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              信陽毛尖的歷史淵源是怎樣的?

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              信陽毛尖的歷史發(fā)展

              信陽的名茶,在唐代就有記載,唐代陸羽《茶經(jīng)》和唐代李肇《國史補(bǔ)》中把義陽茶列為當(dāng)時的名茶。宋朝,在《寧史·食貨志》和宋徽宗趙佶《大觀茶論》中把信陽茶列為名茶。元朝,據(jù)元代馬端臨《文獻(xiàn)通考》載:“光州產(chǎn)東首、淺山、薄側(cè)”等名茶。明朝,對名茶方面的記載很少。清朝,茶葉生產(chǎn)得到迅速恢復(fù)。清朝中期是河南省茶葉生產(chǎn)又一個迅速發(fā)展時期,制茶技術(shù)逐漸提升,制茶質(zhì)量越來越講究,在清末出現(xiàn)了細(xì)茶信陽毛尖。清光緒二十九年(1903),邑人甘以敬與王子漠、彭清閣等人商量種茶,招股集資,在震雷山成立“元貞茶社”,在歷史上的老茶區(qū)震雷山北麓墾荒30余畝,種茶樹3萬多窩,這是近代信陽歷史上的第一個茶社。

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