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              煮茶葉蛋怎么洗干凈?

              煮茶葉蛋怎么洗干凈?

              加少量的鹽跟醋用溫水清洗會(huì)洗的非常干凈,也可以直接用溫水洗,如果雞蛋表面有污垢的話,用牙刷,刷幾下就好了,會(huì)洗的非常干凈的。

              不要用自來水,一定要用熟水一手蛋一手壺慢慢沖洗就干凈了

              煮茶葉蛋是怎么煮的?

              您需要準(zhǔn)備好雞蛋、茶葉、鹽、桂枝、香葉、八角香、可以的話加點(diǎn)味精。 將茶葉、桂枝、香葉、八角香洗凈,用一塊干凈的布包住,然后跟雞蛋一起放到鍋里去煮,水煮開時(shí)即把那個(gè)茶葉什么的拿起來了!并將蛋敲破,再放鹽和味精。您需要準(zhǔn)備好雞蛋、茶葉、鹽、醬油和可樂。 煮雞蛋前,先要用勺子輕輕敲打雞蛋,當(dāng)?shù)皻こ霈F(xiàn)細(xì)小的裂縫、敲打蛋殼的聲音變得沒那么清脆時(shí),雞蛋就可以下鍋了。輕敲雞蛋的目的在于,使每個(gè)蛋都有裂縫,這樣烹煮時(shí)容易入味,熬煮時(shí)間也不用太久。 將茶葉和鹽倒入鍋中。有裂縫的雞蛋因?yàn)榧恿他},蛋液不會(huì)溢出,茶葉蛋會(huì)煮得十分完整。把醬油倒入鍋中。茶葉、鹽和醬油的多少您可以根據(jù)自己的口味靈活掌握。在鍋中加入水,大約加到鍋高度的三分之二就可以了。把可樂倒入鍋中。加入可樂是煮美味茶葉蛋的關(guān)鍵所在,這樣不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂味道,還可以讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁。 當(dāng)水煮開時(shí),撈出茶葉,茶葉不能在水中煮的時(shí)間太長,因?yàn)椴枞~在水中煮的時(shí)間過長會(huì)產(chǎn)生一種對(duì)人體有害的物質(zhì)。 繼續(xù)加熱,熬到只剩半鍋水時(shí),把一碗水加入鍋中。等水再開了的時(shí)候就可以把火關(guān)啦。香噴噴的茶葉蛋出鍋嘍。 下面讓我們來回顧一下煮美味茶葉蛋的操作要點(diǎn) 1,煮雞蛋前,先要用勺子輕輕敲打雞蛋,輕敲雞蛋的目的在于,使每個(gè)蛋都有裂縫時(shí),這樣烹煮時(shí)容易入味,熬煮時(shí)間也不用太久。 2,煮雞蛋時(shí)加入鹽可以使有裂縫雞蛋的蛋液不會(huì)溢出,這樣茶葉蛋會(huì)煮得十分完整。 3,煮茶葉蛋時(shí)加入可樂不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂味道,還能讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁。

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