一、信陽(yáng)毛尖是什么茶樹(shù)品種
信陽(yáng)毛尖是綠茶。信陽(yáng)毛尖又叫豫毛峰，主要產(chǎn)地在河南省信陽(yáng)市_河區(qū)、平橋區(qū)和羅山縣。信陽(yáng)毛尖口感鮮嫩，滋味甘醇，它是一種沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵的天然茶葉，是綠茶家族中的毛尖茶，是中國(guó)十大名茶之一。民國(guó)初年，因信陽(yáng)茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的本山毛尖茶，正式命名為“信陽(yáng)毛尖”。
信陽(yáng)毛尖新鮮的茶葉從茶樹(shù)上采摘下來(lái)后經(jīng)過(guò)殺青、揉捏、干燥等工序制作而成，完全符合綠茶的特性，因此，信陽(yáng)毛尖屬于綠茶類(lèi)，同時(shí)信陽(yáng)毛尖還是無(wú)發(fā)酵茶葉，屬于炒青茶。
信陽(yáng)毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性，其顏色鮮潤(rùn)、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。
根據(jù)信陽(yáng)毛尖的生長(zhǎng)季節(jié)，當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣以鮮葉采摘期為標(biāo)準(zhǔn)，將其劃分為春茶、夏茶和秋茶（白露茶）。采茶期分三季：谷雨前后采春茶，芒種前后采夏茶，立秋前后采秋茶。谷雨前后只采少量的“跑山尖”，“雨前毛尖”被視為珍品。
二、信陽(yáng)毛尖哪個(gè)牌子好？最適合送禮會(huì)友？
信陽(yáng)毛尖又稱(chēng)豫毛峰，屬綠茶類(lèi)，是中國(guó)十大名茶之一，也是河南省著名特產(chǎn)之一；其主要產(chǎn)地在信陽(yáng)市負(fù)憂(yōu)ㄔ叛羰校⑵角徘ㄔ叛糲兀┖吐奚較?。由胡Q宀枧┐粗啤Ｃ窆蹌?shì)忩信阳矖柲五大矖n綺銎分噬銑說(shuō)謀舊矯獠瑁矯靶叛裘狻薄
信陽(yáng)毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上與貴州茅臺(tái)同獲金質(zhì)獎(jiǎng)，1990年信陽(yáng)毛尖品牌參加國(guó)家評(píng)比，取得綠茶綜合品質(zhì)第一名。信陽(yáng)毛尖被譽(yù)為“綠茶之王”。信陽(yáng)毛尖品牌多年位居中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值第3位。2017年，中國(guó)茶葉區(qū)域品牌價(jià)值評(píng)比中，信陽(yáng)毛尖以59.91億元位居品牌價(jià)值排行榜第二名。
名茶產(chǎn)區(qū)：信陽(yáng)市負(fù)憂(yōu)翟粕?、计山、云雾山、天云山、疗山、赫尪∽炼、何妓噳哑“五云两虄痘毡?[1]
2019年11月15日，入選中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄。
信陽(yáng)種茶的歷史不少于2000年，信陽(yáng)毛尖從1915年在巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上同茅臺(tái)一起得獎(jiǎng)之后正式定名，到現(xiàn)在全市八縣兩區(qū)形成全國(guó)第二大的綠茶產(chǎn)區(qū)經(jīng)歷了一百多年。自然這么大的產(chǎn)地，這么久的歷史，肯定不能說(shuō)是僅僅某一個(gè)品牌好，我只說(shuō)一下歷史上比較出名的品牌
一、信陽(yáng)八大茶社：
1913年開(kāi)始信陽(yáng)士紳開(kāi)始品牌化運(yùn)營(yíng)信陽(yáng)茶，先后出現(xiàn)了元貞茶社，廣益茶社，龍?zhí)恫枭?，博厚茶社等八大茶?/p>
二、現(xiàn)代資本市場(chǎng)上的茶葉企業(yè)：
最近一些年資本市場(chǎng)的發(fā)展，信陽(yáng)本地茶葉企業(yè)的崛起，出現(xiàn)了一些像五云山，文新，藍(lán)天，仰天雪綠，金剛碧綠等一些茶葉企業(yè)，加上各縣的茶葉企業(yè)不下十家。
所以不好意思說(shuō)哪個(gè)品牌好了，首先得看看您的定位，如果自己喝就可以買(mǎi)秋茶，價(jià)格一兩百就能賣(mài)到，如果送人貴的有幾千上萬(wàn)的，而且還是大牌子，那就肯定也不會(huì)差。
信陽(yáng)種茶的歷史不少于2000年，信陽(yáng)毛尖從1915年在巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上同茅臺(tái)一起得獎(jiǎng)之后正式定名，到現(xiàn)在全市八縣兩區(qū)形成全國(guó)第二大的綠茶產(chǎn)區(qū)經(jīng)歷了一百多年。自然這么大的產(chǎn)地，這么久的歷史，肯定不能說(shuō)是僅僅某一個(gè)品牌好，我只說(shuō)一下歷史上比較出名的品牌
一、信陽(yáng)八大茶社：
1913年開(kāi)始信陽(yáng)士紳開(kāi)始品牌化運(yùn)營(yíng)信陽(yáng)茶，先后出現(xiàn)了元貞茶社，廣益茶社，龍?zhí)恫枭?，博厚茶社等八大茶?/p>
二、現(xiàn)代資本市場(chǎng)上的茶葉企業(yè)：
最近一些年資本市場(chǎng)的發(fā)展，信陽(yáng)本地茶葉企業(yè)的崛起，出現(xiàn)了一些像五云山，文新，藍(lán)天，仰天雪綠，金剛碧綠等一些茶葉企業(yè)，加上各縣的茶葉企業(yè)不下十家。
所以不好意思說(shuō)哪個(gè)品牌好了，首先得看看您的定位，如果自己喝就可以買(mǎi)秋茶，價(jià)格一兩百就能賣(mài)到，如果送人貴的有幾千上萬(wàn)的，而且還是大牌子，那就肯定也不會(huì)差。
三、毛尖茶跟柳樹(shù)的關(guān)系？小時(shí)候看到大人們摘掉柳樹(shù)葉子炒制成茶，那毛尖是不是也是柳樹(shù)上摘下來(lái)的呢？
茶品毛尖
茶葉的一種，綠茶類(lèi)，具體又分溈山毛尖，信陽(yáng)毛尖(信陽(yáng)毛尖,亦稱(chēng)豫毛峰.因條
索細(xì)圓,緊直有鋒芒,又產(chǎn)于河南信陽(yáng),故取名信陽(yáng)毛尖,信陽(yáng)毛尖是河南知名品牌)，茅坪毛尖，都勻毛尖，黃山毛尖等。
信陽(yáng)毛尖產(chǎn)于河南省信陽(yáng)市。該地區(qū)山勢(shì)高峻，生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚：高檔毛尖茶以一芽一葉或一芽二葉為主，中檔茶以一芽二三葉為主。毛尖茶色澤嫩綠隱翠，香氣清高帶熟栗子香，滋味濃厚耐泡，葉底細(xì)嫩綠亮。
溈山毛尖，產(chǎn)于湖南省寧鄉(xiāng)縣水溈山的溈山鄉(xiāng)。溈山為高山盆地，自然環(huán)境優(yōu)越，茂林修竹，奇峰峻嶺，溪河環(huán)繞，蘆花瀑布一瀉千丈，常年云霧飄渺，罕見(jiàn)天日，素有“千山萬(wàn)山朝溈山，人到溈山不見(jiàn)山”之說(shuō)。山中有唐宣宗（李?lèi)偅┏⒃紫嗯嵝菪掭莰D―武則天所建“十方密印寺”，為佛教圣地，常年香火不斷，寺內(nèi)鼎盛時(shí)期僧侶多達(dá)一千余人，在日本、東南亞一帶享有崇高聲譽(yù)，故有“名山、名寺、產(chǎn)名茶”之稱(chēng)。這里年均降雨量達(dá)1670毫米，氣候溫和，光照少，空氣相對(duì)濕度在80%以上，茶園土壤，為板頁(yè)巖發(fā)育而成的黃壤，土層深厚，腐殖質(zhì)豐富，茶樹(shù)久受甘露滋潤(rùn)，不受寒暑侵襲，根深葉茂，芽肥葉壯。
都勻毛尖又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖都勻毛尖又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚(yú)鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一， 中國(guó)十大名茶之一。產(chǎn)于貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治區(qū)。都勻位于貴州省的南部，市區(qū)東南東山屹立，西面蟒山對(duì)峙。
毛尖是中國(guó)名茶，并非柳葉，舊稱(chēng)“魚(yú)鉤茶”、“雀舌茶”，“毛尖”之名是建國(guó)后毛澤東所取。我一直覺(jué)得奇怪，毛澤東的國(guó)學(xué)修養(yǎng)頗深，其詩(shī)詞可稱(chēng)一絕，但“毛尖”之名起得并不好。個(gè)人以為，“魚(yú)鉤”叫法形象生動(dòng)，“雀舌”之名文雅秀氣，都比“毛尖”好聽(tīng)，但既然后者是毛主席取的名字，意義自然不同，或許毛澤東希望這種名茶隨自己，姓“毛”吧。
至于你說(shuō)見(jiàn)人摘柳樹(shù)葉子炒制成茶，恕我孤陋寡聞，不知道是什么，難道是“山寨版”毛尖茶？
不是的。