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              茶葉搖青機(jī)轉(zhuǎn)速多少適宜?

              茶葉搖青機(jī)轉(zhuǎn)速適宜在60-70rpm之間。

              茶葉搖青機(jī)的轉(zhuǎn)速是影響茶葉制作質(zhì)量的重要因素,過(guò)高的轉(zhuǎn)速會(huì)導(dǎo)致茶葉葉片損傷較多,影響茶葉的口感和香氣。

              而過(guò)低的轉(zhuǎn)速則容易導(dǎo)致茶葉品質(zhì)不佳、時(shí)間過(guò)長(zhǎng),同時(shí)也會(huì)降低生產(chǎn)效率。

              因此,茶葉搖青機(jī)的轉(zhuǎn)速應(yīng)該在60-70rpm之間。

              除了轉(zhuǎn)速,茶葉搖青機(jī)的其他因素如采摘的新鮮度、傳統(tǒng)或者現(xiàn)代的制茶工藝等等都會(huì)影響茶葉的品質(zhì)。

              在茶葉制作過(guò)程中不同步驟的操作也需要掌握特定的技能和經(jīng)驗(yàn),以保證茶葉的品質(zhì)。

              茶葉搖青機(jī)轉(zhuǎn)速28-30轉(zhuǎn)/分適宜

              搖青間溫度20-24度,濕度80%,搖青機(jī)轉(zhuǎn)速28-30轉(zhuǎn)/分。正常情況下,4次可完成搖青。

              鐵觀音搖青較重,第一次搖3-4分鐘,促進(jìn)葉梢水分均勻分布,恢復(fù)青葉生機(jī),俗稱“搖勻”,搖后薄攤,靜置1-1.5小時(shí)。

              第二次搖6-8分鐘,搖后稍有青氣,葉梢略呈“復(fù)活”狀態(tài),俗稱“搖活”。第三次靜置2-3小時(shí),待表面葉子稍平伏,鋸齒變紅,葉面綠色轉(zhuǎn)淺,開(kāi)始第三次搖青。

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