信陽(yáng)毛尖屬于十大名茶中的一種，隸屬于綠茶的范疇，該茶的色香味均具有獨(dú)特的個(gè)性。首先，信陽(yáng)毛尖顏色干凈、不含雜質(zhì)，給人超凡脫俗的感覺(jué)。再者，信陽(yáng)毛尖香氣高雅、清新、雅致。還有就是，信陽(yáng)毛尖味道鮮爽醇厚、令人回味無(wú)窮。另外，信陽(yáng)毛尖的外形也是非常獨(dú)特的，信陽(yáng)毛尖從整體看非常勻整，而且鮮綠有光澤，白毫明顯，簡(jiǎn)單概括其外形的話就是“細(xì)、圓、直”。
現(xiàn)在的茶葉市場(chǎng)非?；靵y，真假毛尖應(yīng)有盡有，大家要學(xué)會(huì)正確區(qū)分，最好選擇較為正宗的信陽(yáng)毛尖，因?yàn)橹挥衅穱L正宗的信陽(yáng)毛尖才能領(lǐng)悟到茶葉的真諦。韻潭茶葉專(zhuān)做信陽(yáng)毛尖、信氏鎮(zhèn)陽(yáng)紅，其茶廠位于負(fù)癰壅蛄洞宀梟階榘琢恫璩『鋃裕300多畝，制藝精良，其茶葉香氣極高，深受廣大茶客的喜愛(ài)。
真假毛尖的差異大家最好了解一下：
真品：湯色嫩綠、黃綠、明亮，香氣高雅清新，滋味濃郁、醇香、回甘。葉片肥厚綠亮。真正的信陽(yáng)毛尖無(wú)論是新茶還是陳茶，湯色都是偏黃綠色，但是口感上會(huì)有一定的差異殲則粗，不過(guò)給人的感覺(jué)都是比較清爽的。
替代品：偽劣毛尖湯色深綠、混暗，沒(méi)有茶香，可以聞到一種苦臭氣。并且滋味苦澀，品嘗的話如同在口內(nèi)覆蓋了一層苦澀薄膜，異味較重。
既然要喝茶，就最好選擇較為正宗的信陽(yáng)毛尖，學(xué)會(huì)鑒別毛尖的真?zhèn)?，別讓假冒偽劣的毛尖影響我盯消們的感官，愿大家在忙碌緊張的生活中能夠給自己片刻的放松，享受優(yōu)雅舒適的自然生活。