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              泡鐵觀音茶用什么樣的壺形最好呢泡鐵觀音茶用什么樣的壺形最好

              來源:www.twpcom.com???時(shí)間:2023-02-16 13:31???點(diǎn)擊:59??編輯:admin???手機(jī)版

              泡鐵觀音茶用什么樣的壺形最好呢泡鐵觀音茶用什么樣的壺形最好

              1、清香型鐵觀音適合用蓋碗沖泡,清香型鐵觀音茶最好使用陶瓷材質(zhì)的蓋碗泡,這樣才能泡出清香型鐵觀音的美好滋味和鐵觀音的香氣。首先我們要知道的是陶瓷材質(zhì)的茶壺導(dǎo)熱快并且不吸味,用來沖泡鐵觀音后能更好地使茶葉伸展從而鑒賞茶葉葉底,所以清香型鐵觀音最好使用陶瓷材質(zhì)的茶壺以及蓋碗沖泡哦。如果使用紫砂壺沖泡的話,可能會(huì)影響到其獨(dú)特清香的口感了。

              2、濃香型鐵觀音適合用紫砂壺沖泡,濃香型的鐵觀音則最好是使用紫砂茶壺沖泡了,最好是使用大嘴的紫砂壺,這才能更好地發(fā)揮出濃香鐵觀音的獨(dú)特清香,使其擁有甘中帶甜的香味。如果使用了小嘴的紫砂壺就對(duì)茶葉的散熱不利了,這樣會(huì)使鐵觀音有著苦澀的口感。

              3、紫砂壺泡鐵觀音是非常好的,紫砂壺的耐熱留味是其最大的好處了。是新買的紫砂壺最好使用茶葉來為紫砂壺開壺哦,就是把茶葉放進(jìn)去煮一會(huì)去掉紫砂壺的泥味。紫砂壺如果只是用來泡一種茶,那么這樣泡出來的茶口感都會(huì)是非常天然極佳。

              4、紫砂壺在沖泡第一次的時(shí)候,其會(huì)使茶香全部融入到茶壺內(nèi)部。當(dāng)再次沖泡下一泡茶后,茶葉的香氣就會(huì)滲透出來使茶湯聞起來更香了。如果是使用了一段時(shí)間的紫砂壺,哪怕只是倒白開水進(jìn)去也會(huì)有一股淡淡的茶香,中國(guó)十大名茶,這就是紫砂壺的最大好處了。

              喝鐵觀音用什么壺型?

              一、喝鐵觀音最好用120CC左右的小品壺泡,因?yàn)榕莨Ψ虿璧纳w杯一般容量是110cc。另外,清香型的鐵觀音最好選擇透氣性較好的紫泥,同時(shí)選擇上蓋開口較大的壺型,沖泡時(shí)間不易過長(zhǎng),半分鐘左右一泡,兩泡之間將壺蓋拿開,這樣容易保持鐵觀音茶葉的新鮮、湯色的清澈以及茶味的清新。而重口味的炭焙型鐵觀音,適合保溫性較好的朱泥壺,上上開口小一些,沖泡時(shí)間稍長(zhǎng)一點(diǎn),能夠充分發(fā)揮茶葉的醇香厚味。

              當(dāng)然,以上的要求是單純以泡茶為目的,主要為了發(fā)揮茶葉的韻味。而現(xiàn)在很多人泡茶是為了養(yǎng)壺,讓壺的顏色外觀看起來更漂亮,泥料顏色較深的適合選用湯色較深的茶葉養(yǎng),而泥料顏色較淺的則選用茶湯清澈的茶葉來養(yǎng)。這種情況下,用壺就要反過來,清香型的用朱泥泡,炭焙型的用紫泥泡,這樣壺的外觀會(huì)更漂亮、升值更快。

              二、鐵觀音的簡(jiǎn)單介紹:

              鐵觀音(tiě guān yīn)茶,漢族傳統(tǒng)名茶,屬于青茶類,是中國(guó)十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn),發(fā)現(xiàn)于1723―1735年。“鐵觀音”既是茶名,也是茶樹品種名,鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,鐵觀音獨(dú)具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香之譽(yù) ”。除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。

              沖泡鐵觀音,其實(shí)并不適合使用紫砂壺。

              鐵觀音屬于高香的烏龍茶,沖泡應(yīng)該使用瓷質(zhì)的蓋碗或者瓷質(zhì)的茶壺來沖泡,這樣才能保持茶品高揚(yáng)的香氣。而紫砂因?yàn)樘厥獾碾p重氣孔結(jié)構(gòu),能吸附香氣,其實(shí)會(huì)稍稍影響茶湯的香氣,在普通的品飲中影響不是很大,但是如果是品飲高檔的鐵觀音,這一點(diǎn)點(diǎn)的影響,會(huì)讓茶品整體的檔次降低。網(wǎng)上也有很多專業(yè)的鐵觀音論壇和網(wǎng)站,都可以找到相同的介紹。

              如果一定要用紫砂壺的話,其實(shí)壺型還是次要的,主要?jiǎng)t是要選擇材質(zhì)細(xì)密的泥料,建議選擇80目以上、高溫煅燒的。至于壺型,其實(shí)只要是寬腹小口,既能保持香氣,又能讓茶葉有充分的空間舒展,就可以了。

              從我用過的壺型來講,我認(rèn)為中品(偏?。┑牡拱盐魇┳詈糜茫?yàn)樗箞A、口擴(kuò)、流(嘴)短,既利于出水,又利于清理廢茶,且手大手小使用起來感覺都不錯(cuò)。

              朱泥料的更適合泡香茶、高山茶、鐵觀音等。

              從容量講在200ml以下的平矮紫砂壺最適合喝鐵觀音.因?yàn)椴鑹乜梢栽谒查g達(dá)到高溫,正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。

              我喜歡石瓢、虛扁。

              烏龍茶,宜用紫砂茶具沖泡后,用小茶杯飲用,烏龍茶也可選用暖色瓷茶具沖泡,以沸水沖泡后加蓋,可保留濃郁的茶香。

              依據(jù)個(gè)人的喜好,適合自己的最好

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