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              滇紅小龍珠特點(diǎn)

              來(lái)源:www.twpcom.com???時(shí)間:2023-01-12 19:56???點(diǎn)擊:155??編輯:admin???手機(jī)版

              一、滇紅小龍珠特點(diǎn)

              1、滇紅龍珠既是芬芳甘醇的紅茶又是高雅的藝術(shù)品,龍珠雖小,除了具備一般滇紅的普遍特點(diǎn)外,又以其圓緊的外形,形似珍珠而深得廣大茶友們的喜愛(ài)。

              2、滇紅龍珠,成品圓形,條索緊直肥壯,秀麗完整。泡開(kāi)后類似一朵花,湯色金黃,其水,香,味似果蜜花的香味,滋味鮮活甘爽。以上就是滇江小龍珠的特點(diǎn)。

              二、茶的沖泡方法有哪些?

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              沖泡不同的茶葉,要使用不同的茶具,沖泡方法也不相同。但是有幾個(gè) 環(huán)節(jié)卻是絕大多數(shù)茶葉沖泡過(guò)程中要共同做到的,其要求大體相同,介紹 如下:

              賞茶:包括觀色、賞形、聞香。從茶葉罐中取出茶葉放在白色瓷質(zhì)的賞 茶盤(pán)中。

              備用:根據(jù)茶葉品種準(zhǔn)備合適的茶具。

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              潔具:將茶具用清水沖洗干凈。

              燒水:用隨手泡或水壺將水燒開(kāi)。

              溫壺(杯):用開(kāi)水注入茶壺、茶杯(盞)中,以提高壺、杯(盞)的溫度,同 時(shí)使茶具得到再次清潔。

              置茶:將待沖泡的茶葉置入壺或杯中。

              沖泡:將溫度適宜的開(kāi)水注入壺或杯中,如果沖泡重發(fā)酵或茶形緊結(jié)的 茶類時(shí),如紅茶、烏龍茶等,第一次沖水?dāng)?shù)秒鐘即將茶湯倒掉,稱之為溫潤(rùn)泡 (也稱洗茶),即讓茶葉有一個(gè)舒展的過(guò)程。

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              分茶:沖泡好的茶湯倒入茶杯中飲用。采用循環(huán)傾注法,一般以茶湯入 杯七分滿為標(biāo)準(zhǔn)。若分三杯茶湯,那么,第一杯先注1/3,第二杯注2/3,第 二杯注七分滿,再依—一*順序?qū)⑵溆唷猑杯注滿。

              茶的沖泡過(guò)程大致如此,具體到不同的茶葉和茶具,其沖泡方法各有特 點(diǎn),不盡相同,但是一些沖泡動(dòng)作如持壺的手法,卻大體一致。

              ??持壺手法有 提梁燒水壺持壺方法和紫砂壺持壺方法兩種。

              手提提梁燒水壺倒水時(shí),如果以單手持壺,可以左(右)手四指并攏,輕 握提梁,拇指從提梁上方抵住,再提壺倒水。也可以左(右)手四指并攏,掌 心朝上穿過(guò)提梁下方,輕抬拇指從提梁上方按住。如果用雙手持壺,可以左

              (右)手輕握提梁,將壺提起,另一只手五指并攏,中指抵住蓋鈕,再提壺 倒水。

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              紫砂壺持壺方法有多種。可以單手持壺,右手食指鉤住壺把,拇指從壺 把上方按住,中指抵住壺把下方,提壺倒水。也可以以單手持壺,右手中指 和拇指捏住壺把,食指伸直抵住蓋鈕,但要注意不要堵住蓋鈕上的氣孔。如 果習(xí)慣用雙手持壺,可右手食指鉤住壺把,拇指從壺把上方按住,中指抵住 壺把下方,左手中指輕輕抵住蓋鈕倒水。

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              如果是紫砂提梁壺,可單手持壺,用右手四指握提梁的后半部,拇指輕 抵蓋鈕倒水。還可以雙手持壺,右手輕握提梁,將壺提起,左手五指并攏,中 指抵住蓋鈕。 ‘

              掌握正常的持壺方法,既可以避免在泡茶的過(guò)程中燙手,又可以讓人看 起來(lái)輕松、美觀和大方。

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              如前所說(shuō),不同的茶類,有不同的沖泡方法,而即使是同類茶葉,由于原 料老嫩的不同,也有不同的沖泡方法。也就是說(shuō),在眾多的茶葉品種中,由 于每種茶的特點(diǎn)不同,或重香,或重味,或重形,或重色,或兼而有之,這就要 求泡茶有不同的側(cè)重點(diǎn),并采取相應(yīng)的方法,以發(fā)揮茶葉本身的特色。

              三、紅茶有哪些沖泡方法?

              ??沖泡法。常見(jiàn)紅茶的品飲方法有杯飲法、壺飲法、調(diào)飲法、清飲法四種。杯飲法。杯飲法適合功夫紅茶、小種紅茶、袋泡紅茶、速溶紅茶,可將茶投入白瓷杯或玻璃杯內(nèi), 用沸水沖泡后品飲。功夫紅茶和小種紅茶可沖2~3次;袋泡紅茶和速溶紅茶均只沖泡1次。壺飲法。

              ??壺飲法適合紅碎茶和片末紅茶,低檔紅茶也可以用壺飲法??蓪⒉枞~置入壺中,用 沸水沖泡后,將壺中茶湯倒人小茶杯中飲用。這些茶也一般沖泡2 ~ 3次,適宜眾多人 ~?起品飲。調(diào)飲法。調(diào)飲法適合袋泡茶,可先將袋茶投人杯中,用沸水沖1 ~ 2分鐘后,去茶袋,留茶湯。

              ?? 品飲時(shí)可依個(gè)人喜好加入糖、牛奶、咖啡、檸檬片、蜂蜜,以及各種新鮮水果塊或果汁。清飲法。清飲法是指在沖泡紅茶時(shí)不加任何調(diào)味品,僅品飲紅茶純正濃烈的滋味。如品飲功 夫紅茶,就是采用清飲法。功夫紅茶是條形茶,外形條索緊細(xì)纖秀,內(nèi)質(zhì)香高、色艷、味醇。

              ?? 沖泡時(shí)可在瓷杯內(nèi)投入3 ~5克茶葉,用沸水沖泡5分鐘。品飲時(shí),先聞香,再觀色,然 后慢慢品啜,體會(huì)茶趣。

              四、凍頂烏龍的沖泡方法有哪些?

              ??傳統(tǒng)泡法

              采用傳統(tǒng)的凍頂烏龍沖泡方法,使用的道具非常的簡(jiǎn)單,而且適合于大眾飲用。

              沖泡的步驟:首先需要用沸水倒到壺中直到溢滿為止,這一步稱之為燙壺,接下來(lái)就是將壺內(nèi)的水倒出至茶船中,然后置茶,這一步是非常講究其方式的,需要將一茶的漏斗放在壺口處,然后用茶匙撥茶入壺;然后將燒開(kāi)的水注入到壺中,直到泡沫從壺口溢出來(lái),在倒茶時(shí)可以先提著壺沿著茶船逆方向進(jìn)行轉(zhuǎn)圈,其用意在于刮去壺底的水滴,將壺中的茶倒入公道杯,然后可以自由取飲。

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              安溪泡法

              安溪泡法的特點(diǎn)就是重香、重純,茶湯一般九泡為限,每三泡為一個(gè)階段,其三個(gè)階段分別為聞其香、嘗其味、看其色。

              步驟:安溪泡法主要是以烘茶為先,可以先進(jìn)行溫壺、溫杯等,然后置茶后進(jìn)行沖水,大約15秒即可倒茶,這是倒茶不用公道杯,可以直接倒入聞香杯中,取三分之一茶湯,直到三泡倒?jié)M為止,在凍頂烏龍每泡之間,需要以布包壺,然后用力搖三次,這就是所謂的抖壺。

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              宜興泡法

              宜興凍頂烏龍的沖泡方法特別講究水的溫度,而且融合了各種的地方的泡法。

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              沖泡步驟:可以由茶罐直接將茶倒入茶荷中,然后將熱水沖入壺中約一半時(shí)即可,然后再將壺內(nèi)的水倒入茶池中,接下來(lái)就是置茶,然后再將壺內(nèi)注滿水,蓋上壺蓋后將水倒入茶公道杯中,接著再把公道杯中的水倒入到茶蠱中,用來(lái)提高杯的溫度,這樣更有利于茶葉的泡好。

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