越是早春的茶越是最貴。廬山云霧茶分為明前茶吵正、清明茶、谷雨茶、夏茶、秋茶五個等級,其中越是早春的茶越是最貴,正所謂一年之計在于春,廬山的春茶是越早越貴,首先弊磨是春茶的采摘比其它的季節(jié)來說采摘的工錢貴一些,春茶相對來說葉片較小,一斤干茶要4萬多個芽頭,一個成年的工人,一天也只能摘二斤鮮葉,每四斤鮮葉做一斤春茶,不過春茶昂貴除了人工費用較高之外,也有春茶經(jīng)過一季的修整,茶葉香氣和品質(zhì)都是最好的,而夏茶升卜悔雖然采摘數(shù)量大,但是因為氣溫促使了茶樹快生,讓本身的品質(zhì)開始下跌,不如春茶的鮮嫩,因而,夏茶價格就相對親民些。
茶是中國古老的一種文化,現(xiàn)在很多人都喜歡喝茶,尤其是在廣東沿海一帶,什么茶葉比較好喝呢?國人有喝茶的習慣,除了茶香的美味外,茶是健康的飲料,因為近年來研究發(fā)現(xiàn),茶的某些成分有助于身體保健。雖然喝茶有許多好襲者液處,但也有一些需要注意的地方,所以,茶怎么喝才是最合適的,下面就一起看看吧。
茶是中國古老的一種文化,現(xiàn)在很多人都喜歡喝茶,尤其是在廣東沿海一帶,什么茶葉比較好喝呢?國人有喝茶的習慣,除了茶香的美味外,茶是健康的飲料,因為近年來研究發(fā)現(xiàn)拍物,茶的某些成分有助于身體保健。雖然喝茶有許多好處,但也有一些需要注意的地方,所以,茶怎么喝才是最合適的,下面就一起看看吧。
什么茶葉比較好喝:
一、杭州龍井
龍井茶產(chǎn)于浙江杭州的龍井村,屬炒青綠茶,具有“色綠、香郁、味醇、形美”的品質(zhì)特嫌型征。常喝龍井茶,具有緩解疲勞,提高思維能力,利尿、強心、抑菌消炎降血糖及血壓的功效。
二、碧螺春
碧螺春,產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉是春季從茶樹采摘下的細嫩芽頭炒制而成;炒成后的成品茶干茶具有條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺的特點。常喝碧螺春茶,具有強心、利尿、解痙、松弛平滑肌、促進血液循環(huán)、抑制動脈硬化、調(diào)節(jié)脂肪代謝、防齲齒等功效與作用。
三、黃山毛峰
黃山毛峰,產(chǎn)于安徽黃山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。黃山毛峰的采制十分精細。制成的毛峰茶具有外形細扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘的特點。常喝黃山毛峰茶,可以調(diào)節(jié)人體生理功能、提神、益思、明目、利尿、除煩及抗輻射等諸多好處。
四、廬山云霧
廬山云霧茶,產(chǎn)于江西廬山。廬山云霧茶具有芽肥毫顯,條索秀麗,香濃味甘,湯色清澈的品質(zhì)特征。常喝廬山云霧茶,具有怡神解瀉、殺菌解毒、幫助消化、防止腸胃感染、增加抗壞血病的功效,是綠茶中的精品。
五、六安瓜片
六安瓜片,是中國十大名茶之一,簡稱瓜片,產(chǎn)自安徽省六安一帶。六安瓜片具有湯色清澈晶亮,葉底綠嫩明亮,氣味清香高爽、滋味鮮醇回甘的特點。常喝六安瓜片,具有消暑解渴、幫助消化、消食解毒、去除疲勞、去脂減肥等多種功效,被視為茶葉中的珍品。
茶怎么喝才是最合適的?
1.避免飯后隨即喝茶
因為茶單寧會降低鐵質(zhì)吸收,飯中或飯后喝茶容易降低飲食中鐵質(zhì)的吸收,影響的比例可能高達65%。
2.不宜以茶配藥
茶單寧會與某些藥物產(chǎn)生沉淀作用影響藥效,例如補鐵劑、氟化恩菎類抗生素與四環(huán)霉素抗生素會被茶品中的單寧酸、生物堿所吸附,使得人體對此類藥物的吸收減少。
3.避免熱泡太久
單寧隨時間越長釋出越多,避免喝浸泡熱水過久的茶,這就是不喝隔夜茶的道理。
4.冷泡茶
對咖啡因敏感者、孕婦、兒童、心臟病、潰瘍患者不適合飲茶。但有研究顯示,冷泡12小時后的茶湯,其咖啡因含量只有熱泡5分鐘的三分之一。若真想喝茶,不妨試試咖啡因含量較少的冷泡茶。
5.不宜作為運動后,或水分流失時的補充
茶具有利尿作用,不適合用來作為運動后,或水分流失時的水分補充。
綠茶,紅茶茶是中國古老的一種文化,現(xiàn)在很多人都喜歡喝茶,尤其是在廣東沿海一帶,什么茶葉比較好喝呢?國人有喝茶的習慣,除了茶香的美味外,茶是健康的飲料,因為近年來研究發(fā)現(xiàn),茶的某些成分有助于身體保健。雖然喝茶有許多好處,但也有一些需要注意的地方,所以,茶怎么喝才是最合適的,下面就一起看看吧。
茶是中國古老的一種文化,現(xiàn)在很多人都喜歡喝茶,尤其是在廣東沿海一帶,什么茶葉比較好喝呢?國人有喝茶的習慣,除了茶香的美味外,茶是健康的飲料,因為近年來研究發(fā)現(xiàn),茶的某些成分有助于身體保健。雖然喝茶有許多好鉛滲處,但也有一些需要注意的地方,所以,茶怎么喝才是最合適的,下面就一起看看吧。
什么茶葉比較好喝:
一、杭州龍井
龍井茶產(chǎn)于浙江杭州的龍井村,屬炒青綠茶,具有“色綠、香郁、味醇、形美”的品質(zhì)特征。常喝龍井茶,具有緩解疲勞,提高思維能力,利尿、強心、抑菌消炎降血糖及血壓的功效。
二、碧螺春
碧螺春,產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉是春季從茶樹采摘下的細嫩芽頭炒制而成;炒成后的成品茶干茶具有條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺的特點。常喝碧螺春茶,具有強心、利尿、解痙、松弛平滑肌、促進血液循環(huán)、抑制動脈硬化、調(diào)節(jié)脂肪代謝、防齲齒等功效與作用。
三、黃山毛峰
黃山毛峰,產(chǎn)于安徽黃山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。黃山毛峰的采制十分精細。制成的毛峰茶具有外形細扁微曲,狀如雀舌,滲激搭香如白蘭,味醇回甘的特點。常喝黃山毛峰茶,可以調(diào)節(jié)人體生理功能、提神、益思、明目、利尿、除煩及抗輻射等諸多好處。
四、廬山云霧
廬山云霧茶,產(chǎn)于江西廬山。廬山云霧茶具有芽肥毫顯,條索秀麗,香濃味甘,湯色清澈的品質(zhì)特征。常喝廬山云霧茶,具有怡神解瀉、殺菌解毒、幫助消化、防止腸胃感染、增加抗壞血病的功效,是綠茶中的精品。
五、六安瓜片
六安瓜片,是中國十大名茶之一,簡稱瓜片,產(chǎn)自安徽省六安一帶。六安瓜片具有湯色清澈晶亮,葉底綠嫩明亮,氣味清香高爽、滋味鮮醇回甘的特點。常喝六安瓜片,具有消暑解渴、幫助消化、消食解毒、去除疲勞、去脂減肥等多種功效,被視為茶葉中的珍品。
茶怎么喝才是最合適的?
1.避免飯后隨即喝茶
因為茶單寧會降低鐵質(zhì)吸收,飯中或飯后喝茶容易降低飲食中鐵質(zhì)的吸收,影響的比例可能高達65%。
2.不宜以茶配藥
茶單寧會與某些藥物產(chǎn)生沉淀作用影響藥效,例如補鐵劑、氟化恩菎類抗生素與四環(huán)霉素抗生素會被茶品中叢拿的單寧酸、生物堿所吸附,使得人體對此類藥物的吸收減少。
3.避免熱泡太久
單寧隨時間越長釋出越多,避免喝浸泡熱水過久的茶,這就是不喝隔夜茶的道理。
4.冷泡茶
對咖啡因敏感者、孕婦、兒童、心臟病、潰瘍患者不適合飲茶。但有研究顯示,冷泡12小時后的茶湯,其咖啡因含量只有熱泡5分鐘的三分之一。若真想喝茶,不妨試試咖啡因含量較少的冷泡茶。
5.不宜作為運動后,或水分流失時的補充
茶具有利尿作用,不適合用來作為運動后,或水分流失時的水分補充。
隨著人們對茶葉的喜愛,人們對茶的品味也越來越高,那你只有那些好喝的茶呢?下面就由小編為你介紹十種最好喝的茶:
一稿氏、普洱茶
普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地,是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱,具有香氣滋潤,滋味醇厚的品質(zhì)特征。經(jīng)常飲用普洱茶,可以調(diào)節(jié)人體多種有益成分,對于抗癌、防衰老、保護心血管系統(tǒng)等方面都具有很好的功效。
二、杭州龍井
龍井茶產(chǎn)于浙江杭州的龍井村,屬炒青綠茶,具有“色綠、香郁、味醇、形美”的品質(zhì)特征。常喝龍井茶,具有緩解疲勞,提高思維能力,利尿、強心、抑菌消炎降血糖及血壓的功效。
三、碧螺春
碧螺春,產(chǎn)于江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉是春季從茶樹采摘下的細嫩芽頭炒制而成;炒成后的成品茶干茶具有條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺的特點。常喝碧螺春茶,具有強心、利尿、解痙、松弛平滑肌、促進血液循環(huán)、抑制動脈硬化、調(diào)節(jié)脂肪代謝、防齲齒等功效與作用。
四、廬山云霧
廬山云霧茶,產(chǎn)于江西廬山。廬山云霧茶具有芽肥毫顯,條索秀麗,香濃味甘,湯色清澈的品質(zhì)特征。常喝廬山云霧茶,具有怡神解瀉、殺菌解毒、幫助消化、防止腸胃感染、增加抗壞血病的功效,是綠茶中的精品。
五、黃山毛峰
黃山毛峰,產(chǎn)于安徽黃山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。黃山毛峰的采制十分精細。制成的毛峰茶具有外形細扁微曲,狀如雀舌,香如白蘭,味醇回甘的特點。常喝黃山毛峰茶,可以調(diào)節(jié)人體生理功能、提神、益思、明目、利尿、除煩及抗輻射等諸多好處。
六、六安瓜片
六安瓜片,是中國十大名茶之一,簡稱瓜片,產(chǎn)自安徽省六安一帶。六安瓜片具有湯色清澈晶亮,葉底綠嫩明亮,氣味清香高爽、滋味鮮醇回甘的特點。常喝六安瓜片,具有消暑解渴、幫助消化、消食解毒、去除疲勞、去脂減肥等多種功效,被視為茶葉中的珍品。
七、白毫銀針
白毫銀針是一種白茶,產(chǎn)于福建氏孝北部的建陽、水吉、松政和東部的福鼎等地。白毫銀針因滿坡白毫色白如銀,細長如針,因而得名。具有湯色黃亮清澈,滋味清香甜爽的特點。白茶味溫性涼,具有健胃提神,祛濕退熱的功效,常作為藥用。
八、恩施玉露
恩施玉露產(chǎn)于湖北恩施。是一種蒸青綠茶。恩施玉露具有茶湯清澈明亮,香氣清鮮,滋味甘醇,葉底色綠如玉的特點。常喝恩施玉露茶,具有提高免疫性、降血壓、預防冠心病、殺菌抗病毒、降血糖、抗氧化、抗癌抗突變等諸多功效。
九、安溪鐵觀殲敬稿音
安溪鐵觀音屬于烏龍茶類,是中國十大名茶之一。產(chǎn)于閩南安溪。鐵觀音具有茶葉條索緊結(jié),色澤烏潤砂綠的特點。沖泡后,有天然的蘭花香,滋味純濃,回味無究。鐵觀音不僅香高味醇,是天然的可口佳飲,而且也是養(yǎng)生保健茶中的佼佼者。具有止渴生津、健脾暖胃、美容養(yǎng)顏、抗衰老等諸多功效。
十、武夷巖茶
武夷巖茶,產(chǎn)于福建省崇安縣的武夷山。屬于半發(fā)酵茶,其制作方法是介于綠茶與紅茶之間。主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“烏龍”、“水仙”、“肉桂”等。武夷巖茶品質(zhì)獨特,具有茶湯濃郁鮮香,甘馨可口,回味無究。深受人們的喜愛。經(jīng)常飲用,具有抑制病毒、消炎殺菌、抗輻射、治療因輻射而出現(xiàn)的內(nèi)外損傷等均有很好的功效。
茶葉分為六大類,分別是綠茶、紅茶、黃茶、白茶、黑茶、青茶(烏龍茶)
綠茶的滋味,基搜薯本上由具有苦、澀、鮮、甜四要素化合物組合。具有抗氧化、預防癌癥、降血脂、降血糖、護齒明目的功效。
最有代表哪好性的是:龍井茶、碧螺春、黃山毛峰等
紅茶的色澤明亮鮮艷,味道香甜甘醇,其性甘溫,有生熱暖腹,溫胃祛寒,消食開胃等功效。最適宜脾胃虛弱者,體熱偏寒者飲用。
最有代表性的是:祁門紅茶、滇紅、閩紅等
黃茶茶葉嫩香清銳,茶湯杏黃明凈,口味甘醇鮮爽,口有回甘,收斂性弱。具有提神醒腦,消除疲勞,消食化滯等。對脾胃最有好處,消化不良,食欲不振、懶動肥胖、都可飲而化之。
最有代表性的是:君山銀針、蒙頂黃芽等
白茶的口感是清香、清新、香甜、甘醇。
可以解酒醒酒,清熱潤肺,平肝益血,降壓減脂。
最有代表性的是:白毫銀針、白牡丹等
黑茶初泡入口甜、潤、滑,味厚而不膩,回味甘甜;中期甜純帶爽,入口即化;后期使湯色變淺后,茶味仍沉甜純,無雜味。具有止渴、抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇等作用。
最有代表性的是:普洱茶、六堡茶等
青茶具有減肥,降血脂、抗氧化、防衰老、提神益思等功效。茶喝起來清香儂醇,飲后比較甘甜,飲用烏龍茶很長時間,口齒還會留香。
最有代表性的是:鐵觀音、大紅袍、單叢茶等
可以根世緩者據(jù)口感跟功效來選擇哦~
喝茶,巳是人們?nèi)粘I钪胁豢扇鄙俚囊徊糠?,文壇智者林語堂曾說,中國人最愛品茶,在家中喝茶,開會時喝茶,打架、講理也要喝茶,早飯前喝茶,午飯后也要喝茶。隨這人們生活質(zhì)量的提高,人們越來越關(guān)心茶事。如喝什么茶好,什么人喝什么茶,什么茶最好喝,飲茶標準是多少,如此等等,經(jīng)常有人問及。要回答以上問題是困難的。這是因為 國是茶故鄉(xiāng),種類繁多,現(xiàn)有綠茶、黃茶、白茶、黑茶、青茶、紅茶及再加工的花茶、萃取茶等等,各種茶類都有它獨自的風味與特色。
綠茶是 國最先起源的茶類,品種門類齊全,也是名茶最多、最豐富的茶類。人們所熟知有:西湖龍井、廬山云霧、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、信陽毛尖、六安瓜片、老竹大方等歷史傳統(tǒng)名茶。綠茶的色香味俱佳,外形千姿百態(tài),具有極高藝術(shù)欣賞價值。內(nèi)質(zhì)香氣鮮高,有毫香、嫩香、清香、果香、板栗香等,滋味鮮濃,收斂性強,回味爽口回甘,飲后生津。如獅峰龍井,外形嫩葉包芽,扁平挺直似碗釘,勻齊光滑,芽毫隱藏稀見,色澤翠綠微帶嫩綠黃光潤,(俗稱“糙米色”)。香氣鮮嫩馥郁;清高持久,湯色綠清澈明亮,滋味甘鮮醇厚;有新鮮橄欖的回味,葉底嫩勻成朵。以色翠、香郁、味甘、形美四絕著稱于世,素有“國茶”之稱。綠茶是不發(fā)酵茶,具有天然的色、香、味,維生c和茶多酚含量較高,從療效和保健作用看具有抑菌、防治高血壓、降血脂、抗癌變、抗輻射、延緩衰老等功首腔效。
紅茶是一種發(fā)酵茶,通過紅茶的特殊工藝而成為特有的色、香、味的品質(zhì)特征。 國有“祁紅”、“滇紅”、“寧紅”、“宜紅”、“閩紅”、“湖紅”等不同的花色,品質(zhì)各具特色。最為著名的數(shù)世界三大高香紅茶之一的“祁紅”和云南省所產(chǎn)的“滇紅”?!捌罴t”色澤烏黑、光潤,內(nèi)質(zhì)香氣濃郁高長,有獨特的蜜糖似的香氣,又蘊含著蘭花香,被稱為“祁門香”而享譽國際市場。“滇紅”為大葉種工夫紅饑汪茶,條索肥碩重實,滿披金黃色芽毫,有花果香味,香高味濃。紅茶富有更多的咖啡堿,有提神利尿、可以幫助胃腸消化、促近食欲,消除水腫,強壯心肌,預防輻射造成皮膚癌等功效。紅茶性溫和,刺激性小,冬季在茶中加奶和糖沖飲,可養(yǎng)胃;夏季可用速溶紅茶調(diào)入果汁制做成不同風味的冰紅茶。
青茶(習稱烏龍茶)屬半酵茶,具有紅、綠茶的優(yōu)點,既有紅茶的色香,又有綠茶的爽快刺激味感,但沒有綠茶的苦味和紅茶的澀味。閩北青茶中的武夷巖茶,茶條肥壯,葉端縮曲緊結(jié),俗稱“蜻蜓頭”,葉背起蛙皮狀沙粒白點,俗稱“蛤蟆背”;色澤青褐潤亮,俗稱“寶光”;紅點顯;茶湯香氣濃烈勝似蘭花而深沉持久;滋味濃醇清活,生津回甘,雖濃飲而不見苦澀;被爛芹仔贊為“巖骨花香”,俗稱為“巖韻”。閩南青茶中安溪鐵觀音,制作工藝嚴謹,技藝精巧。其品質(zhì)條索卷曲、壯實、沉重,呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀;色澤鮮潤,砂綠呈,紅點明,葉表帶白霜,其香氣如空谷幽蘭,清高雋永,靈妙鮮爽;湯色濃艷清澈,滋味醇厚甜鮮,蜜底甜香,回味無窮,青茶品種黃占、毛蟹、桃仁、梅占、水仙等各具獨特的花香或果香,俗稱“韻味”,品質(zhì)以青茶為最好。青茶還具有促進人體的新陳代謝與脂肪氧化作用,
白茶為 國獨有,屬輕發(fā)酵茶,白茶制法特異,不炒不揉,成茶外表滿披白毫,呈白色,故稱“白茶”。產(chǎn)于福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣,臺灣也有少量生產(chǎn)。其品質(zhì)特征是:干茶滿披白色茸毛,毫香重,毫味顯,湯色清淡,味鮮醇,十分素雅。白茶的創(chuàng)制茶為白毫銀針,白毫銀針芽長近寸,披復白毫,銀色光澤。內(nèi)質(zhì)香氣清鮮毫味濃,滋味鮮爽微甜,湯色晶亮,呈淺杏黃色。白牡丹,花朵形白茶之一,綠葉夾銀白毫心,以葉背垂卷,形似花朵而得名。葉色面綠背白,稱之為青天白地。葉脈在萎凋過程中變紅,夾于綠葉白毫之中,因而有“紅裝素裹”之譽。其毫香特顯,滋味醇厚。白茶制作過程中沒有經(jīng)過高溫殺青、劇烈揉捻,只經(jīng)適度的自然氧化,形成了獨特的保健作用。白茶性涼,有健胃提神,祛濕退熱的功效,具有殺菌、抗氧化、抗衰老、抑制皮膚癌的作用。
黃茶是 國特產(chǎn),在唐代即為貢茶,如四川蒙頂黃芽,湖南君山銀針。黃茶的基本品質(zhì)特征是:色黃、湯黃、葉底黃,香味清悅醇和。最著名的君山銀針,為價值千金的茶中珍品,產(chǎn)于湖南洞庭湖的一個島上,其外形芽頭肥碩,滿披白毫,色金黃閃銀光,譽為“金鑲玉”。其湯杏黃,香清鮮,味甘鮮。沖泡后,其芽頭呈三起三落的懷中奇觀,品飲之余,兼供人們觀賞。蒙頂黃芽也是黃茶中的珍貴品種,“揚子江心水,蒙頂山上茶”自古為人們所津津樂道,足見蒙頂茶的不同凡響。蒙頂黃芽肥嫩多毫,色金黃,湯黃中帶碧,香味鮮爽帶熟板栗香。黃茶中富含茶多酚,氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養(yǎng)物質(zhì),對防治食道癌有明顯功效。黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留85%以上,這些物質(zhì)對防、抗癌、消炎、殺菌均有特殊效果。
黑茶也是 國特有的茶類,品種花色很多。成茶有湖南的湘尖、黑磚、花磚、茯磚,湖北青磚茶,廣西六堡茶,四川南路邊茶和西路邊茶以及云南的普洱,原來習慣上稱黑茶為“邊銷茶”。黑茶是邊疆藏族、蒙古族和維吾爾族等兄弟民族日常生活必不可少的飲料。“寧可一日無食,不可一日無茶”,就是兄弟民族對茶葉需求的真實寫照。黑茶著名的普洱茶,其名目較多,有普洱散茶,普洱沱茶,圓茶(七子餅茶)、緊茶、餅茶。普洱茶指的是普洱散茶,品質(zhì)特點是條索肥壯,場色橙黃,香味醇濃,帶有特殊的陣香,普洱茶具有解油膩、消食化痰、刮腸通泄等有特殊功效。
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