我個人認為茶葉是入口的，品質(zhì)安全最重要，其次是看價格，兩者都合適了。才是適合自己最好的信陽毛尖茶， ?對于信陽毛尖茶葉品質(zhì)主要還是看產(chǎn)地，品種、采摘炒制時間、茶葉的等級等因素。誠喜春信陽毛尖手工茶，靠譜放心好茶。
首先說一下信陽毛尖產(chǎn)地：我是信陽市負憂獗叩模揖湍夢頤欽獗叩那榭黿步獍傘Ｕ諦叛裘獾牟厥切叛羰芯襯謚種駁牟枋鰨湊招叛裘夤ひ罩譜韉畝際切叛裘獠枰?。比姐婗媚就是晤U負憂某翟粕降鵲胤獎冉銑雒恍牟枰賭諍鎦食煞直壤岣灰恍蛋琢艘簿褪怯壑蹈咭恍 ?為啥說同時期的明前茶，產(chǎn)地不同，價格相差很大呢？原因就在這里吧。
不打農(nóng)藥，不施化肥的信陽毛尖茶園 實景拍攝 盜圖必究
再一個看茶葉的品種，信陽本地種（或群體種，當?shù)匾卜Q旱茶）。信陽栽種茶樹有千年以上的歷史，信陽本地種是在長期的自然選擇和人工選擇的過程保留下來的適合信陽本地生長的茶樹品種。在老茶園，多栽種信陽本地種，因為本地種耐寒，也多種植。特點是：耐寒，芽葉瘦小，產(chǎn)量一般，香氣高，口感濃重，回甘強烈。
本地旱茶樹品種的茶樹
再一個就是信陽毛尖的采摘炒制時間。也就是明前茶，雨前茶，雨后春茶，夏茶，秋茶。同樣的茶園，不同時期采摘炒制的信陽毛尖茶葉價格也是相差非常大的。原因也就是明前茶內(nèi)涵物質(zhì)豐富，產(chǎn)量少這是一方面，另外一方面由于明前茶芽尖比較小，冒得也比較少，采摘起來比較費時，費力。很多熟練的采茶工一天還采摘不到一斤多明前茶鮮葉。這就導致明前茶價格高的原因吧。
一般明前信陽毛尖茶價格700元一斤往上 ，為啥這么貴，請人工采摘一斤明前茶鮮葉的價格就是一百多元一斤，具體看采摘的質(zhì)量。另外采茶工人近些年也都不太好請， ?因為采茶勞動力度大，很幸苦，不掙錢?；旧隙际且恍┧氖鄽q往上的大媽們采摘。
再一個就是加工工藝了，現(xiàn)在大茶廠家一般都是機械化炒制，效率高，成本低。而且炒制出來的干茶條索纖細，很好看。 ? 如下圖：
正宗信陽毛尖茶
傳統(tǒng)手工炒制的信陽毛尖茶，勞動力度大，耗時長，木炭炭火烘焙，條索松散。
需要注意的就是信陽毛尖茶葉不僅僅要看干茶的色澤、勻整度、潔凈度、香氣。更要品其味道。再說價格，不然很容易被忽悠！
品牌我也不太清楚，但是我老公經(jīng)常跟高山雪綠他們家買，主要是新茶，沒有異味，色香味比較俱全，個人意見，僅供參考