一、泡出來像嫩芽似地茶葉叫什么茶
霍山黃芽，信陽毛尖，黃山毛峰泡出來都像嫩芽一樣。
1、霍山黃芽：產(chǎn)于安徽省霍山縣大化坪鎮(zhèn)大化坪、金竹坪村、宋家河村、金雞山村，躋身全國名茶之列。該茶外形條直微展，勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮。
2、信陽毛尖：又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽市負(fù)憂叢叛羰?。信阳灭q哂小跋?、圆、光、直、多熬Y?、香高、味浓、汤色H鋇畝撈胤綹瘢哂猩蚪飪?、清心明目、處V裥涯?、去腻宪嚾多种功效?/p>
3、黃山毛峰：中國十大名茶之一，屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉。
霍山黃芽，信陽毛尖，黃山毛峰泡出來都像嫩芽一樣。
1、霍山黃芽：產(chǎn)于安徽省霍山縣大化坪鎮(zhèn)大化坪、金竹坪村、宋家河村、金雞山村，躋身全國名茶之列。該茶外形條直微展，勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮。
2、信陽毛尖：又稱豫毛峰，屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省著名特產(chǎn)之一。主要產(chǎn)地在信陽市負(fù)憂叢叛羰小Ｐ叛裘餼哂小跋?、圆、光、直、多熬Y?、香高、味浓、汤色H鋇畝撈胤綹瘢哂猩蚪飪?、清心明目、處V裥涯浴⑷ツ逑車榷嘀止πА
3、黃山毛峰：中國十大名茶之一，屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚葉。
二、河南省茶的茶葉除去信陽毛尖還有什么茶
河南省有名的茶葉除了信陽毛尖懷菊花茶。
懷菊花是古懷慶府溫縣純天然名貴天然特產(chǎn)。每年十月底，菊花茂盛之時，懷菊花被采摘下來，經(jīng)過蒸氣殺青之后，曬干至含水率70%以下，手捻花瓣即成粉碎時，便可備用。由于其花味甘苦、性涼，又有疏風(fēng)清熱，清肝明目，祛毒作用，也可用于風(fēng)熱感冒、頭痛眩暈、目灼腫痛、眼目昏花。懷菊含有微量維生素A樣物質(zhì)，維生素B，豐富的黃酮，氨基酸，活性酶物質(zhì)和刺槐素等。長期飲用能增加人體鈣質(zhì)、調(diào)節(jié)心肌功能、降低膽固醇，適合中老年人和預(yù)防流行性結(jié)膜炎時飲用。對肝火旺、用眼過度導(dǎo)致的雙眼干澀也有較好的療效。同時，菊花茶也具有一定的松弛神經(jīng)、舒緩頭痛的功效。
信陽 十二大名茶
1 信陽毛尖
2 仰天雪綠
3 金剛碧綠
4 新林玉露
5 賽山玉蓮
6 震雷茶
7 龍眼玉葉
8 杏山竹葉青
9 靈山劍峰
10 雷沼噴云
11 震雷劍毫
12 香山翠峰
河南省不是茶葉的主產(chǎn)省份，所產(chǎn)的茶也沒有多少名氣。自改革開放以來，河南茶葉行業(yè)努力發(fā)展茶葉種植和生產(chǎn)，共創(chuàng)省級名茶18個，都是以手工加工為主，分別是：
1．信陽毛尖主產(chǎn)于信陽市。馳名產(chǎn)地是五云（車云、集云、云霧、天云、連云）、兩潭（黑龍?zhí)?、白龍?zhí)叮?、一山（震雷山）、一寨（何家寨）、一寺（靈山寺）。
2．太白銀毫產(chǎn)于桐柏縣的崇山峻嶺之中。
3．白云毛峰產(chǎn)于泌陽縣城南的盤古、白云山麓、泌水河畔。
4．雷沼噴云1984年創(chuàng)制，產(chǎn)于信陽市內(nèi)八景之一“雷沼噴云”一帶高山中。
5．杏山竹葉青產(chǎn)于光山縣杏山一帶。
6．震雷劍毫產(chǎn)于信陽震雷山，因形狀似劍、滿披白毫而得名。
7．賽山玉蓮產(chǎn)于光山縣涼亭鄉(xiāng)賽山一帶。
8．靈山劍峰產(chǎn)于羅山縣西南部靈山寺周圍。其葉形美而勻凈、色翠、湯淺綠、香味高醇。
9．清淮綠梭產(chǎn)于桐柏縣太白頂下清淮湖的一個半島上。
10．震雷春1988年研制，產(chǎn)于信陽震雷山。
11．金剛碧綠產(chǎn)于商城縣境內(nèi)大別山主峰海拔一千五百多米的金剛臺周圍。
12．香山翠峰產(chǎn)于新縣城東香爐的香山茶場。
13．仙洞云霧產(chǎn)于商城縣境內(nèi)大別山主峰金剛臺周圍。
14．龍眼玉葉產(chǎn)于“中原茶葉第一鄉(xiāng)”的新縣八里畈的七龍山。
15．仰天雪綠產(chǎn)于固始縣仰天洼茶場。
16．壁渡劍毫產(chǎn)于商城縣汪崗鄉(xiāng)粉壁渡村的鲇魚尖山一帶。
17．云芽翠毫產(chǎn)于大別山腹地，故名“光州”境內(nèi)國有潢川縣凌集茶場。
18．十八盤黃牙產(chǎn)于固始縣五尖山山巔的十八盤茶場。
三、毛尖和尖茶有什么關(guān)系？是不是同一種？
毛尖，例如信陽毛尖的標(biāo)準(zhǔn)就是一芽一葉，尖茶就是一個尖，例如銀針。都是綠茶，外形有區(qū)別。
尖茶是什么？有點不明白