龍井茶有幾種，哪種最好？
一款是貢牌龍井村龍井茶，罐身有“西湖龍井茶發(fā)源地”、“正本真源、乾隆貢茶”字樣，不過(guò)細(xì)看發(fā)現(xiàn)產(chǎn)地寫(xiě)的是錢(qián)塘產(chǎn)區(qū)。這款茶規(guī)格為50g，線上售價(jià)68元，折合成一斤是680元。另一款是御牌西湖龍井，產(chǎn)地為杭州市，產(chǎn)區(qū)為西湖產(chǎn)區(qū)。規(guī)格為100g，線上售價(jià)128元，折合成一斤為640元。兩款茶均標(biāo)明是特級(jí)，折合成一斤后的價(jià)格相差無(wú)幾，那么，究竟哪款龍井茶更勝一籌呢？讓我們開(kāi)始吧！
ROUND 1干茶
貢牌龍井干茶色澤黃綠顯潤(rùn)，嫩度稍好一些；御牌西湖龍井色澤綠潤(rùn)，有少量炒糊了的爆點(diǎn)；總體而言，兩款茶條索都比較扁平，勻整度不是很好，均有一些斷碎，而且貢牌龍井有一根較長(zhǎng)的茶梗，應(yīng)該是屬于偶然的意外。ROUND 2
茶湯第一泡（茶水比3g/110ml，水溫100℃，時(shí)間20s）
第一泡我們用沸水沖泡了20秒，從湯色上來(lái)看，貢牌龍井湯色杏黃明亮，而御牌龍井湯色略深一些；香氣滋味方面，貢牌龍井有明顯的豆香帶花香，而且滋味濃厚爽滑、甘甜生津；御牌龍井有花蜜香，滋味更為濃強(qiáng)，有回甘，而且舌頭兩側(cè)有略微發(fā)麻的感覺(jué)。
第二泡（水溫100℃，時(shí)間25s）
這一泡，兩款茶湯色均是淺黃明亮。不過(guò)御牌的湯色還是略深一些。香氣滋味方面，貢牌花香明顯，濃爽生津；御牌的香氣變成了花果香，滋味也較為濃爽，舌頭還是有些麻，不過(guò)能夠化開(kāi)。
第三泡（水溫100℃，時(shí)間40s）第三泡，我們將坐杯時(shí)間延長(zhǎng)到了40秒。這一泡，貢牌仍舊花香撲鼻，御牌的香氣變成了果香，并且?guī)в幸稽c(diǎn)火氣。滋味上，兩款茶都比較濃爽，貢牌有微微澀感，御牌有回甘，不過(guò)舌頭有明顯的麻澀感。
ROUND 3貢牌的葉底是黃綠嫩亮，有彈性，御牌的是嫩綠，成朵，帶梗明顯。ROUND 4國(guó)標(biāo)法審評(píng)為了進(jìn)一步凸顯這兩款龍井的優(yōu)缺點(diǎn)，我們還用國(guó)標(biāo)法進(jìn)行了審評(píng)，分別以100℃沸水悶泡了4分鐘。貢牌龍井花香顯，滋味爽滑有回甘，有澀感；御牌龍井滋味濃強(qiáng)，舌頭兩側(cè)點(diǎn)狀麻澀感明顯。
ROUND 5評(píng)測(cè)總結(jié)總結(jié)下來(lái)，這兩款龍井茶不算特別高端，但價(jià)位也相對(duì)不那么高，適合多數(shù)人日常品飲。貢牌的原料嫩度相對(duì)好一些，花香明顯，滋味甘甜爽滑；御牌花果香明顯，滋味濃爽，但略有澀感。如果你喜歡花香、甘甜的龍井，可以選擇貢牌；如果你喜歡花果香、滋味濃爽的龍井，可以選擇御牌。
總體分值：貢牌龍井86分，御牌龍井82分。
每一個(gè)茶都分為好多種品類，比如說(shuō)有清淡的濃香的，但是我認(rèn)為龍井茶里最好的是西湖龍井，因?yàn)樗N植的地方空氣非常清新，而且水源非常好，所以種出來(lái)的茶葉一定也非常的醇香。
龍井茶按產(chǎn)地分為西湖龍井，錢(qián)塘龍井，越州龍井以及其他非核心產(chǎn)區(qū)，按茶樹(shù)品種分為群體種，龍井33，毛頭茶，龍井長(zhǎng)葉，108等樹(shù)種。其中，西湖龍井價(jià)格最高，最著名。
曬青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶等，我最喜歡的是烘青綠茶。口感清香，爽口，我特別喜歡喝。
請(qǐng)問(wèn)下圖龍井茶茶葉上的毛和小毛球一樣的東西是不是發(fā)霉了？還是所謂的茶毫？
根據(jù)你的圖片判斷：小球是茶毫非發(fā)霉
判斷茶毫還是發(fā)霉可以從以下幾個(gè)點(diǎn)著手：
1.外形
茶毫?xí)撀?，然后形成團(tuán)狀小球，茶毫顏色一般白中帶黃，而發(fā)霉的干茶則是以黑色斑點(diǎn)并且以絲狀成片分布，綠毛為主.
2.氣味
發(fā)霉的茶一般夾雜著濃重的陳味，正常茶葉清香、淡淡茶香.
3.手感
抓一小嘬茶葉，手感和原先干茶相比，如果軟軟的或腐化的手感就是發(fā)霉.
4.茶湯
茶湯顏色暗黃、有異味、較混濁、芳香不顯，并且喝起來(lái)有掛喉感，基本就可以判斷是茶葉發(fā)霉了.
另外像磚茶、茯茶類在表層會(huì)有一層金色顆?！敖鸹ā?，這是冠突散囊菌，是正常現(xiàn)象.
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如何區(qū)分茶毫和發(fā)霉的白毛呢？“ 以茶為道”從以下幾個(gè)方面來(lái)聊聊，希望對(duì)您有所幫助。
可以從茶葉的外形、氣味、觸感、口感等幾個(gè)方面來(lái)區(qū)別：
外形：白毛一般是均勻分布在茶葉表面的，茶葉在制作的過(guò)程中，白毫?xí)撀湟徊糠?，集結(jié)成團(tuán)，形成看上去像蟲(chóng)卵一樣的白球，而霉菌是絲狀成片分布的，通常分布在茶葉受潮的部分
氣味：如果茶葉發(fā)霉了，說(shuō)明陳化的程度比較重了，這樣的茶葉，聞起來(lái)會(huì)有比較重的陳味和霉味，有些甚至一打開(kāi)包裝，就會(huì)往外面冒煙，如果茶葉是新鮮的，是白毫，那聞起來(lái)就會(huì)比較清新
觸感：茶葉成品都是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的干燥了的，如果發(fā)霉變質(zhì)，大多是受潮引起的，這樣的茶葉捏起來(lái)是軟軟的，嚴(yán)重的會(huì)有腐化了的感覺(jué)
湯色：茶葉一旦發(fā)霉，沖泡起來(lái)會(huì)顏色暗黃，且非常渾濁，喝起來(lái)就會(huì)有“叮喉、麻、掛喉”的感覺(jué)，如果是茶毫，就不會(huì)有這樣的感覺(jué)，茶毫多的茶葉，口感非常的鮮爽