一、鐵觀音三泡以后才有蘭花香？
鐵觀音二泡，蘭花香已濃，三泡后就，入垃圾桶嘍！
二、劍蘭香是什么茶？
劍蘭香是武陵劍蘭茶
武陵劍蘭茶產(chǎn)于貴州省東北部的武陵山，主產(chǎn)于武陵山茶場。
武陵山位于橫貫湘、鄂、川、黔邊境，巒起伏，云霧繚繞，土壤肥沃，氣候溫和濕潤，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，常年細雨綿綿，又無工業(yè)污染，極宜茶樹生長。
由于荊楚文化、巴蜀文化和傳統(tǒng)苗文化千百年來的熏陶，武陵山地區(qū)的人民種茶、飲茶的歷史悠遠，且所產(chǎn)茶葉品質(zhì)優(yōu)良，歷史上曾作為貢品貢奉皇室。
鐵觀音茶,帶有獨特的蘭花香氣.不管干茶或泡出來的茶湯,都帶有濃郁的蘭花香
三、蘭花香鐵觀音是屬于幾級茶？
鐵觀音的高檔產(chǎn)品，原料均來自鐵觀音發(fā)源地安溪高海拔、巖石基質(zhì)土壤種植的茶樹，具有“鮮、香、韻、銳”之綜合特征。香氣高強，濃馥持久，花香鮮爽，醇正回甘，觀音韻足，茶湯金黃綠色，清沏明亮。口、舌、齒、齦均有刺激清銳的感受，產(chǎn)品倍受廣大消費者的青睞。
鐵觀音最迷人的地方就是其高揚的蘭花香，我們所說的蘭花香其實只是一種類似蘭香的特殊茶香、給人以很深刻的印象。但是，并不是所有鐵觀音茶都會有蘭花香，只有少數(shù)制作成功的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品才會出現(xiàn)明顯而馥郁的蘭香——一般來說，常見的蘭花香有兩種風(fēng)格：一為尖銳、霸氣，具有很強的沖力，剛性十足，令人印象極深，普遍被茶友作為衡量產(chǎn)品是否高檔鐵觀音的基準(zhǔn)，這類茶基本上都屬于輕發(fā)酵制法；但它的缺陷是產(chǎn)品的回韻可能不會特別綿長，而且也比較容易出現(xiàn)強苦味。另一種為高雅、含蓄，但清幽的蘭香也非常明顯，顯得具有陰柔性、滲透力強，其優(yōu)勝之處在于茶湯口感較有親和力，茶湯回韻十足——當(dāng)然，這并不是絕對的。
四、鐵觀音為什么會有蘭花香呢？
鐵觀音為什么會有蘭花香呢？
1、產(chǎn)地的土壤、氣候決定
?? 一般帶有蘭花香的 鐵觀音 大部分來自優(yōu)質(zhì)的鐵觀音茶區(qū)福建省安溪縣的“內(nèi)安溪”境內(nèi)，這里產(chǎn)茶條件得天獨厚， 茶葉 品質(zhì)優(yōu)良。外安溪主產(chǎn)黃金桂、毛蟹、佛手、肉桂等安溪名茶，品質(zhì)同樣很優(yōu)良，長期出口到世界各地。
?? 內(nèi)安溪坐落在戴云山南麓，這里群山環(huán)抱，峰巒綿延，云霧繚繞，年平均氣溫15―18度，無霜期260―324天，年降雨量1700―1900毫米，相對濕度78%以上。土質(zhì)大部分為酸性紅壤，PH值4.5―5.6，土層深厚，尤其適合種植鐵觀音。
2、良好的鮮葉基礎(chǔ)
?? 內(nèi)安溪經(jīng)過多年的潛移默化，掌握了一套科學(xué)的茶園管理優(yōu)化模式。因為聰明的內(nèi)安溪人知道，優(yōu)質(zhì)的茶葉，和鮮葉基礎(chǔ)息息相關(guān)，鮮葉質(zhì)量越高，其成品茶的品質(zhì)就越高，蘭香就越明顯這個道理。
?? 科學(xué)管理茶園包括：優(yōu)化植株，首先把茶樹進行矮化處理，種植茶樹時拉開植株的間距，讓整株茶樹能夠最大程度的被陽光照射到。
?? 此外，不使用任何除草劑，均采用人工除草方式，保證茶園的生態(tài)良性循環(huán)。在施肥方面也下足了功夫，不使用化肥，而是大量使用農(nóng)家肥與有機肥，季節(jié)一到，就會從外地拉來的數(shù)不清的畜牧肥料。
?? 再者，每年都會深翻一次茶園，讓茶園的養(yǎng)分更為均勻，他們知道，只有新的細的茶樹根才能有效地吸收營養(yǎng)，深翻能使新根更為旺盛，茶樹更具活力。
3、發(fā)酵度決定、鐵觀音是輕發(fā)酵
?? 一般帶有蘭花香的茶葉是輕發(fā)酵的清香型鐵觀音，傳統(tǒng)濃香型鐵觀音主要的香味特點是“花果香”。為什會這樣呢？
?? 說出來原因也簡單，主要是這“蘭花香”是鐵觀音鮮葉自帶的一種品種香氣，晴天中午采摘的鮮葉，就會散發(fā)出一陣陣的蘭花香味，而輕發(fā)酵工藝能夠最大程度保留了鐵觀音的這種原始香味，因而蘭香顯著。
?? 而傳統(tǒng)濃香型它的發(fā)酵程度比較重，因而香味更為熟化了一些，鮮味不足，不過花果香卻突顯，這兩者都能形成極品茶。
4、茶師制茶技術(shù)決定，高端鐵觀音才有高雅的蘭花香
?? 茶葉的好壞，除了鮮葉基礎(chǔ)、氣候條件之外，最重要的就是“什么人制作”，這一點很重要，因為同樣的條件下，不同的人制作的茶葉品質(zhì)有可能天差地別，有的是極品茶，有的是低端茶。茶葉是否含有蘭花香，茶師的制作是關(guān)鍵點。