茶葉區(qū)別：白茶與黑茶的功效有什么不同
1、白茶，顧名思義，這種茶是白色的，一般地區(qū)不多見(jiàn)。白茶是我國(guó)的特產(chǎn)，產(chǎn)于福建省的福鼎、政和、松溪和建陽(yáng)等縣，臺(tái)灣省也有少量生產(chǎn)。白茶生產(chǎn)已有200
年左右的歷史，最早是由福鼎縣首創(chuàng)的。該縣有一種優(yōu)良品種的茶樹(shù)――福鼎大白茶，茶芽葉上披滿白茸毛，是制茶的上好原料，最初用這種茶片生產(chǎn)出白茶。茶色
為什么是白色？這是由于人們采摘了細(xì)嫩、葉背多白茸毛的芽葉，加工時(shí)不炒不揉，曬干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下來(lái)，這就是它呈白色的緣
故。
白茶最主要的特點(diǎn)是毫色銀白，素有“綠妝素裹”之美感，且芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。沖泡后品嘗，滋昧鮮醇可口，還能起藥理作用。中醫(yī)藥理
證明，白茶性清涼，具有退熱降火之功效，海外僑胞往往將銀針茶視為不可多得的珍品。白茶的主要品種有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。尤其是白毫銀針，全是披
滿白色茸毛的芽尖，形狀挺直如針，在眾多的茶葉中，它是外形最優(yōu)美者之一，令人喜愛(ài)。湯色淺黃，鮮醇爽口，飲后令人回味無(wú)窮。
各類(lèi)白茶名：銀針白毫；白牡丹；貢眉；白牡丹；壽眉等。
2、黑茶本是藏族，可以促進(jìn)維生素C的吸收，因此被人們稱(chēng)為黑茶，有效緩解高血壓，近年來(lái)黑茶受到了越來(lái)越多的矚目，具有降脂，不可一日無(wú)茶之說(shuō)，
安化素有加工煙熏茶的習(xí)慣。由于黑茶的原料比較粗老，茶葉通過(guò)高溫火焙、蒙古族和維吾爾族等兄弟民族日常生活的必需品，故稱(chēng)黑茶，增強(qiáng)血管的彈性和滲透能
力、暖胃，保持血液暢流?？梢?jiàn)黑茶的保健作用是非常明顯的，有寧可一日無(wú)食、清理腸道等多種功效，所以葉片大多呈現(xiàn)暗褐色。同時(shí)白茶中所帶有的維生素C和
維生素P也很豐富。
各類(lèi)黑茶名：湘尖、湖南黑茶；老青茶；四川邊茶；六堡散茶；普洱茶、黑磚茶、獲磚茶、康磚子等
白茶是不是時(shí)間越長(zhǎng)越好
白茶是存放的越久越好，老話不是說(shuō)，一年茶，三年藥，七年寶，說(shuō)的就是白茶。我們通常說(shuō)白茶都是說(shuō)老白茶，指的就是存放多年的白茶，比如你放個(gè)十幾二十年，在多年的存放過(guò)程中，茶葉內(nèi)部成分緩慢發(fā)生著變化，香氣成分慢慢揮發(fā)，湯色也會(huì)越來(lái)越紅，茶性也會(huì)逐漸由涼轉(zhuǎn)溫。
隨著茶葉的慢慢轉(zhuǎn)化，茶性也會(huì)從新茶的寒性轉(zhuǎn)化為老茶的溫性，內(nèi)在物質(zhì)和口感，湯色也在轉(zhuǎn)化，越陳口感變化也越豐富。
拓展資料:
一般的茶存放期是兩年，因?yàn)檫^(guò)了兩年的保質(zhì)期，即使保存的再好，茶的香氣也會(huì)慢慢消散。白茶卻不同，它和生普洱一樣，保存時(shí)間越久茶的香味越香濃，口感也會(huì)更溫和。
白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化成維生素A，可預(yù)防夜盲癥與干眼病，同時(shí)白茶里還含有防輻射物質(zhì)，對(duì)人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用，能減少電視輻射的危害。
一般五六年的就算是老白茶了，要是十幾二十年的就更難得了。白茶保存時(shí)，茶葉罐的選擇，以錫罐最好，鐵罐次之，一定要做好密封。要低溫，避光儲(chǔ)存。白茶存放時(shí)間越長(zhǎng)其藥用價(jià)值越高，因此白茶極具收藏價(jià)值。
白茶確實(shí)是越長(zhǎng)越好，老白茶就是存放時(shí)間長(zhǎng)的白茶。
拓展資料
1，老白茶，即貯存多年的白茶，其中的“多年”是指在一個(gè)合理的保質(zhì)期內(nèi)，比如10~20年；在多年的存放過(guò)程中，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生著變化，香氣成分逐漸揮發(fā)、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫。
2，一般的茶保質(zhì)期為兩年，因?yàn)檫^(guò)了兩年的保質(zhì)期，即使保存的再好，茶的香氣也已散失殆盡，白茶卻不同，它與生普洱一樣，儲(chǔ)存年份越久茶味越是醇厚和香濃，素有“一年茶、三年藥、七年寶”之說(shuō)，一般五六年的白茶就可算老白茶，十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得。
3，白茶存放時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值越高，因此老白茶極具收藏價(jià)值。
是的，老白茶就是存放時(shí)間長(zhǎng)的白茶，介紹如下：
老白茶，即貯存多年的白茶，其中的“多年”是指在一個(gè)合理的保質(zhì)期內(nèi)，比如10~20年；在多年的存放過(guò)程中，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生著變化，香氣成分逐漸揮發(fā)、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫。
一般的茶保質(zhì)期為兩年，因?yàn)檫^(guò)了兩年的保質(zhì)期，即使保存的再好，茶的香氣也已散失殆盡，白茶卻不同，它與生普洱一樣，儲(chǔ)存年份越久茶味越是醇厚和香濃，素有“一年茶、三年藥、七年寶”之說(shuō)，一般五六年的白茶就可算老白茶，十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得。白茶存放時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值越高，因此老白茶極具收藏價(jià)值。
白茶存放時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值越高。沒(méi)有保質(zhì)期。白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。同是時(shí)白茶還有防輻射物質(zhì)，對(duì)人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用，能減少電視輻射的危害。
老白茶，即貯存多年的白茶，其中的“多年”是指在一個(gè)合理的保質(zhì)期內(nèi)，比如10~20年；在多年的存放過(guò)程中，茶葉內(nèi)部成分緩慢地發(fā)生著變化，香氣成分逐漸揮發(fā)、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉(zhuǎn)溫。
拓展資料:白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國(guó)六大茶類(lèi)之一。指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。 屬輕微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶類(lèi)中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)、云南景谷等地。
并不是越老就是越好哦，在這之前是有前提條件的。
第一，白茶原料要好。原料，是一切的基石，如高樓大廈，地基必須要牢靠。萬(wàn)丈高樓平地起，正是這個(gè)意思。老白茶的原料，也要足夠優(yōu)秀。
優(yōu)秀的原料，它內(nèi)部所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充足。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多了，才有更多的機(jī)會(huì)陳化出黃酮類(lèi)化合物，如此才能為保健功效保駕護(hù)航。
優(yōu)秀的原料，它內(nèi)在含有的芳香族物質(zhì)充足，擁有了豐富的芳香物質(zhì)，白茶才能陳化出更多的香氣，陳香、藥香、毫香甚至是棗香（壽眉餅），香氣充足，才能提高喝茶愉悅感，若是喝到一款沒(méi)有香氣的茶，豈不是十分枯燥？
第二，白茶工藝要好。采之不時(shí)，造之不精，雜之以卉莽，一款原料再優(yōu)秀的茶，也將成為了無(wú)生趣的草木。是以，按照時(shí)節(jié)采摘，精工細(xì)作，才是最好的方式。
白茶的傳統(tǒng)工藝，沒(méi)有繁復(fù)的步驟，不過(guò)是兩大流程――萎凋與干燥。
萎凋，是為了讓白茶脫水，在脫水的同時(shí)形成獨(dú)一無(wú)二的品質(zhì)特點(diǎn)。
干燥，則是為了讓白茶中的含水量進(jìn)一步降低，以達(dá)到長(zhǎng)期保存的目的。
只有這兩個(gè)步驟都做好，白茶才有資格成為老白茶。
第三，保存工作要到位。經(jīng)歷了采摘與制作，一款有潛能的老白茶便誕生了。此時(shí)，我們還不能忘記保存到重要性。臨門(mén)一腳，一定要踢對(duì)。若是因?yàn)楸４娌划?dāng)，之前所有的努力都將白費(fèi)。一款白茶香消玉殞?zhuān)y以成為老白茶。