喝茶第一遍泡的水必須倒掉。第一遍的水倒掉可以去除茶葉上的霉菌塵垢。茶葉在生產(chǎn)加工,包裝運(yùn)輸和存放過程中容易受到霉菌污染,所以泡茶第一次的水中會(huì)有很多死去的霉菌,或其他塵垢,所以一般第一次的水都是來清洗茶中的雜質(zhì)塵垢用的,不要喝。擴(kuò)展資料:
1、時(shí)間過長茶葉浸泡4-6分鐘后飲用最佳。因此時(shí)已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質(zhì)已經(jīng)浸泡出來。時(shí)間太長,茶水就會(huì)有苦澀哧。放在暖水瓶或爐灶上長時(shí)間煮的茶水,易發(fā)生化學(xué)變化,不宜再飲用。
2、咀嚼茶葉很多人喝過茶后會(huì)把茶葉咀嚼后咽下去,因?yàn)椴枞~中含有較多的胡蘿卜素、粗纖維和其它營養(yǎng)物質(zhì)。但是這是錯(cuò)誤的,泡過的茶有一些致癌物質(zhì),所以不要吃泡過的茶葉。
3、泡濃茶泡一杯濃度適中的茶水,一般需要10克左右的茶葉。有的人喜歡泡濃茶。茶水太濃,浸出過多的咖啡因和鞣酸,對胃腸刺激性太大。泡一杯茶以后可續(xù)水再泡3-4杯。
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