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              黑茶和烏龍茶的區(qū)別黑茶烏龍茶哪個好?

              來源:www.twpcom.com???時間:2023-02-11 22:15???點擊:278??編輯:admin???手機版

              紅茶,以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料,經(jīng)萎調(diào)、揉捻(切)發(fā)酵,干燥等典型工藝過程精制而成。

              因干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào),故名。其分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶;紅茶可以幫助胃腸消化、促近食欲,可利尿、消除水腫,并強壯心肌功能;紅茶的抗菌力強,用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒,并預(yù)防蛀牙與食物中毒,降低血糖值與高血壓。 黑茶屬后發(fā)酵茶。制造上是在殺菁、揉捻、曬干后,再經(jīng)過堆積存放的過程(稱為「渥堆」),使之產(chǎn)生再次發(fā)酵,故而茶葉與茶湯顏色更深、滋味也更濃郁厚實。如普洱茶、湖南黑茶等都是著名茶款。最近在日本的一系列實驗結(jié)果表明,有一些茶可有效防止肥胖。茶中含有大量的食物纖維,而食物纖維不能被消化,停留在腹中的時間長了,就會有飽飽的感覺。更重要的是它還能燃燒脂肪,這一作用的關(guān)鍵在于維生素B1。茶中富含的維生素B1,是能將脂肪充 分燃燒并轉(zhuǎn)化為熱能的必要物質(zhì) 烏龍是茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來,創(chuàng)制于1725年(清雍正年間)前后。據(jù)福建《安溪縣志》記載:“安溪人于清雍正三年首先發(fā)明烏龍茶做法,以后傳入閩北和臺灣?!绷頁?jù)史料考證,1862年福州即設(shè)有經(jīng)營烏龍茶的茶棧,1866年臺灣烏龍茶開始外銷?,F(xiàn)在烏龍茶除了內(nèi)銷廣東、福建等省外,主要出口日本、東南亞和港澳地區(qū)。 烏龍茶屬于半發(fā)酵茶,色澤青褐如鐵,故又名青茶。典型的烏龍茶的葉體中間呈綠色,邊緣呈紅色,素有“綠葉紅鑲邊”的美稱。其湯色清澈金黃,有天然花香,滋味濃醇鮮爽。以“觀音”、“大紅袍”、“凍頂烏龍”等最具代表性。烏龍茶既具有綠茶的醇和甘突,又具有紅茶的鮮強濃厚,同時還具有花茶的芬芳幽香。烏龍茶屬于半發(fā)酵茶,條索粗壯,一芽三四葉,明顯特點是香氣高,滋味醇厚! 你所說的黑烏龍茶應(yīng)該就是烏龍茶吧,因烏有黑色之意

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