第一步：首先把雞蛋清洗干凈。
第二步：砂鍋內(nèi)準(zhǔn)備足量的清水，把洗干凈的雞蛋放入砂鍋。
第三步：再往鍋內(nèi)加入信陽(yáng)毛尖十五克。開大火煮開，煮開之后轉(zhuǎn)中小火煮八分鐘
第四步：八分鐘后。把煮熟的雞蛋撈出，撈出后的雞蛋再用涼水把它冰一下，過了涼水的雞蛋就很容易去掉外皮。
第五步：把剝好的雞蛋全部倒入砂鍋，蓋上蓋子大火再煮五分鐘，五分鐘之后把火關(guān)掉，蓋上蓋子再燜二十分鐘。二十分鐘之后雞蛋就可以出鍋啦，
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