(chǎn)量比其他茶低且出口量比國(guó)內(nèi)出售量多,所以在國(guó)內(nèi)不太知名,很多人不了解福鼎白茶,但我們不在乎這些,畢竟是金子,總會(huì)發(fā)光的。福鼎白茶最近幾年的名頭也是越打越響,國(guó)內(nèi)除了福建,也越來(lái)越多人喝福鼎白茶了。俗話說(shuō)得好,“世界白茶在中國(guó),中國(guó)白茶在福鼎。”
? 大家都知道,中國(guó)人愛喝茶,茶對(duì)人體有很多益處。而白茶的益處也是很多,特別是白茶的自由基含量很低,黃酮含量很高,有高于其他茶類的氨基酸含量平均值,真是太健康了。 福鼎白茶可以使人清熱祛火,還發(fā)現(xiàn)從白茶中提取出的物質(zhì)發(fā)現(xiàn)能夠?qū)σ鹌咸亚蚓腥尽㈡溓蚓腥?、肺炎的?xì)菌產(chǎn)生預(yù)防作用,所以福鼎白茶的價(jià)格也是連年上漲,可達(dá)到萬(wàn)元每斤。果然是沒幾個(gè)錢都喝不起茶,只能去喝奶茶了!
是沒有生茶和熟茶之分的,普洱茶才分生熟茶。白茶屬于微發(fā)酵茶,白茶餅是在采摘新嫩茶葉之后不經(jīng)殺青和揉捻,只經(jīng)過(guò)曬或者干燥加工形成的茶,所以不分生茶,熟茶。
沒有。白茶沒有生熟之分,但是有新茶和陳茶的區(qū)分,與氣候有關(guān)。
福鼎白茶有沒有生茶熟茶之分?白茶餅沒有生茶與熟茶之分,普洱茶是生和熟的,白茶屬于微發(fā)酵茶,白茶餅在摘取嫩茶葉之后,不通過(guò)殺青和揉捻,僅僅通過(guò)曬或加工形成茶,基于這個(gè),之后進(jìn)行加工,造成白茶餅。