高壓鍋茶葉蛋做法？

一、高壓鍋茶葉蛋做法？

原料：雞蛋、紅茶葉、八角、桂皮、干辣椒、老抽、鹽。

做法步驟：

第1步、在炒鍋里加水，把雞蛋先煮5分鐘。用筷子敲雞蛋的每一面，放入高壓鍋，加適量水(不要大多水)

第2步、放香葉3片，八角3個(gè)，桂皮2塊，干辣椒適量。

第3步、繼續(xù)放適量紅茶葉。

第4步、最后放老抽和鹽(多放些鹽)，攪拌。

第5步、高壓鍋按煲湯鍵。

第6步、煮好了，浸泡一夜，更入味。

第7步、想吃幾個(gè)拿幾個(gè)，一天不要超過(guò)2個(gè)。湯汁一直浸泡著。

干配料洗凈備用。 雞蛋數(shù)量不同，配料比例適當(dāng)增減即可。

步驟 2電飯鍋內(nèi)放入清洗后的雞蛋和全部配料，加水淹沒(méi)過(guò)雞蛋，按煮飯鍵。 鍋內(nèi)水開(kāi)3-5分鐘后，用勺子將每個(gè)雞蛋輕輕敲出裂紋，敲太早蛋液容易流出，敲太晚又不易入味。

步驟 3煮好后將鍋內(nèi)雞蛋同湯泡一晚

二、茶蛋的做法茶葉蛋的做法

準(zhǔn)備材料：雞蛋、八角、桂皮、香葉、紅茶、花早洞椒粉、生抽、鹽

1、倒入清水，放入雞蛋

2、大火煮5分鐘

3、控水撈出

4、放入八角嘩睜乎、桂皮、香葉亂悉、紅茶、花椒粉

5、倒入生抽、鹽，大火煮2分鐘

6、雞蛋敲碎，倒入料湯

7、浸泡一小時(shí)即可

三、做茶葉蛋可以把紅茶包剪開(kāi)嗎

不可以。

煮茶胡前源葉蛋的調(diào)料袋是不需要撕開(kāi)煮的，因?yàn)槟切┲蟛枞~蛋的調(diào)味料他們都是裝在那種透氣的袋子里面的，一煮的話(huà)，他的汁液都會(huì)冒出來(lái)的，是不需要撕開(kāi)煮茶葉蛋褲態(tài)的，但是如果你把它撕開(kāi)了，丟在茶葉蛋里面也是一悔裂樣的這樣的開(kāi)水也是一樣的，可以煮出汁液來(lái)的。