一、有沒有比較好的烏龍茶品牌推薦?
比較喜歡澤悟茶業(yè)這個品牌。我們家人都比較喜歡喝大紅袍,最早接觸大紅袍的時間在15年,那會老爸在福建出差,回來的時候就帶了一些那邊的特產(chǎn),其中就有大紅袍。剛開始喝得時候,會覺得茶葉口味太重了,完全不習慣。但是喝了一段時間,就覺得其中滋味豐富,變幻無窮,挺讓人回味無窮的。后來我們家基本上就跟大紅袍結(jié)緣了,然后大大小小的品牌也消費過很多,最后比較認可的就是澤悟茶業(yè),其他的像武夷星,曦瓜,八馬也都不錯吧。
二、哪里有好一點的大禹嶺烏龍茶?
我手機上有個朋友,專做臺灣茶,他家的大禹嶺茶非常不錯。不過價格也好看。。。。。
三、臺灣烏龍茶那裡最好喝
烏龍最好的生長環(huán)境由於跟氣候土壤有關(guān)所以品質(zhì)最好的在海拔1200以上最好~
臺灣阿里山跟霧峰都是產(chǎn)烏龍茶有名的地方而且品質(zhì)較能信賴
四、哪里的茶葉比較好哈?
安溪鐵觀音茶葉
“鐵觀音” 茶樹,天性嬌弱,產(chǎn)量不大,所以便有了“好喝不好栽”的說法,“鐵觀音”茶從而也更加名貴。純種鐵觀音植株為灌木型,樹勢披展,枝條斜生,葉片水平狀著生。葉形橢圓,葉緣齒疏而鈍,葉面呈波浪狀隆起,具明顯肋骨形,略向背面反卷,葉肉肥厚,葉色濃綠光潤,葉基部稍鈍,葉尖端稍凹,向左稍歪,略廠下垂,嫩芽紫紅色,因此有“紅芽歪尾桃”之稱,這是純種特征之一。
鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質(zhì)特征是:茶條卷曲,肥壯圓結(jié),沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久,可謂“七泡有余香”。
外形:條索肥壯、圓整呈蜻蜓頭、沉重,枝心硬,枝頭皮整齊,葉大部分向葉背卷曲,色澤烏黑油潤,砂綠明顯(新工藝中,紅鑲邊大多已經(jīng)去除)。
內(nèi)質(zhì):香氣濃郁持久,音韻明顯,帶有蘭花香或者生花生仁味、椰香等各種清香味;茶湯金黃、橙黃,滋味醇厚甘鮮,稍帶蜜味,鮮爽回甘。
葉底:枝身圓,梗皮紅亮,葉柄寬肥厚(棕葉蒂),葉片肥厚軟亮,葉面呈波狀,稱“綢緞面”。
最核心特征:干茶沉重,色墨綠;茶湯香韻明顯,極有層次和厚度;評葉底應(yīng)肥厚軟亮。
鑒別精品鐵觀音是一項高深的學(xué)問,安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣,高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村,幾年生茶樹,特點突出者還能品味出自何名茶師之手。外行人品飲鐵觀音可從“觀形、聽聲、察色、聞香、品韻”入手,辨別茶葉優(yōu)劣。
觀形:優(yōu)質(zhì)鐵觀音茶條卷曲、壯結(jié)、沉重,呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀,色澤鮮潤,砂綠顯,紅點明,葉表帶白霜。
聽聲:精品茶葉較一般茶葉緊結(jié),葉身沉重,取少量茶葉放入茶壺,可聞“當當”之聲,其聲清脆為上,聲啞者為次。
察色:湯色金黃,濃艷清澈,茶葉沖泡展開后葉底肥厚明亮(鐵觀音茶葉特征之一葉背外曲),具綢面光澤,此為上,湯色暗紅者次之。
觀音茶葉的特征
鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質(zhì)特征是: 茶條卷曲,肥壯圓結(jié),沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久,可謂“七泡有余香”。
聞香:精品鐵觀音茶湯香味鮮溢,啟蓋端杯輕聞,其獨特香氣即芬芳撲鼻,且馥郁持久,令人心醉神怡。有“七泡有余香”之譽。近來國內(nèi)外的試驗研究表明,安溪鐵觀音所含的香氣成分種類最為豐富,而且中、低沸點香氣組分所占比重明顯大于用其他品種茶樹鮮葉制成的烏龍茶。因而安溪鐵觀音獨特的香氣令人心怡神醉,一杯鐵觀音,杯蓋開啟立即芬芳撲鼻,滿室生香。
品韻:古人有“未嘗甘露味,先聞圣妙香”之妙說。細啜一口,舌根輕轉(zhuǎn),可感茶湯醇厚甘鮮;緩慢下咽,回甘帶密,韻味無窮。至于獨特的“觀音韻”何解?至今茶人尚未能解說清楚,只得留待后人品斷,這也正是安溪鐵觀音之魅力所以。
五、公認最好喝的三款青茶?
鳳凰單樅茶,是我國茶樹中花香較為自然清高的,茶中花香豐富多樣,入口醇厚、回味甘爽又有韻味的高香型茶種,也是烏龍茶的一種。主要產(chǎn)自潮州的鳳凰山,便因此得名。很適合喜歡花香型的朋友。
武夷山大紅袍
屬于烏龍茶類別的大紅袍,是我國的名茶。生長在武夷山懸崖峭壁之上,武夷山大紅袍的產(chǎn)量很低,采摘也非常的困難,所以更加彌足珍貴。喝大紅袍要用小杯,細品慢飲才能真正的體會到這種茶的韻味。
安溪鐵觀音
除了大紅袍外,鐵觀音也是家喻戶曉,但很多人卻不知道產(chǎn)自安溪的觀音茶才是最正宗的。鐵觀音介于綠茶和紅茶之間,也分為三種香型,其中陳年型和濃香型較為經(jīng)典,也是非常值得品嘗的兩種香型。
六、中國茶葉哪里最好?
■我國茶產(chǎn)區(qū)面積大,地理環(huán)境各異,品茶口味不同。茶葉大體可分發(fā)酵茶系、炒青茶系、混配茶系等,他們之中名茶繁多,品質(zhì)優(yōu)異,被世人各自選取自己喜愛的優(yōu)質(zhì)茶葉,品飲了。下面給大家提供幾只大家普遍認可的優(yōu)良好茶品系。
■發(fā)酵茶系。
發(fā)酵茶系是以紅茶為主,茶葉中品系優(yōu)良者有云南普洱、滇紅、鐵觀音;福建大紅袍、祈門紅;湖南安化黑茶,等等都是大家公認的好茶。
■炒青茶系。
炒青茶系是以綠茶為主流,是干茶中品系最多,最全,品質(zhì)猶其適合大眾口味。品質(zhì)優(yōu)良者有湖北英山云霧、宜昌毛尖;浙江西湖龍井、碧螺春、安吉白茶;安徽黃山毛峰、六安瓜片;河南信陽毛尖,等等都是綠茶中的優(yōu)品。
■混配茶系。
混配茶系是茶葉紅茶或綠茶與其他如花類、果實類混合配制而成的,是發(fā)酵茶與烘青茶的衍生品。沒有具體產(chǎn)區(qū)與品系之分,只依混配物稱如茉莉花茶、桂花茶、玫瑰花茶;無花果茶、沙仁茶、紅棗茶、甘草茶等等。是小眾茶品,不入正流,但依各人品味,喜歡者也是很多的,各人也就定了各自認可的好茶!
中國基本茶種及其主要產(chǎn)地
綠茶:
西湖龍井,產(chǎn)于浙江省杭州市;
普龍茶,產(chǎn)于普龍自然村;
六安瓜片,產(chǎn)于安徽省六安市;
碧螺春,產(chǎn)于江蘇省蘇州市;
武夷巖茶,產(chǎn)于福建武夷山;
都勻毛尖,產(chǎn)于貴州都勻市;
信陽毛尖,產(chǎn)于河南省信陽市;
黃山毛峰,產(chǎn)于安徽省黃山;
二祖禪茶,產(chǎn)于安徽省安慶市太湖縣;
黃竹白毫,產(chǎn)于湖南省永興縣;
雙井綠,產(chǎn)于江西省修水縣杭口鄉(xiāng)雙井村;
太平猴魁,產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶;
廬山云霧茶,產(chǎn)于江西省九江市;
惠明茶,產(chǎn)于浙江省麗水市景寧畬族自治縣;
午子仙毫,產(chǎn)于陜西省西鄉(xiāng)縣;
蒙頂茶,產(chǎn)于四川省雅安市名山區(qū)蒙山;
徑山茶,產(chǎn)于浙江省杭州市余杭區(qū)徑山;
涌溪火青,產(chǎn)于安徽涇縣榔橋鎮(zhèn)涌溪村;
鳩坑毛尖,產(chǎn)于浙江省淳安縣鳩坑源;
平水珠茶,產(chǎn)于浙江省紹興市平水鎮(zhèn);
西山茶,產(chǎn)于廣西省桂平市西山景區(qū);
寶洪茶,產(chǎn)于云南省昆明市宜良縣;
天山綠茶,產(chǎn)于福建省閡東地帶的天山山脈;
老竹大方,產(chǎn)于安徽省黃山市歙縣;
上饒白眉,產(chǎn)于江西上饒縣;
永川秀芽,產(chǎn)于重慶永川;
恩施玉露,產(chǎn)于湖北恩施市;
麻姑茶,產(chǎn)于江西南城縣麻姑山;
古丈毛尖,產(chǎn)于湖南武陵山區(qū)古丈縣;
千島玉葉,產(chǎn)于淳安縣;
綠春瑪玉茶,產(chǎn)于云南紅河綠春縣騎馬壩鄉(xiāng)瑪玉村;
敬亭綠雪,產(chǎn)于安徽省宣城市宣州區(qū)敬亭山;
江山綠牡丹,產(chǎn)于仙霞嶺北麓、浙江省江山縣保安鄉(xiāng)尤溪兩側(cè)山地;
蒼山雪綠,產(chǎn)于云南大理蒼山山麓;
仙人掌茶,產(chǎn)于湖北當陽;
安吉白片,產(chǎn)于浙江省;
雨花茶,產(chǎn)于江蘇省南京;
建德苞茶,產(chǎn)于浙江省杭州市建德市;
桂東玲瓏茶,產(chǎn)于湖南省桂東縣清泉鎮(zhèn);
江西狗牯腦茶,產(chǎn)于江西遂川縣湯湖鄉(xiāng)狗牯腦山;
竹葉青茶,產(chǎn)于四川省峨眉山;
石筧茶,產(chǎn)于浙江紹興諸暨市境內(nèi)的東白山麓;
桐廬天尊貢芽,產(chǎn)于桐廬縣鐘山鄉(xiāng);
水仙茸勾茶,產(chǎn)于湖北省五峰土家族自治縣;
雙橋毛尖,產(chǎn)于湖北省大悟縣的雙橋;
清溪玉芽,產(chǎn)于淳安縣;
仰天雪綠,產(chǎn)于河南固始縣仰天洼茶場;
顧渚紫茶,產(chǎn)于浙江省長興縣水口鄉(xiāng)顧渚村。
白茶:
白毫銀針,產(chǎn)于福建省福鼎市、南平市政和縣;
白牡丹茶,產(chǎn)于福建省福鼎市、福建省政和縣;
貢眉,產(chǎn)于福建省福鼎市、福建建陽縣;
天目湖白茶,產(chǎn)于蘇、浙、皖三省交界處。
黃茶:
君山銀針,產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖
北港毛尖,產(chǎn)于湖南省岳陽市北港
霍山黃芽,產(chǎn)于霍山縣大化坪鎮(zhèn)、太陽鄉(xiāng)金竹坪
溫州黃湯,產(chǎn)于平陽、蒼南、泰順、瑞安、永嘉
霍山黃大茶,產(chǎn)于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地
蒙頂黃芽,產(chǎn)于四川蒙山
鹿苑毛尖,產(chǎn)于湖北省宜昌市遠安縣
溈江白毛尖,產(chǎn)于湖南省寧鄉(xiāng)縣西部的大溈山
廣東大葉青,產(chǎn)于廣東舌耕內(nèi)韶關(guān)、肇慶、湛江
海馬宮茶,產(chǎn)于貴州省大方縣的老鷹巖腳下的海馬宮鄉(xiāng)
花茶:
玳玳花茶,產(chǎn)于蘇州與福州;
茉莉花茶,產(chǎn)于廣西、福建等地;
珠蘭花茶,產(chǎn)于安徽款縣、福建福州、浙江金華和江西南昌等地;
桂花茶,產(chǎn)于廣西桂林、湖北咸寧、四川成都、重慶等地;
白蘭花茶,產(chǎn)于廣州、蘇州、福州、成都等地;
金銀花茶,產(chǎn)于山東、陜西、河南、河北、湖北、江西、廣東等地;
玫瑰花茶,產(chǎn)于廣東、福建、浙江等?。?/p>
洛神花茶,產(chǎn)于;
菊花茶,全國各地、隨處可見。
黑茶:
湖南黑茶,產(chǎn)于湖南;
老青茶,產(chǎn)于湖北省內(nèi)蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等市、縣;
千兩茶,產(chǎn)于湖南省安化縣;
普洱茶,產(chǎn)于云南省的西雙版納地區(qū);
安化黑茶,產(chǎn)于湖南省益陽市安化縣;
四川邊茶,產(chǎn)于四川省。
烏龍茶:
安溪鐵觀音,產(chǎn)于福建安溪縣;
閩北水仙,產(chǎn)于建甌、建陽兩縣;
鐵羅漢,產(chǎn)于福建省武夷山市;
八角亭龍須茶,產(chǎn)于福建省武夷山;
黃金桂,產(chǎn)于安溪虎邱美莊村;
鳳凰水仙,產(chǎn)于廣東省潮安縣鳳凰山區(qū);
臺灣烏龍,產(chǎn)于臺灣??;
武夷肉桂,產(chǎn)于武夷;
大紅袍,產(chǎn)于武夷;
永春佛手,產(chǎn)于福建永春縣蘇坑、玉斗、錦斗和桂洋等鄉(xiāng)鎮(zhèn);
安溪色種,產(chǎn)于福建省安溪縣;
鳳凰單叢茶,產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰鳳凰山;
文山包種茶,產(chǎn)于臺灣伸北部的臺北市和桃園等縣;
包種茶,產(chǎn)于臺灣北部。
紅茶:
祁門紅茶,產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石臺、黟縣,以及江西的浮梁一帶;
日月潭紅茶,產(chǎn)于臺灣;
青城雪芽,產(chǎn)于四川省都江堰市灌縣;
金駿眉,產(chǎn)于福建省武夷山市桐木關(guān);
正山小種,產(chǎn)于福建省武夷山市;
云南紅茶產(chǎn)于云南省南部與西南部;
其他種類:
臺灣高山茶,產(chǎn)于臺灣省;
苦丁茶,產(chǎn)于西南地區(qū)(四川、重慶、貴州、湖南、湖北)及華南地區(qū)(江西、廣東、福建、海南)等地;
水仙茶,產(chǎn)于福建漳平市、永春縣、建陽市、安溪縣等地。
一、武夷山市武夷山市位于中國福建省北部,除了武夷山風景區(qū)風景出名之外,還盛產(chǎn)名茶,著名的有武夷巖綠、武夷水仙、武夷肉桂、武夷巖茶(大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜)、八角亭龍須茶、正山小種紅茶、金駿眉等。二、安溪縣安溪縣位于福建省南部,是中國烏龍茶之鄉(xiāng),著名的茶葉品種有安溪烏龍四大“名旦”(安溪鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹)、梅占等。三、臺灣省臺灣省不但經(jīng)濟發(fā)達、旅游資源豐富,也是產(chǎn)茶大省,名茶種類繁多,著名的有凍頂烏龍、東方美人茶、文山包種茶、木柵鐵觀音、阿里山珠露茶等。四、黃山市黃山市位于安徽省南部,除了有“五岳歸來不看山,黃山歸來不看岳“的黃山風景區(qū)之外,還有諸多著名的茶葉,比如黃山毛峰、老竹大方、太平猴魁、休寧松蘿、黃山綠牡丹、屯溪綠茶、祁門紅茶、珠蘭花茶等。五、潮汕地區(qū)潮汕地區(qū)位于廣東沿海一塊,包括汕頭、潮州、揭陽3市。潮汕功夫茶盛極一時,著名茶葉品種有鳳凰單叢、嶺頭單叢、鳳凰水仙、石古坪烏龍等。
綠茶
包括:炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。
炒青綠茶分為:眉茶、珠茶、細嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松針等。
烘青綠茶分為:普通烘青、細嫩烘青等。
曬青綠茶分為:川青、滇青、陜青等。
蒸青綠茶分為:煎茶、玉露等。
紅茶
分為:小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶。
小種紅茶包括:正山小種、煙小種。
工夫紅茶包括:川紅(金甘露、紅甘露等)、祁紅、滇紅、閩紅(金駿眉等)等。
紅碎茶包括:葉茶、碎茶、片茶、末茶。
烏龍茶
分為:
閩北烏龍(武夷巖茶――大紅袍、水仙、肉桂、半天腰、奇蘭、八仙等,還有些建甌建陽等地產(chǎn)的茶,如矮腳烏龍等)
閩南烏龍(鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等,這里的水仙和奇蘭主要是指主地的不同,同一種茶地在不同的產(chǎn)地產(chǎn)的茶)
廣東烏龍(鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等)
臺灣烏龍(凍頂烏龍,包種等,前兩年流行的那個叫東方美人的也是這種)阿里山高山茶(阿里山青心烏龍茶,阿里山極品金萱茶等)
白茶
分為:白芽茶、白葉茶
白芽茶,主要是指銀針等。
白葉茶,主要是指白牡丹、貢眉等。
黃茶
分為:黃芽茶、黃小茶、黃大茶
黃芽茶:包括蒙頂黃芽、君山銀針等。
黃小茶:包括北港毛尖、溈山毛尖、溫州黃湯等。
黃大茶:包括霍山黃大茶、廣東大葉青等。
黑茶
分為:
湖南黑茶(安化黑茶等)
湖北老青茶(蒲圻老青茶等)
四川邊茶(南路邊茶和西路邊茶等)
滇桂黑茶(六堡茶等)
陜西黑茶