一、云南白茶的正確沖泡方法 云南白茶如何沖泡
1、擇具。白茶最普通的是玻璃杯，最好的則用專門(mén)的瓷杯。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》四之器對(duì)茶器有專述。陸羽尊推越窯青瓷為茶器之首選，因?yàn)榍啻蓽貪?rùn)如玉、高雅素潔，最能益茶。
2、備水。沖泡白茶選用境內(nèi)黃浦江源頭水是最佳選擇。由于白茶原料細(xì)嫩，葉張較薄，所以沖泡時(shí)水溫不宜太高，一般掌握在80－85℃為宜。
3、燙杯。為了潔凈杯具，同時(shí)除卻杯中的冷氣，提高杯身的溫度，所以在正式投茶前先將杯具燙洗一遍。
4、置茶。沖泡白茶的茶水比例一般為1：50，最能反映茶湯品質(zhì)，水過(guò)之太淡，茶過(guò)之則苦澀。
5、搖香。輕輕搖動(dòng)杯中的干茶，能聞到白茶清醇鮮爽的香味。
6、潤(rùn)茶。輕輕的在杯中注入約1/4的水，順時(shí)針搖動(dòng)，使茶葉初步吸收水分，茶葉慢慢展開(kāi)。也把這道工序稱做醒茶，意思是把沉睡的茶葉喚醒。
7、沖泡。沖泡時(shí)采用回旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn)，加水量控制在約占杯子的三分之二為宜。沖泡后靜放2分鐘。
8、敬茶。雙手奉茶，將剛沏好的安吉白茶送到賓客面前。
9、品茶。品飲白茶先聞香，再觀湯色和杯中上下浮動(dòng)玉白透明形似蘭花的芽葉，然后小口品飲，茶味鮮爽，回味甘甜，口齒留香。
10、賞茶。欣賞白茶優(yōu)美的姿態(tài)，白茶與其他茶不同，除其滋味鮮醇、香氣清雅外，葉張的透明和莖脈的翠綠是其獨(dú)有的特征。觀葉底可以看到?jīng)_泡后的茶葉在漂盤(pán)中的優(yōu)美姿態(tài)。
二、景邁白茶和保塘白茶對(duì)比
保塘和景邁的區(qū)別主要有兩個(gè)方面,第一個(gè)是外觀區(qū)別,勐宋爆塘的茶顏色偏黃,條索粗壯清晰,景邁山的茶是典型的黑條白芽狀,
景邁白茶好。其產(chǎn)自云南景邁山，是思茅地區(qū)特有，與普通普洱茶區(qū)別在于，普通普洱茶只有嫩芽才會(huì)長(zhǎng)白毫，而景邁白茶長(zhǎng)老都有白毫。
三、有兩包有機(jī)白茶快過(guò)期了，我想放在冰箱里等過(guò)年的時(shí)候在喝?？梢悦?。
應(yīng)該沒(méi)事，冰箱溫度低。如果怕出事寄給我喝