全面介紹關(guān)于茶葉市場動態(tài),茶葉企業(yè)新聞,茶行業(yè)有關(guān)資訊
              手機(jī)訪問 http://m.nbmjn.com

              武夷山大紅袍名氣為什么這么大?

              武夷山大紅袍名氣為什么這么大?

              故事傳名

              每一種茶的名稱來歷,都大多伴隨著一個膾炙人口的故事,龍井如此,大紅袍亦然。 相傳,在明朝洪武年間,有一上京趕考的舉子名為丁顯,在路過武夷山時,腹痛難忍,不能前行。就在這時,一來自天心永樂禪寺的和尚將自己所藏茶葉泡與他喝,腹痛果止。

              考中狀元后,丁顯趕回武夷山,將皇上所賜紅袍披于茶樹,后人便將其稱為“大紅袍”。狀元回朝后,恰逢皇后患病,百般醫(yī)治卻毫不見效,狀元拿出茶湯讓皇后飲下,不久,皇后身體竟日漸康復(fù)。大喜之下,皇上派人拜奉茶樹,并嚴(yán)加看管,不準(zhǔn)私人藏匿茶葉。經(jīng)此一事,大紅袍的特殊功效顯露無疑,聲名也漸漸傳開來,就算比之早已名聲赫赫的龍井、毛尖等名貴品種,也是不遑多讓。

              質(zhì)量相撐

              從制作工藝來說,大紅袍相較于普通的茶葉,也要顯得復(fù)雜不少。僅開始的采摘步驟,便有萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘干、毛茶等八道工序,而精制主要流程則在毛茶后還有著初揀、分篩、復(fù)揀、風(fēng)選、初焙、勻堆、揀雜裝箱等七個步驟,這其中所耗費(fèi)的人力物力,不可謂不大。

              同時,大紅袍的這些制作流程, 不但運(yùn)用了武夷山茶葉制作先人們在長期實(shí)踐中所發(fā)展的新式工藝,更是在其他茶葉制作步驟的基礎(chǔ)上結(jié)合參照了紅茶與綠茶的制作工藝,對其進(jìn)行了精致的改良。據(jù)研究表明,武夷山大紅袍茶葉制作技藝大致可以分為四個工藝元素,分別是“內(nèi)質(zhì)形成”、“外形塑造”、“品質(zhì)提升”、“成品美化”,武夷山大紅袍的內(nèi)在元素也因這種特殊對待而得到充分發(fā)揮,形成了自身的獨(dú)特形質(zhì)。

              從醫(yī)療價值來說,早在中國古代,有關(guān)大紅袍的養(yǎng)生效果便早已記載在書籍中。蘇頌《圖經(jīng)本草》中說,茶可“祛宿疾,當(dāng)眼前無疾”,武夷山大紅袍的效果尤為突出,就連在日本,對這種效果也有所提及,日本高僧榮西禪師曾在其《吃茶養(yǎng)生記》中說道:茶乃養(yǎng)生之仙藥,延齡之妙術(shù)。而在經(jīng)過如此復(fù)雜與精美的制作過程后,大紅袍的藥用價值也更加得到充分發(fā)揮,并大受追捧。

              除了有與普通茶葉相當(dāng)?shù)奶嵘裥涯X、消除疲勞的精神效果外,大紅袍也在對抗疾病、保護(hù)人體健康方面有著不俗的物理藥效。曾有醫(yī)學(xué)家用大紅袍與其余四種不同茶葉做過抗癌實(shí)驗(yàn),最后實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明:大紅袍在這五種茶葉中抗癌效果最佳。除此之外,武夷大紅袍除了對疾有預(yù)防作用外,對眼睛、牙齒、胃等人體器官也有著獨(dú)特的保護(hù)作用,其本身所含有的豐富維生素在經(jīng)長期飲用后也能被人體充分吸收,起到強(qiáng)身健體的效果。

              武夷山大紅袍口感好。大紅袍中屬武夷山的口感最好,入口留香讓人流連忘返欲罷不能。

              因?yàn)榇蠹t袍非常好喝。它是烏龍茶中的極品,口感醇厚,香氣撲鼻。

              市場的炒作。關(guān)于大紅袍的傳奇歷史故事,上網(wǎng)一搜,有很多個版本。濃厚的歷史文化以及市場的炒作,大紅袍就這么火起來了,而且一直到現(xiàn)在。

              大紅袍茶葉貴在哪兒?

              名稱來歷

              1385年,明朝洪武十八年,舉子丁顯上京赴考,路過武夷山時突然得病,腹痛難忍,巧遇天心永樂禪寺一和尚,和尚取所藏大紅袍茶泡與他喝,病痛即止。考中狀元之后,前來致謝和尚,并用錫罐裝取大紅袍帶回京城。狀元回朝后,恰遇皇后得病,百醫(yī)無效,便取出那罐茶葉獻(xiàn)上,皇后飲后身體漸康,皇上大喜,賜紅袍一件,命狀元親自前往九龍窠披在茶樹上以示龍恩,同時派人看管,采制茶葉悉數(shù)進(jìn)貢,不得私匿。從此,武夷巖茶大紅袍就成為專供皇家享受的貢茶。傳說每年朝廷派來的官吏身穿大紅袍,解袍掛在貢茶的樹上,因此被稱為大紅袍。 流傳更廣的是每當(dāng)采茶之時,要焚香祭天,然后讓猴子穿上紅色的坎肩,爬到絕壁的茶樹之上采摘茶葉。所以廣東話把這種猴采茶稱為馬騮茶(廣東人管猴子叫馬騮)。正由于數(shù)量稀少,采摘困難,這種茶在市場上是價格昂貴的珍品。

              茶葉簡介

              武夷巖茶產(chǎn)于閩北“美景甲東南”名山的武夷山,茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。其創(chuàng)制年代,據(jù)全國高等農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材《清上明制茶法》載

              大紅袍茶(20張): 武夷巖茶歷史悠久,據(jù)史料記載,唐代已栽制茶葉,民間就已將其作為饋贈佳品。宋代列為皇家貢品,元代還在武夷山設(shè)立了“焙局”、“御茶園”,專門采制貢茶,明末清初創(chuàng)制了烏龍茶武夷山栽種的茶樹,品種繁多,有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜“四大名樅”,此外還有以茶樹生長環(huán)境命名的,如不見天、金鎖匙等;以茶樹形狀命名的,如醉海棠、醉洞賓、釣金龜、鳳尾草、玉麒麟、一枝香等;以茶樹葉形命名的,如瓜子金、金錢、竹絲、金柳條、倒葉柳等;以茶樹發(fā)芽早遲命名的,如迎春柳、不知春等;以成茶香型命名的,如肉桂、石乳香、白麝香等。清康熙年間,開始遠(yuǎn)銷西歐、北美和南洋諸國。當(dāng)時,歐洲人曾把它叫作武夷茶,作為中國茶葉的總稱。武夷巖茶馳名中外,與優(yōu)異的自然環(huán)境是分不開的。武夷山位于北緯27°35′-27°43′,東經(jīng)117°55′-118°01′。方圓120華里,平均海拔650余米。四周皆溪壑,與外山不相連接,由三十六峰、九十九巖及九曲溪所組成,自成一體。巖峰聳立,秀拔奇?zhèn)ィ悍暹B綿,翹首向東,勢如萬馬奔騰,堪為奇觀。澄碧清澈的九曲溪,縈繞其間,折為九曲十八灣。山回溪折,真有曲曲山回轉(zhuǎn),峰峰水抱流之貌。而沿溪兩岸,群峰倒影,盡收碧波之中,山光水色,交相輝映,實(shí)為碧水丹山人間仙境。前人題武夷山水天下奇,三十六峰連逶迤,溪流九曲瀉云液,山光倒浸清漣漪,概括了武夷山的輪廓。名山勝境,陶冶出巖茶的天然靈氣。

              編輯本段大紅袍的品質(zhì)特征

              “禪茶一味”品質(zhì)特征

              當(dāng)代書法家張燕生先生曾為武夷山大紅袍吟賦題寫:“綠葉鑲邊兮紅袍罩身,善緣接善兮一泡心寧”,這應(yīng)該是對大紅袍“禪茶一味”的品質(zhì)特征的精煉概括。大紅袍外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶,必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式,才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重:活 、甘、清、香的特點(diǎn)。

              大紅袍的品鑒

              品鑒要從幾個方面來觀察:外形、湯色、香氣、滋味、沖泡次數(shù)和葉底等多個方面。其中以香氣和滋味這兩方面為重點(diǎn)。 香氣:香氣清爽,吸入后,深呼一口氣從鼻中出,若能聞到幽幽香氣的,其香品為上。熟香型(足焙火)的茶以果香以及奶油香為上。清香型(輕焙火)的茶以花香及蜜桃香為上。 滋味:入口甘爽滑順者美,苦、澀、麻、酸者劣。茶水無質(zhì)感,淡薄者為下品??酀兜妮p重往往決定巖茶品質(zhì)高低。沖泡次數(shù),通常為八泡左右,超過八泡以上者更優(yōu)。好的茶有“七泡八泡有余香,九泡十泡余味存?!钡恼f法。 外形:干茶的外形色澤也可以作為品質(zhì)鑒別的參考。通常要求外形勻整,條索緊結(jié)壯實(shí),稍扭曲,色澤油潤帶寶色。陳茶則色澤灰褐。條形不完整貨碎茶多的就差了。另外,茶葉的葉底也可以作為茶葉品質(zhì)的參考,應(yīng)軟亮勻齊,葉底紅邊明顯。 優(yōu)質(zhì)茶應(yīng)具備:無明顯苦澀,有質(zhì)感(口中茶水感覺黏,有稠度),潤滑,回甘顯,回味足(初學(xué)者不易把握這一巖韻的特點(diǎn))。

              獨(dú)具特征的色澤

              大紅袍色澤高貴,色調(diào)豐富,有的三節(jié)色、蛤蟆背和三紅七青等色。

              武夷山“大紅袍”禮品盒(2張) “三節(jié)色”:專指干茶特點(diǎn)。具體的是干茶的頭部呈烏褐色,尾部呈淺紅色等三種色彩??梢哉f“三節(jié)色”是武夷巖茶的典型特征。 “蛤蟆背”:是體現(xiàn)茶葉傳統(tǒng)焙火火攻的特征之一。一般有蛤蟆背的巖茶,是傳統(tǒng)型的巖茶,在經(jīng)過較長時間的焙火后,局部受熱膨脹,在茶葉表面鼓起了小泡點(diǎn)。干茶較難發(fā)現(xiàn),一般炒年糕葉底上比較容易觀察到。 “三紅七青”是指茶的發(fā)酵度。在觀察巖茶的葉底時,可以發(fā)現(xiàn)葉片周邊是紅色的,中間是青色的,三分紅邊七分青葉,亦稱“綠葉紅鑲邊”。

              編輯本段茶區(qū)環(huán)境

              氣候溫和,冬暖夏涼,年平均溫度在18~18.5度之間;雨量充沛,年雨量2000毫米左右。山峰巖壑之間,有幽澗流泉,山間常年云霧彌漫,年平均相對濕度在80%

              大紅袍茶區(qū)環(huán)境(9張)左右。正如沈涵《謝王適庵惠武夷茶詩》云:香含玉女峰頭露,潤滯珠簾洞口云。茶園大部分在巖壑幽澗之中,四周皆有山巒為屏障,日照較短,更無風(fēng)害。優(yōu)越的自然條件孕育出巖茶獨(dú)特的韻味。 武夷山之地質(zhì),屬白堊紀(jì)武夷層,下部為石英班巖,中部為礫巖、紅砂巖、頁巖、凝灰?guī)r及火山礫巖五者相間成層。茶園土壤之成土母巖,絕大部分為火山礫巖、紅沙巖及頁巖組成。《茶經(jīng)》稱茶山之土上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土。武夷茶園土壤系爛石或礫壤。明代徐火勃《茶考》所述武夷山中土氣宜茶“。 大紅袍母樹碑記

              適宜的土壤,造就出巖茶的優(yōu)良內(nèi)質(zhì)。碧水丹山,峭峰深壑,高山幽泉,爛石礫壤,迷霧沛雨,早陽多陰,臻山川精英秀氣所鐘,武夷巖茶獨(dú)享大自然之惠澤,它奉獻(xiàn)給人們以獨(dú)特的花香巖骨,使同屬自嘆不如。 武夷巖茶可分為巖茶與洲茶。在山者為巖茶,是上品;在麓者為洲茶,次之。從品種上分,它包括呂仙茶、洞賓茶、水仙、大紅袍、武夷奇種、肉桂、白雞冠、烏龍等,多隨茶樹產(chǎn)地、生態(tài)、形狀或色香味特征取名。 武夷巖茶屬“葉紅鑲邊”半發(fā)酵茶,它的特點(diǎn)以清人梁章鋸概括得最為簡練,即“甘、清、香”字(見《歸田瑣記》)。其條形壯結(jié)、勻整,色澤綠褐鮮潤,沖泡后茶湯呈深橙黃色,清澈艷麗;葉底軟亮,葉緣朱紅,葉心淡綠帶黃;兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香;茶性和而不寒,久藏不壞,香久益清,味久益醇。泡飲時常用小壺小杯,因其香味濃郁,沖泡五六次后余韻猶存。這種茶最適宜泡工夫茶,因而十分走俏,其品質(zhì)獨(dú)特,18世紀(jì)傳入歐洲后,倍受當(dāng)?shù)厝簭牡南矏?,還曾有“病之藥”譽(yù)。

              編輯本段茶葉功效

              保健功能

              大紅袍作為我國特種名茶,經(jīng)現(xiàn)代國內(nèi)外科學(xué)研究證實(shí),大紅袍除了與一般茶葉具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還突出表現(xiàn)在防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效: 1、消除危害美容與健康的活性氧 2.每天喝1公升大紅袍能改善皮膚過敏 3.飲用大紅袍能瘦身 4.抗腫瘤、預(yù)防老化功效 生津利尿 大紅袍中的咖啡鹼和芳香物質(zhì)有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等,緩和心臟病或腎炎造成的水腫; 消除疲勞 大紅袍能興奮神經(jīng)中樞、強(qiáng)化心搏、促進(jìn)發(fā)汗、利尿,進(jìn)而達(dá)到消除疲勞的效果;生津清熱功效:夏天飲巖茶,茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等能起到止渴消暑的作用; 此外,大紅袍還具有防齲、健胃整腸助消化、降血糖、降血脂的作用。

              這就是為什么貴咯

              其實(shí)大紅袍也沒有你那么貴 什么茶葉都有高中抵擋的

              發(fā)表評論

              條評論

              我要留言(留言后專人第一時間快速對接)

              姓 名:

              聯(lián)系電話:

              留言備注:

              • 茶葉加工
              • 茶具
              • 茶原料
              首頁 |網(wǎng)站簡介|網(wǎng)站聲明|正在咨詢|聯(lián)系我們 |網(wǎng)站地圖
              97无码免费人妻高清,无码电影 在线播放,国产一级二级三级视频,午夜视频网址在线 久久综合狠狠综合五十路 亚洲国产日韩欧美在线